Masseria Altemura
Das Weingut Masseria Altemura liegt im Herzen der Salento-Region, zwischen den Ortschaften Torre Santa Susanna und Oria in der Provinz Brindisi. Als traditionsreiche Marke der Region, im Besitz der Familie Zonin, entstand es im Jahr 2000 aus dem Zusammenschluss der beiden Weingüter Palombardo und Monteverde und umfasst heute eine Fläche von 270 Hektar, davon 150 Hektar Rebfläche und 40 Hektar Olivenhaine. Bis heute prägt ein Leitgedanke den Weg dieses Weinguts: die Schaffung moderner Qualitätsweine , die die territoriale Essenz des Salento verkörpern und den apulischen Weinbau wiederbeleben. Alles begann mit der Restaurierung des alten Anwesens unter vollständigem Respekt vor der Umgebung und seinen historischen Ursprüngen. Chianche, Carparo, Tuffstein und weißer Stein (die hier vorkommenden Materialien) wurden verwendet, um das heutige Zentrum des Weinguts zu gestalten. Der Boden wurde durch das Zerkleinern großer Kalksteinblöcke aus der Region und deren Vermischung mit dem umliegenden Boden in unterschiedlichen Konzentrationen gewonnen. Dies erklärt die verschiedenen Farbtöne, die mitunter heller sind, wenn der weiße Stein zum Vorschein kommt . Dadurch ergeben sich unterschiedliche Grade der Lichtreflexion und somit unterschiedliche Reifezeiten für die Trauben.
Das Weingut Masseria Altemura, im Landesinneren und gleichermaßen weit vom Ionischen und Adriatischen Meer entfernt, kultiviert die typischen Rebsorten der Region , wobei der Schwerpunkt auf dem Primitivo liegt. Neben den klassischen Sorten Negroamaro, Aglianico Susumaniello und Malvasia Nera werden auch andere weiße Rebsorten griechischen Ursprungs wie Falanghina und Fiano angebaut, die sich seit Jahrzehnten hervorragend an diese Böden angepasst haben. Im modernen Weinkeller, der 2012 eröffnet wurde, werden die Trauben sorgfältig in temperaturkontrollierten Stahltanks mit langer Maischegärung vergoren und anschließend in Holzfässern (großen Fässern aus slawonischer Eiche oder französischen Eichenfässern) ausgebaut, insbesondere die körperreicheren und strukturierteren Rotweine.
Die Weine der Masseria Altemura sind ein Symbol für die authentische Salento-Region und lassen den traditionellen Geschmack der alten apulischen Weinkunst wieder aufleben. Diese Rot-, Weiß- und Schaumweine spiegeln die warme, mediterrane Seite des Landes wider, das sie hervorgebracht hat. Sonne, Wind und die Wärme des Salento vereinen sich zu einem einzigartigen und unverwechselbar regionalen Geschmack.
Das Weingut Masseria Altemura liegt im Herzen der Salento-Region, zwischen den Ortschaften Torre Santa Susanna und Oria in der Provinz Brindisi. Als traditionsreiche Marke der Region, im Besitz der Familie Zonin, entstand es im Jahr 2000 aus dem Zusammenschluss der beiden Weingüter Palombardo und Monteverde und umfasst heute eine Fläche von 270 Hektar, davon 150 Hektar Rebfläche und 40 Hektar Olivenhaine. Bis heute prägt ein Leitgedanke den Weg dieses Weinguts: die Schaffung moderner Qualitätsweine , die die territoriale Essenz des Salento verkörpern und den apulischen Weinbau wiederbeleben. Alles begann mit der Restaurierung des alten Anwesens unter vollständigem Respekt vor der Umgebung und seinen historischen Ursprüngen. Chianche, Carparo, Tuffstein und weißer Stein (die hier vorkommenden Materialien) wurden verwendet, um das heutige Zentrum des Weinguts zu gestalten. Der Boden wurde durch das Zerkleinern großer Kalksteinblöcke aus der Region und deren Vermischung mit dem umliegenden Boden in unterschiedlichen Konzentrationen gewonnen. Dies erklärt die verschiedenen Farbtöne, die mitunter heller sind, wenn der weiße Stein zum Vorschein kommt . Dadurch ergeben sich unterschiedliche Grade der Lichtreflexion und somit unterschiedliche Reifezeiten für die Trauben.
Das Weingut Masseria Altemura, im Landesinneren und gleichermaßen weit vom Ionischen und Adriatischen Meer entfernt, kultiviert die typischen Rebsorten der Region , wobei der Schwerpunkt auf dem Primitivo liegt. Neben den klassischen Sorten Negroamaro, Aglianico Susumaniello und Malvasia Nera werden auch andere weiße Rebsorten griechischen Ursprungs wie Falanghina und Fiano angebaut, die sich seit Jahrzehnten hervorragend an diese Böden angepasst haben. Im modernen Weinkeller, der 2012 eröffnet wurde, werden die Trauben sorgfältig in temperaturkontrollierten Stahltanks mit langer Maischegärung vergoren und anschließend in Holzfässern (großen Fässern aus slawonischer Eiche oder französischen Eichenfässern) ausgebaut, insbesondere die körperreicheren und strukturierteren Rotweine.
Die Weine der Masseria Altemura sind ein Symbol für die authentische Salento-Region und lassen den traditionellen Geschmack der alten apulischen Weinkunst wieder aufleben. Diese Rot-, Weiß- und Schaumweine spiegeln die warme, mediterrane Seite des Landes wider, das sie hervorgebracht hat. Sonne, Wind und die Wärme des Salento vereinen sich zu einem einzigartigen und unverwechselbar regionalen Geschmack.
