Le Potazzine
Le Potazzine ist ein Referenzweingut der Region Montalcino, das weltweit für die sublime Eleganz und Territorialität seiner Weine geschätzt wird. Gegründet im Jahr 1997 in der Ortschaft Le Prata, im Südwesten des Montalcino-Gebiets, wird das Anwesen derzeit von Gigliola Giannetti mit der Hilfe ihrer jungen Töchter Viola und Sofia Gorelli geleitet. Der Name des Weinguts stammt von der Bezeichnung, die in Montalcino verwendet wird, um die Cinciallegre zu identifizieren, kleine und hübsche Vögel, die auch auf den Etiketten abgebildet sind, ein Name, den auch die Großmutter von Viola und Sofia liebevoll für ihre Enkelinnen verwendete. Der Weinherstellungs- und Reifungsprozess, der uns Weine von höchster Qualität liefert, findet in einem wunderschönen Weinkeller statt, der 2012 eingeweiht wurde und auf zwei Ebenen verteilt ist.
Das Weingut Le Potazzine umfasst nur 5 Hektar Weinberge, von denen 3 innerhalb des Produktionsgebiets des Brunello di Montalcino liegen, rund um den Weinkeller in über 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, während die verbleibenden 2 im Gebiet von Sant’Angelo in Colle, auf etwa 420 Metern Höhe, liegen. Der gesamte Weinberg ist dem Sangiovese Grosso gewidmet, einer edlen Rebsorte, die die Geschichte der Region geprägt hat, und die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft auf eisenhaltigen Galestro-Böden kultiviert wird. Der von Gigliola, Viola und Sofia verfolgte vinologische Ansatz basiert auf minimalen und niemals invasiven Eingriffen, wobei die Fermentation ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut wird und von langen Mazerationen auf den Schalen in großen Fermentationsbehältern begleitet wird. In Übereinstimmung mit der Tradition werden für die Reifungsphase ausschließlich große Fässer aus slowenischer Eiche mit 30 und 50 Hektolitern verwendet, und die Weine werden schließlich ohne Filtration abgefüllt.
Colle, auf etwa 420 Metern Höhe. Der gesamte Weinberg ist dem Sangiovese Grosso gewidmet, einer edlen Rebsorte, die die Geschichte der Region geprägt hat, und die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft auf eisenhaltigen Galestro-Böden kultiviert wird. Der von Gigliola, Viola und Sofia verfolgte vinologische Ansatz basiert auf minimalen und niemals invasiven Eingriffen, wobei die Fermentation ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut wird und von langen Mazerationen auf den Schalen in großen Fermentationsbehältern begleitet wird. In Übereinstimmung mit der Tradition werden für die Reifungsphase ausschließlich große Fässer aus slowenischer Eiche mit 30 und 50 Hektolitern verwendet, und die Weine werden schließlich ohne Filtration abgefüllt.stilistische Perfektion.Le Potazzine ist ein Referenzweingut der Region Montalcino, das weltweit für die sublime Eleganz und Territorialität seiner Weine geschätzt wird. Gegründet im Jahr 1997 in der Ortschaft Le Prata, im Südwesten des Montalcino-Gebiets, wird das Anwesen derzeit von Gigliola Giannetti mit der Hilfe ihrer jungen Töchter Viola und Sofia Gorelli geleitet. Der Name des Weinguts stammt von der Bezeichnung, die in Montalcino verwendet wird, um die Cinciallegre zu identifizieren, kleine und hübsche Vögel, die auch auf den Etiketten abgebildet sind, ein Name, den auch die Großmutter von Viola und Sofia liebevoll für ihre Enkelinnen verwendete. Der Weinherstellungs- und Reifungsprozess, der uns Weine von höchster Qualität liefert, findet in einem wunderschönen Weinkeller statt, der 2012 eingeweiht wurde und auf zwei Ebenen verteilt ist.
Das Weingut Le Potazzine umfasst nur 5 Hektar Weinberge, von denen 3 innerhalb des Produktionsgebiets des Brunello di Montalcino liegen, rund um den Weinkeller in über 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, während die verbleibenden 2 im Gebiet von Sant’Angelo in Colle, auf etwa 420 Metern Höhe, liegen. Der gesamte Weinberg ist dem Sangiovese Grosso gewidmet, einer edlen Rebsorte, die die Geschichte der Region geprägt hat, und die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft auf eisenhaltigen Galestro-Böden kultiviert wird. Der von Gigliola, Viola und Sofia verfolgte vinologische Ansatz basiert auf minimalen und niemals invasiven Eingriffen, wobei die Fermentation ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut wird und von langen Mazerationen auf den Schalen in großen Fermentationsbehältern begleitet wird. In Übereinstimmung mit der Tradition werden für die Reifungsphase ausschließlich große Fässer aus slowenischer Eiche mit 30 und 50 Hektolitern verwendet, und die Weine werden schließlich ohne Filtration abgefüllt.
Colle, auf etwa 420 Metern Höhe. Der gesamte Weinberg ist dem Sangiovese Grosso gewidmet, einer edlen Rebsorte, die die Geschichte der Region geprägt hat, und die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft auf eisenhaltigen Galestro-Böden kultiviert wird. Der von Gigliola, Viola und Sofia verfolgte vinologische Ansatz basiert auf minimalen und niemals invasiven Eingriffen, wobei die Fermentation ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut wird und von langen Mazerationen auf den Schalen in großen Fermentationsbehältern begleitet wird. In Übereinstimmung mit der Tradition werden für die Reifungsphase ausschließlich große Fässer aus slowenischer Eiche mit 30 und 50 Hektolitern verwendet, und die Weine werden schließlich ohne Filtration abgefüllt.stilistische Perfektion.
