Pasetti
Das Weingut Pasetti ist eine abruzzesische Weinbaurealität, die seit mehreren Jahren Weine von hoher Qualität produziert, die in der Lage sind, die Schönheit und den Reichtum des Gebiets von Chieti treu auszudrücken. Die Geschichte beginnt in der Bourbonenzeit, als Silvestro Pasetti in Francavilla Grundstücke vom Marchese Farina kaufte und dort Weinberge anlegte. Die Plage der Reblaus und der Krieg hielten die Tätigkeit nicht auf, die über 4 Generationen weitergegeben wurde. Heute kümmert sich Domenico, genannt Mimmo, zusammen mit seiner Frau Laura und ihren 3 Kindern um das Weingut.
Die Weinberge erstrecken sich über 70 Hektar zwischen dem Gran Sasso und den Monti della Laga, im Herzen des Nationalparks. Diese Zone, die zwischen Pescosansonesco und Capestrano liegt, zeichnet sich durch starke Temperaturschwankungen, konstanten Wind und heterogenen Boden aus, der von tonig-kalkhaltigen Zusammensetzungen bis hin zu skelettreichen Formationen und tonhaltigem Untergrund reicht. Dank dieses besonderen Terroirs erhalten die Ausdrücke von Pasetti einen unverwechselbaren aromatischen Charakter und eine gut definierte Struktur. Einige Hektar Weinberg befinden sich in der Nähe von
in der Nähe von Capo d’Acqua, einem großen Wasserspeicher, wo jedes Jahr Tauchbegeisterte aus aller Welt ankommen.Mimmo bestätigt den Willen, mit der Produktion fest an das Gebiet gebunden zu bleiben: Tatsächlich werden nur autochthone Rebsorten wie Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino und Passerina angebaut. Auch die Verbindung des Weinguts zur Tradition und zur Familiengeschichte ist stark: Die Linie Testarossa, die die edelsten Weine umfasst, wurde geschaffen, um die Schönheit der rothaarigen Frauen der Familie Pasetti zu feiern. Die Weine von Pasetti spiegeln mit großer Eleganz das abruzzesische Gebiet wider, das historisch für den Weinbau prädestiniert ist. Es sind Weine ausdrucksvoll, territorial und nicht darauf ausgelegt, perfekt zu sein, denn wie Pasetti sagt, „der Wein ist ein Erlebnis des Lebens, keine exakte Wissenschaft“.
Das Weingut Pasetti ist eine abruzzesische Weinbaurealität, die seit mehreren Jahren Weine von hoher Qualität produziert, die in der Lage sind, die Schönheit und den Reichtum des Gebiets von Chieti treu auszudrücken. Die Geschichte beginnt in der Bourbonenzeit, als Silvestro Pasetti in Francavilla Grundstücke vom Marchese Farina kaufte und dort Weinberge anlegte. Die Plage der Reblaus und der Krieg hielten die Tätigkeit nicht auf, die über 4 Generationen weitergegeben wurde. Heute kümmert sich Domenico, genannt Mimmo, zusammen mit seiner Frau Laura und ihren 3 Kindern um das Weingut.
Die Weinberge erstrecken sich über 70 Hektar zwischen dem Gran Sasso und den Monti della Laga, im Herzen des Nationalparks. Diese Zone, die zwischen Pescosansonesco und Capestrano liegt, zeichnet sich durch starke Temperaturschwankungen, konstanten Wind und heterogenen Boden aus, der von tonig-kalkhaltigen Zusammensetzungen bis hin zu skelettreichen Formationen und tonhaltigem Untergrund reicht. Dank dieses besonderen Terroirs erhalten die Ausdrücke von Pasetti einen unverwechselbaren aromatischen Charakter und eine gut definierte Struktur. Einige Hektar Weinberg befinden sich in der Nähe von
in der Nähe von Capo d’Acqua, einem großen Wasserspeicher, wo jedes Jahr Tauchbegeisterte aus aller Welt ankommen.Mimmo bestätigt den Willen, mit der Produktion fest an das Gebiet gebunden zu bleiben: Tatsächlich werden nur autochthone Rebsorten wie Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino und Passerina angebaut. Auch die Verbindung des Weinguts zur Tradition und zur Familiengeschichte ist stark: Die Linie Testarossa, die die edelsten Weine umfasst, wurde geschaffen, um die Schönheit der rothaarigen Frauen der Familie Pasetti zu feiern. Die Weine von Pasetti spiegeln mit großer Eleganz das abruzzesische Gebiet wider, das historisch für den Weinbau prädestiniert ist. Es sind Weine ausdrucksvoll, territorial und nicht darauf ausgelegt, perfekt zu sein, denn wie Pasetti sagt, „der Wein ist ein Erlebnis des Lebens, keine exakte Wissenschaft“.
