Marco Merli
Der handwerkliche Produzent Marco Merli ist Schöpfer von Weißweinen, Rotweinen und Orangeweinen mit einem reinen und echten Geist, der die Produktionsvision dieses umbrischen Winzers widerspiegelt. Das Weingut befindet sich in der Fraktion Casa del Diavolo, in der Nähe der Stadt Perugia, wo Marco 2003 mit der Unterstützung seines Vaters Enzo seine Weinbauaktivitäten begann, nachdem er seinen Beruf als Designer in der Mode aufgegeben hatte. Tatsächlich waren die Weinberge 2000 von seinem Vater als Freizeitbeschäftigung für den Ruhestand gekauft worden. Marco Merli ist Mitglied von VinNatur, einem Verband, der fast 200 Produzenten aus 10 verschiedenen Ländern vereint, und produziert handwerkliche Weine und biodynamische Weine im Einklang mit der Umwelt und den Menschen.
Das Anwesen von Marco Merli verfügt über 7 Hektar Weinberge, die auf Böden wachsen, die im Allgemeinen aus Ton, Sand und Kalkstein bestehen, in variablen Mengen je nach Referenzunterzone. Die Pflanzen, die sich in einer Höhe zwischen 280 und 380 Metern über dem Meeresspiegel befinden, werden nachdie Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, ergänzt durch biodynamische Praktiken. Darüber hinaus fördert Marco die biologische Fruchtbarkeit und erhält die Bodenstruktur durch die Praxis des Begrünens. Auf diesen ehrlichen und nachhaltigen Grundlagen züchtet der Produzent Sangiovese und Ciliegiolo unter den roten Rebsorten, Trebbiano Toscano, Grechetto, Malvasia Bianca di Candia und Verdello für die weißen Trauben. Die Lese erfolgt streng von Hand, begleitet von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, während die Fermentation im Keller spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen erfolgt. Für die Vinifikationen und Reifungen werden Betontanks, Edelstahltanks, Glasfaserbehälter und Eichenfässer verwendet, je nach zu prüfendem Wein. Während des gesamten Produktionsprozesses wird auf Klärungs-, Filtrations- und Stabilisationsoperationen verzichtet.
Marktlogik.Der handwerkliche Produzent Marco Merli ist Schöpfer von Weißweinen, Rotweinen und Orangeweinen mit einem reinen und echten Geist, der die Produktionsvision dieses umbrischen Winzers widerspiegelt. Das Weingut befindet sich in der Fraktion Casa del Diavolo, in der Nähe der Stadt Perugia, wo Marco 2003 mit der Unterstützung seines Vaters Enzo seine Weinbauaktivitäten begann, nachdem er seinen Beruf als Designer in der Mode aufgegeben hatte. Tatsächlich waren die Weinberge 2000 von seinem Vater als Freizeitbeschäftigung für den Ruhestand gekauft worden. Marco Merli ist Mitglied von VinNatur, einem Verband, der fast 200 Produzenten aus 10 verschiedenen Ländern vereint, und produziert handwerkliche Weine und biodynamische Weine im Einklang mit der Umwelt und den Menschen.
Das Anwesen von Marco Merli verfügt über 7 Hektar Weinberge, die auf Böden wachsen, die im Allgemeinen aus Ton, Sand und Kalkstein bestehen, in variablen Mengen je nach Referenzunterzone. Die Pflanzen, die sich in einer Höhe zwischen 280 und 380 Metern über dem Meeresspiegel befinden, werden nachdie Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, ergänzt durch biodynamische Praktiken. Darüber hinaus fördert Marco die biologische Fruchtbarkeit und erhält die Bodenstruktur durch die Praxis des Begrünens. Auf diesen ehrlichen und nachhaltigen Grundlagen züchtet der Produzent Sangiovese und Ciliegiolo unter den roten Rebsorten, Trebbiano Toscano, Grechetto, Malvasia Bianca di Candia und Verdello für die weißen Trauben. Die Lese erfolgt streng von Hand, begleitet von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, während die Fermentation im Keller spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen erfolgt. Für die Vinifikationen und Reifungen werden Betontanks, Edelstahltanks, Glasfaserbehälter und Eichenfässer verwendet, je nach zu prüfendem Wein. Während des gesamten Produktionsprozesses wird auf Klärungs-, Filtrations- und Stabilisationsoperationen verzichtet.
Marktlogik.
