Laphroaig
Die Laphroaig-Destillerie befindet sich auf der Insel Islay, vor der Westküste Schottlands, und gehört zu den weltweit geschätztesten und angesehensten Produzenten von Single Malt, was dem einzigartigen und intensiven Geschmack des Whiskys sowie einem alten und traditionellen Produktionssystem zu verdanken ist. Der Name der Destillerie bedeutet auf Gälisch 'die schöne Grube an der breiten Bucht'; tatsächlich blickt das Werk direkt auf das Meer: ein Komplex aus alten, mit weißem Kalk gestrichenen Steingebäuden, die das Meer reflektiert und erhellt.
Laphroaig wurde 1815 von den Brüdern Alex und Donald Johnston gegründet, Mitgliedern einer alten schottischen Familie des Clan Donald, die politisch jakobitisch eingestellt war. Trotz der jahrhundertealten Geschichte, der verschiedenen Eigentümerwechsel und des internationalen Erfolgs hat die Laphroaig-Destillerie ein traditionelles Produktionssystem beibehalten: kein Computer, der die Verfahren automatisiert; die Malzherstellung erfolgt immer noch handwerklich auf dem Boden; Verwendung von stark torfigem Quellwasser; langsame Destillation in klassischen Kupferbrennblasen.
Um den Geschmack der historischen Whiskys nachzubilden, hat die Destillerie verschiedene Experimente durchgeführt, die zuzur Schaffung des Laphroag Quarter Cask geführt: ein Whisky, der in kleineren Fässern ('quarter cask') gereift ist als die konventionell verwendeten und der nicht kalt gefiltert wird ('chill filtering'). So wird gesagt, dass der Quarter Cask Single Malt den Geschmack und die Eigenschaften eines im 19. Jahrhundert produzierten Whiskys bewahrt. 1994 wurde die Destillerie persönlich vom Prinzen von Wales mit dem Royal Warrant ausgezeichnet und hat bis heute den Rekord, die einzige Destillerie zu sein, die diesen Ehrentitel erworben hat.
Laphroaig hat beeindruckende Zahlen von Liebhabern und Fans auf der ganzen Welt, dank eines einzigartigen Scotch, der nach alten und streng handwerklichen Kriterien destilliert und gereift wird. Die außergewöhnlichen Laphroaig Single Malts haben einen raffinierten Geschmack, mit stark phenolischen und torfigen Nuancen, die unvergessliche, intensive und rauchige Düfte und Aromen entfalten können.
Die Laphroaig-Destillerie befindet sich auf der Insel Islay, vor der Westküste Schottlands, und gehört zu den weltweit geschätztesten und angesehensten Produzenten von Single Malt, was dem einzigartigen und intensiven Geschmack des Whiskys sowie einem alten und traditionellen Produktionssystem zu verdanken ist. Der Name der Destillerie bedeutet auf Gälisch 'die schöne Grube an der breiten Bucht'; tatsächlich blickt das Werk direkt auf das Meer: ein Komplex aus alten, mit weißem Kalk gestrichenen Steingebäuden, die das Meer reflektiert und erhellt.
Laphroaig wurde 1815 von den Brüdern Alex und Donald Johnston gegründet, Mitgliedern einer alten schottischen Familie des Clan Donald, die politisch jakobitisch eingestellt war. Trotz der jahrhundertealten Geschichte, der verschiedenen Eigentümerwechsel und des internationalen Erfolgs hat die Laphroaig-Destillerie ein traditionelles Produktionssystem beibehalten: kein Computer, der die Verfahren automatisiert; die Malzherstellung erfolgt immer noch handwerklich auf dem Boden; Verwendung von stark torfigem Quellwasser; langsame Destillation in klassischen Kupferbrennblasen.
Um den Geschmack der historischen Whiskys nachzubilden, hat die Destillerie verschiedene Experimente durchgeführt, die zuzur Schaffung des Laphroag Quarter Cask geführt: ein Whisky, der in kleineren Fässern ('quarter cask') gereift ist als die konventionell verwendeten und der nicht kalt gefiltert wird ('chill filtering'). So wird gesagt, dass der Quarter Cask Single Malt den Geschmack und die Eigenschaften eines im 19. Jahrhundert produzierten Whiskys bewahrt. 1994 wurde die Destillerie persönlich vom Prinzen von Wales mit dem Royal Warrant ausgezeichnet und hat bis heute den Rekord, die einzige Destillerie zu sein, die diesen Ehrentitel erworben hat.
Laphroaig hat beeindruckende Zahlen von Liebhabern und Fans auf der ganzen Welt, dank eines einzigartigen Scotch, der nach alten und streng handwerklichen Kriterien destilliert und gereift wird. Die außergewöhnlichen Laphroaig Single Malts haben einen raffinierten Geschmack, mit stark phenolischen und torfigen Nuancen, die unvergessliche, intensive und rauchige Düfte und Aromen entfalten können.
