Palazzo Tronconi
Palazzo Tronconi ist eine interessante Realität, die sich in der Gemeinde Tramonti di Arce, in der Provinz Frosinone, befindet. Es handelt sich um ein multifunktionales Projekt, das neben einem landwirtschaftlichen Anwesen mit angeschlossenem Weinkeller für die Weinbereitung auch eine Unterkunft für den Weintourismus umfasst. Für diejenigen, die die Weine probieren und ein paar Tage Entspannung zwischen den Weinbergen genießen möchten, gibt es ein wunderschönes B&B. Die Zimmer wurden in den Räumen von Palazzo Tronconi, einem historischen Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, eingerichtet. Das Agriturismo hingegen befindet sich innerhalb des Weinkellers und wurde mit dem Ziel geschaffen, alle typischen Produkte des Anwesens bekannt zu machen und zu fördern. Die Küche bietet traditionelle Gerichte und die authentischen Aromen der ciociarischen Küche, die mit Zutaten aus der Region zubereitet werden.
Das Anwesen wird mit größtem Respekt vor der Natur betrieben, um die Umweltbelastung zu minimieren. Die Weinberge werden nach den Prinzipien der zertifizierten biologischen und biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit der Einhaltung des Demeter-Protokolls. Es werden keine Herbizide oder Düngemittel verwendet.Schädlinge und für die Behandlungen gegen die Krankheiten der Rebe, insbesondere Mehltau und Falscher Mehltau, werden nur kleine Mengen von Schwefel und Kupfer oder natürliche Präparate der Biodynamik verwendet, wie Hornmist, Hornsilice und Kräutertees. Die Wahl der Biodynamik stellt eine wahre Lebensphilosophie dar, einen Ansatz zur Landwirtschaft, der die menschliche Aktivität in einen umfassenderen und universellen Kontext einordnet. Jede angewandte Praxis hat das Ziel, die Fruchtbarkeit des Bodens zu bewahren und zu regenerieren, um den Pflanzen zu helfen, ein natürliches vegetatives und produktives Gleichgewicht zu finden und ihre Resilienz und Anpassungsfähigkeit an die Umwelt zu erhöhen.
Die Auswahl der Rebsorten hat die seit jeher im Gebiet von Arce vorhandenen Sorten bevorzugt. Insbesondere werden autochthone Trauben angebaut, die heute oft vergessen werden, wie Lecinaro und Ulivello nero, Pampanaro, Capolongo und Maturano bianco, sowie die verbreiteten Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina und die internationale Syrah, die sich sehr gut an den Terroir angepasst hat. Dank einer sorgfältigen Bewirtschaftungdes Weinbergs, kommen die Trauben gesund und rein zur Ernte, bereit, nach einem sehr einfachen Protokoll vinifiziert zu werden, um ihre sortentypischen Merkmale und ihre Persönlichkeit zu bewahren. Die Fermentationen erfolgen spontan unter Verwendung von einheimischen Hefen, in Betontanks, in Terrakottagefäßen oder in Eichen- oder Akazienfässern, je nach Cuvée. Die Abfüllung erfolgt nach den Mondphasen.
Palazzo Tronconi ist eine interessante Realität, die sich in der Gemeinde Tramonti di Arce, in der Provinz Frosinone, befindet. Es handelt sich um ein multifunktionales Projekt, das neben einem landwirtschaftlichen Anwesen mit angeschlossenem Weinkeller für die Weinbereitung auch eine Unterkunft für den Weintourismus umfasst. Für diejenigen, die die Weine probieren und ein paar Tage Entspannung zwischen den Weinbergen genießen möchten, gibt es ein wunderschönes B&B. Die Zimmer wurden in den Räumen von Palazzo Tronconi, einem historischen Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, eingerichtet. Das Agriturismo hingegen befindet sich innerhalb des Weinkellers und wurde mit dem Ziel geschaffen, alle typischen Produkte des Anwesens bekannt zu machen und zu fördern. Die Küche bietet traditionelle Gerichte und die authentischen Aromen der ciociarischen Küche, die mit Zutaten aus der Region zubereitet werden.
Das Anwesen wird mit größtem Respekt vor der Natur betrieben, um die Umweltbelastung zu minimieren. Die Weinberge werden nach den Prinzipien der zertifizierten biologischen und biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit der Einhaltung des Demeter-Protokolls. Es werden keine Herbizide oder Düngemittel verwendet.Schädlinge und für die Behandlungen gegen die Krankheiten der Rebe, insbesondere Mehltau und Falscher Mehltau, werden nur kleine Mengen von Schwefel und Kupfer oder natürliche Präparate der Biodynamik verwendet, wie Hornmist, Hornsilice und Kräutertees. Die Wahl der Biodynamik stellt eine wahre Lebensphilosophie dar, einen Ansatz zur Landwirtschaft, der die menschliche Aktivität in einen umfassenderen und universellen Kontext einordnet. Jede angewandte Praxis hat das Ziel, die Fruchtbarkeit des Bodens zu bewahren und zu regenerieren, um den Pflanzen zu helfen, ein natürliches vegetatives und produktives Gleichgewicht zu finden und ihre Resilienz und Anpassungsfähigkeit an die Umwelt zu erhöhen.
Die Auswahl der Rebsorten hat die seit jeher im Gebiet von Arce vorhandenen Sorten bevorzugt. Insbesondere werden autochthone Trauben angebaut, die heute oft vergessen werden, wie Lecinaro und Ulivello nero, Pampanaro, Capolongo und Maturano bianco, sowie die verbreiteten Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina und die internationale Syrah, die sich sehr gut an den Terroir angepasst hat. Dank einer sorgfältigen Bewirtschaftungdes Weinbergs, kommen die Trauben gesund und rein zur Ernte, bereit, nach einem sehr einfachen Protokoll vinifiziert zu werden, um ihre sortentypischen Merkmale und ihre Persönlichkeit zu bewahren. Die Fermentationen erfolgen spontan unter Verwendung von einheimischen Hefen, in Betontanks, in Terrakottagefäßen oder in Eichen- oder Akazienfässern, je nach Cuvée. Die Abfüllung erfolgt nach den Mondphasen.
