Ledru Marie
Marie-Noëlle Ledru gilt aufgrund ihrer außergewöhnlichen Fähigkeit, die Charakteristika dieser roten Rebsorte im Terroir des legendären Grand Cru Ambonnay – seit Jahrhunderten eine der besten Lagen der gesamten Champagne – hervorzuheben, als die unangefochtene Königin des Pinot Noir. In dieser Gegend entfaltet die edle Rebsorte Eleganz, Kraft, Frische und Mineralität und verleiht den Cuvées eine einzigartige und unverwechselbare Persönlichkeit. Das kleine Familienweingut arbeitet mit großer Leidenschaft und Sorgfalt nach uraltem, von Generation zu Generation weitergegebenem Savoir-faire.
Marie-Noëlle Ledru besitzt ein kleines, von ihren Eltern geerbtes Weingut mit einer Gesamtfläche von etwas über zwei Hektar, aufgeteilt in mehrere Parzellen in der Gemeinde Ambonnay und Bouzy. Das Klima ist kühl und kontinental geprägt mit leichten ozeanischen Einflüssen, was für ausreichend Niederschlag sorgt und gleichzeitig Trockenstress vermeidet. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und kalkhaltigem Mergel, die auf tieferen Schichten mit Tonanteilen ruhen. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei die Prinzipien des ökologischen Landbaus im Vordergrund stehen und nur dann behandelt wird, wenn es unbedingt notwendig ist. Der Ertrag pro Rebstock ist sehr gering, und die Trauben sind von außergewöhnlicher Qualität – eine Grundvoraussetzung für die Herstellung großartiger Weine.
Die Lese erfolgt ausschließlich bei vollreifen Trauben und parzellenweise. Nach schonender Pressung wird die Vinifizierung ebenfalls parzellenweise durchgeführt, um eine breite Palette an Grundweinen für die Cuvée-Kreation zu gewinnen. Die Vins clairs werden weder filtriert noch kaltstabilisiert, um ihren ausdrucksstarken Charakter zu bewahren. Schwefeldioxid wird in sehr geringen Mengen eingesetzt. Nach langer Reifung auf dem Lattes erfolgt das Dégorgieren nach alter Tradition à la volée. Die Champagner von Maison Marie-Noëlle Ledru werden von anspruchsvollen Kennern, die Reinheit, Komplexität, Struktur und Geschmackstiefe suchen, hoch geschätzt. Eine Reihe von Champagnern von höchster Qualität.
Marie-Noëlle Ledru gilt aufgrund ihrer außergewöhnlichen Fähigkeit, die Charakteristika dieser roten Rebsorte im Terroir des legendären Grand Cru Ambonnay – seit Jahrhunderten eine der besten Lagen der gesamten Champagne – hervorzuheben, als die unangefochtene Königin des Pinot Noir. In dieser Gegend entfaltet die edle Rebsorte Eleganz, Kraft, Frische und Mineralität und verleiht den Cuvées eine einzigartige und unverwechselbare Persönlichkeit. Das kleine Familienweingut arbeitet mit großer Leidenschaft und Sorgfalt nach uraltem, von Generation zu Generation weitergegebenem Savoir-faire.
Marie-Noëlle Ledru besitzt ein kleines, von ihren Eltern geerbtes Weingut mit einer Gesamtfläche von etwas über zwei Hektar, aufgeteilt in mehrere Parzellen in der Gemeinde Ambonnay und Bouzy. Das Klima ist kühl und kontinental geprägt mit leichten ozeanischen Einflüssen, was für ausreichend Niederschlag sorgt und gleichzeitig Trockenstress vermeidet. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und kalkhaltigem Mergel, die auf tieferen Schichten mit Tonanteilen ruhen. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei die Prinzipien des ökologischen Landbaus im Vordergrund stehen und nur dann behandelt wird, wenn es unbedingt notwendig ist. Der Ertrag pro Rebstock ist sehr gering, und die Trauben sind von außergewöhnlicher Qualität – eine Grundvoraussetzung für die Herstellung großartiger Weine.
Die Lese erfolgt ausschließlich bei vollreifen Trauben und parzellenweise. Nach schonender Pressung wird die Vinifizierung ebenfalls parzellenweise durchgeführt, um eine breite Palette an Grundweinen für die Cuvée-Kreation zu gewinnen. Die Vins clairs werden weder filtriert noch kaltstabilisiert, um ihren ausdrucksstarken Charakter zu bewahren. Schwefeldioxid wird in sehr geringen Mengen eingesetzt. Nach langer Reifung auf dem Lattes erfolgt das Dégorgieren nach alter Tradition à la volée. Die Champagner von Maison Marie-Noëlle Ledru werden von anspruchsvollen Kennern, die Reinheit, Komplexität, Struktur und Geschmackstiefe suchen, hoch geschätzt. Eine Reihe von Champagnern von höchster Qualität.
