Masari
Das Weingut Masari wurde 1998 eröffnet, als das Ehepaar Dal Lago beschloss, ein Projekt zur Aufwertung eines Gebiets zu starten, in dem der Weinbau immer Schwierigkeiten hatte, sich auszudrücken. Wir sprechen von der venetischen Erde des Valle d’Agno, am Fuße der kleinen Dolomiten, zwischen den Provinzen Verona und Trento, und die beiden mutigen Protagonisten sind Arianna Tessari und Massimo Dal Lago. Arianna stammt aus einer Familie von alten Winzern im nahegelegenen Soave, während Massimo ein Einheimischer ist, der eine starke Leidenschaft für Wein und Önologie hat. An ihrer Seite stehen die zukünftigen Hoffnungen des Projekts, die Kinder Giovanni, Camilla und Matteo, die noch jung sind, aber viel Lust haben, eine neue Seite des Weinguts zu schreiben. Das Ziel war von Anfang an, diesen Böden wieder Wert zu verleihen, indem alte Reben der lokalen Tradition gesucht und mit großem Respekt und Sensibilität an den beiden Ufern des Tales kultiviert werden, die durch unterschiedliche geologische Formationen gekennzeichnet sind. Die Nordseite weist einen vulkanischen Boden auf, mit Böden, die reich an Tuff und Basalt sind, die auf die alteAktivitäten des Vulkans Monte Faldo. Ganz anders ist die Art der Böden auf der anderen Seite, die hauptsächlich aus kalzinierten Gesteinen besteht, mit dem Vorhandensein von Mergeln und marinen Fossilien.
Die Reben von Masari sprießen in einem besonders fruchtbaren Gebiet, das sich über 10 Hektar erstreckt, umgeben von Wäldern, Wiesen und einer großen Vielfalt an Tieren und Insekten, die ein großes Beispiel für Biodiversität darstellen. Die Reben, ebenso wie die Olivenbäume, werden auf Terrassen mit Trockenmauern kultiviert, die letzten Zeugen der alten Weinbautradition dieses Ortes. Die Pflanzen wachsen in einem voralpenklima, tendenziell kühl und mit ausgezeichneten Temperaturunterschieden, die ein perfektes Wachstum der Früchte begünstigen. Um die Integrität des Bodens zu fördern und das Ökosystem zu schützen, werden keine chemischen Düngemittel wie Herbizide, Insektizide und Pestizide verwendet, und es wird ein biologischer und nachhaltiger Ansatz verfolgt.
wo sie wachsen, drücken sie eine unterschiedliche Persönlichkeit aus: Auf vulkanischen Böden entstehen mineralische, frische und elegante Weine; im Gegensatz dazu blühen auf kalkhaltigen Böden reichere, kräftigere und tiefere Ausdrücke hervor.Das Weingut Masari wurde 1998 eröffnet, als das Ehepaar Dal Lago beschloss, ein Projekt zur Aufwertung eines Gebiets zu starten, in dem der Weinbau immer Schwierigkeiten hatte, sich auszudrücken. Wir sprechen von der venetischen Erde des Valle d’Agno, am Fuße der kleinen Dolomiten, zwischen den Provinzen Verona und Trento, und die beiden mutigen Protagonisten sind Arianna Tessari und Massimo Dal Lago. Arianna stammt aus einer Familie von alten Winzern im nahegelegenen Soave, während Massimo ein Einheimischer ist, der eine starke Leidenschaft für Wein und Önologie hat. An ihrer Seite stehen die zukünftigen Hoffnungen des Projekts, die Kinder Giovanni, Camilla und Matteo, die noch jung sind, aber viel Lust haben, eine neue Seite des Weinguts zu schreiben. Das Ziel war von Anfang an, diesen Böden wieder Wert zu verleihen, indem alte Reben der lokalen Tradition gesucht und mit großem Respekt und Sensibilität an den beiden Ufern des Tales kultiviert werden, die durch unterschiedliche geologische Formationen gekennzeichnet sind. Die Nordseite weist einen vulkanischen Boden auf, mit Böden, die reich an Tuff und Basalt sind, die auf die alteAktivitäten des Vulkans Monte Faldo. Ganz anders ist die Art der Böden auf der anderen Seite, die hauptsächlich aus kalzinierten Gesteinen besteht, mit dem Vorhandensein von Mergeln und marinen Fossilien.
Die Reben von Masari sprießen in einem besonders fruchtbaren Gebiet, das sich über 10 Hektar erstreckt, umgeben von Wäldern, Wiesen und einer großen Vielfalt an Tieren und Insekten, die ein großes Beispiel für Biodiversität darstellen. Die Reben, ebenso wie die Olivenbäume, werden auf Terrassen mit Trockenmauern kultiviert, die letzten Zeugen der alten Weinbautradition dieses Ortes. Die Pflanzen wachsen in einem voralpenklima, tendenziell kühl und mit ausgezeichneten Temperaturunterschieden, die ein perfektes Wachstum der Früchte begünstigen. Um die Integrität des Bodens zu fördern und das Ökosystem zu schützen, werden keine chemischen Düngemittel wie Herbizide, Insektizide und Pestizide verwendet, und es wird ein biologischer und nachhaltiger Ansatz verfolgt.
wo sie wachsen, drücken sie eine unterschiedliche Persönlichkeit aus: Auf vulkanischen Böden entstehen mineralische, frische und elegante Weine; im Gegensatz dazu blühen auf kalkhaltigen Böden reichere, kräftigere und tiefere Ausdrücke hervor.
