Franchino Mauro
Mauro Franchino ist ein Winzer aus einer anderen Zeit , ein zurückgezogen lebender und scheuer Handwerker, der sich weder für Moden noch für Medienrummel oder Kritikerlob interessiert. Sein Anliegen ist es, Jahr für Jahr guten Wein zu keltern, indem er die Reben in Gattinara so anbaut und keltert, wie es in der Region seit jeher üblich ist. Deshalb ist er der breiten Öffentlichkeit weitgehend unbekannt geblieben und hat sich erst nach und nach zu einer festen Größe unter Liebhabern der nordpiemontesischen Weinregion und anspruchsvollen Weinkennern entwickelt, die nach Weinen mit ausgeprägtem regionalem Charakter suchen.
Der Winzer Mauro Franchino bewirtschaftet kleine Weinberge in den Unterzonen Borelle, Guardia und Lurghe mit einer Gesamtfläche von nur drei Hektar Rebfläche , die ausschließlich mit Nebbiolo bestockt sind. Es handelt sich um alte Reben, die auf Moränenboden in 450 Metern Höhe wurzeln und mit großer Sorgfalt und handwerklichem Wissen gepflegt werden. Das kleine Weingut befindet sich im Zentrum von Gattinara in einem alten Gebäude. Es beherbergt traditionelle Betontanks, eine Etikettiermaschine, eine halbmanuelle Abfüllanlage und in zwei unterirdischen Räumen die alten 25-Hektoliter-Eichenfässer. Die Vinifizierung umfasst eine Maischegärung von bis zu 20 Tagen und eine lange Reifung in großen Fässern. Heute wird Mauro bei seiner Arbeit, die er seit seinem 14. Lebensjahr ausübt, von seinem Neffen Alberti Raviciotti unterstützt, dem er all seine Geheimnisse weitergibt.
Die Produktion ist minimal und limitiert, wodurch die unverfälschten Besonderheiten des Terroirs unverfälscht zum Ausdruck kommen. Mauro Franchinos Weine sind geschmackvoll, mineralisch und traditionsbewusst ; bisweilen zurückhaltend und introvertiert, entfalten sie ihre volle Pracht erst nach jahrelanger Flaschenreifung. Sie entstehen aus einer Haltung absoluter Treue und Hingabe zum Terroir und werden mit Geduld und Sorgfalt gereift, fernab der feurigen Überschwänglichkeit internationaler Weine. Heute stellen sie eine aufregende Rückkehr in die Vergangenheit dar, die nicht nostalgisch, sondern als leidenschaftliche Wiederentdeckung der authentischen Aromen der Tradition verstanden und interpretiert werden will. Aromen, die einige wenige, tief mit dem Terroir verwurzelte Winzer seit jeher mit derselben harten und beharrlichen Arbeit wie einst immer wieder neu entdecken.
Mauro Franchino ist ein Winzer aus einer anderen Zeit , ein zurückgezogen lebender und scheuer Handwerker, der sich weder für Moden noch für Medienrummel oder Kritikerlob interessiert. Sein Anliegen ist es, Jahr für Jahr guten Wein zu keltern, indem er die Reben in Gattinara so anbaut und keltert, wie es in der Region seit jeher üblich ist. Deshalb ist er der breiten Öffentlichkeit weitgehend unbekannt geblieben und hat sich erst nach und nach zu einer festen Größe unter Liebhabern der nordpiemontesischen Weinregion und anspruchsvollen Weinkennern entwickelt, die nach Weinen mit ausgeprägtem regionalem Charakter suchen.
Der Winzer Mauro Franchino bewirtschaftet kleine Weinberge in den Unterzonen Borelle, Guardia und Lurghe mit einer Gesamtfläche von nur drei Hektar Rebfläche , die ausschließlich mit Nebbiolo bestockt sind. Es handelt sich um alte Reben, die auf Moränenboden in 450 Metern Höhe wurzeln und mit großer Sorgfalt und handwerklichem Wissen gepflegt werden. Das kleine Weingut befindet sich im Zentrum von Gattinara in einem alten Gebäude. Es beherbergt traditionelle Betontanks, eine Etikettiermaschine, eine halbmanuelle Abfüllanlage und in zwei unterirdischen Räumen die alten 25-Hektoliter-Eichenfässer. Die Vinifizierung umfasst eine Maischegärung von bis zu 20 Tagen und eine lange Reifung in großen Fässern. Heute wird Mauro bei seiner Arbeit, die er seit seinem 14. Lebensjahr ausübt, von seinem Neffen Alberti Raviciotti unterstützt, dem er all seine Geheimnisse weitergibt.
Die Produktion ist minimal und limitiert, wodurch die unverfälschten Besonderheiten des Terroirs unverfälscht zum Ausdruck kommen. Mauro Franchinos Weine sind geschmackvoll, mineralisch und traditionsbewusst ; bisweilen zurückhaltend und introvertiert, entfalten sie ihre volle Pracht erst nach jahrelanger Flaschenreifung. Sie entstehen aus einer Haltung absoluter Treue und Hingabe zum Terroir und werden mit Geduld und Sorgfalt gereift, fernab der feurigen Überschwänglichkeit internationaler Weine. Heute stellen sie eine aufregende Rückkehr in die Vergangenheit dar, die nicht nostalgisch, sondern als leidenschaftliche Wiederentdeckung der authentischen Aromen der Tradition verstanden und interpretiert werden will. Aromen, die einige wenige, tief mit dem Terroir verwurzelte Winzer seit jeher mit derselben harten und beharrlichen Arbeit wie einst immer wieder neu entdecken.
