Monastero delle Trappiste di Vitorchiano
Das Leben im Kloster der Zisterzienserinnen von Vitorchiano wird vom liturgischen Dienst bestimmt und ist geprägt von Gebet, Kontemplation, Buße, Hingabe und viel Handarbeit, einschließlich dem Anbau von Weinreben und der Weinproduktion. Die Gemeinschaft besteht heute aus 80 Schwestern unterschiedlichen Alters aus ganz Italien und der Welt und wird durch landwirtschaftliche Arbeit, die Produktion von Marmelade und die Bewirtschaftung von Gärten, Weinbergen und Obstgärten unterstützt.
In Italien begann die Geschichte des Zisterzienserordens der strengen Observanz, besser bekannt als Trappistenorden, im Jahr 1875, als das erste weibliche Kloster in San Vito, nahe Turin, gegründet wurde. Aus wirtschaftlichen Gründen und zur Sicherung des Lebensunterhalts zogen die Trappistinnen 1898 nach Grottaferrata und dann 1957 nach Vitorchiano, wo sich das Kloster bis heute befindet. Das Gebiet gehört zum Alto Lazio, in der Provinz Viterbo, und ist gekennzeichnet durch einen bodenreichen magmatischen Gestein, bekannt als 'Peperino'. Die Gärten und Weinberge wurden von den Schwestern nach Jahren harter Arbeit aus diesem wilden Gebiet gewonnen.
Arbeit, indem sie dieses wilde Gebiet von den wilden Dornen befreiten.Im Trappistenkloster von Vitorchiano ist die Weinproduktion handwerklich und entsteht ausschließlich aus dem Anbau der Weinreben des Klosters mit alten und tugendhaften Methoden, ohne den Einsatz von synthetischer Chemie oder invasiven Behandlungen. Die Arbeiten sowohl im Weinberg als auch im Keller sind inspiriert von der Enzyklika Laudato si' von Papst Franziskus und den Ratschlägen des berühmten Winzers Giampiero Bea, Präsident des Consorzio Vini Veri und Eigentümer des Weinguts Montefalco Paolo Bea. Die Weine, so die Schwestern, "enthalten keine Zusätze von Stoffen, die nicht aus der ursprünglichen Frucht und dem Terroir stammen, die sie hervorgebracht haben". Aus den Trauben Trebbiano, Malvasia, Verdicchio und Grechetto entstehen zwei Weißweine von großer Persönlichkeit: der Coenobium und der Coenobium Ruscum, letzterer mindestens 15 Tage auf den Schalen mazeriert. Es handelt sich um hochgradige Weinausdrücke, die aus Tradition, Handarbeit und der Natur, die frei sich entfalten kann, entstanden sind und perfekt die Idee von Arbeit gemäß dem Zisterzienserorden verkörpern: “Die Arbeit, insbesondere die manuelle, bietet uns die Gelegenheit, am göttlichen Werk der Schöpfung und der Erlösung teilzunehmen. Diese harte und erlösende Arbeit sichert unseren Lebensunterhalt und den anderer, insbesondere der Armen, und drückt die Solidarität mit allen Arbeitern aus.”
Das Leben im Kloster der Zisterzienserinnen von Vitorchiano wird vom liturgischen Dienst bestimmt und ist geprägt von Gebet, Kontemplation, Buße, Hingabe und viel Handarbeit, einschließlich dem Anbau von Weinreben und der Weinproduktion. Die Gemeinschaft besteht heute aus 80 Schwestern unterschiedlichen Alters aus ganz Italien und der Welt und wird durch landwirtschaftliche Arbeit, die Produktion von Marmelade und die Bewirtschaftung von Gärten, Weinbergen und Obstgärten unterstützt.
In Italien begann die Geschichte des Zisterzienserordens der strengen Observanz, besser bekannt als Trappistenorden, im Jahr 1875, als das erste weibliche Kloster in San Vito, nahe Turin, gegründet wurde. Aus wirtschaftlichen Gründen und zur Sicherung des Lebensunterhalts zogen die Trappistinnen 1898 nach Grottaferrata und dann 1957 nach Vitorchiano, wo sich das Kloster bis heute befindet. Das Gebiet gehört zum Alto Lazio, in der Provinz Viterbo, und ist gekennzeichnet durch einen bodenreichen magmatischen Gestein, bekannt als 'Peperino'. Die Gärten und Weinberge wurden von den Schwestern nach Jahren harter Arbeit aus diesem wilden Gebiet gewonnen.
Arbeit, indem sie dieses wilde Gebiet von den wilden Dornen befreiten.Im Trappistenkloster von Vitorchiano ist die Weinproduktion handwerklich und entsteht ausschließlich aus dem Anbau der Weinreben des Klosters mit alten und tugendhaften Methoden, ohne den Einsatz von synthetischer Chemie oder invasiven Behandlungen. Die Arbeiten sowohl im Weinberg als auch im Keller sind inspiriert von der Enzyklika Laudato si' von Papst Franziskus und den Ratschlägen des berühmten Winzers Giampiero Bea, Präsident des Consorzio Vini Veri und Eigentümer des Weinguts Montefalco Paolo Bea. Die Weine, so die Schwestern, "enthalten keine Zusätze von Stoffen, die nicht aus der ursprünglichen Frucht und dem Terroir stammen, die sie hervorgebracht haben". Aus den Trauben Trebbiano, Malvasia, Verdicchio und Grechetto entstehen zwei Weißweine von großer Persönlichkeit: der Coenobium und der Coenobium Ruscum, letzterer mindestens 15 Tage auf den Schalen mazeriert. Es handelt sich um hochgradige Weinausdrücke, die aus Tradition, Handarbeit und der Natur, die frei sich entfalten kann, entstanden sind und perfekt die Idee von Arbeit gemäß dem Zisterzienserorden verkörpern: “Die Arbeit, insbesondere die manuelle, bietet uns die Gelegenheit, am göttlichen Werk der Schöpfung und der Erlösung teilzunehmen. Diese harte und erlösende Arbeit sichert unseren Lebensunterhalt und den anderer, insbesondere der Armen, und drückt die Solidarität mit allen Arbeitern aus.”
