La Regina del Quartuccio

Im Weinkeller verfolgt die Königin des Quartuccio einen minimalistischen Ansatz: spontane Fermentationen mit einheimischen Hefen, keine Zusatzstoffe, natürliche Dekantierungen und Filtrationen nur wenn unbedingt notwendig. Das Ziel ist es, den Most ohne Zwang zu begleiten, die Trauben bereits im Weinberg sorgfältig zu bearbeiten, um jeden korrigierenden Eingriff auf ein Minimum zu beschränken. Die kleine Produktionsskala wird zu einem Wert, da sie ständige Beobachtung, Experimentierung und klare Rückverfolgbarkeit vom Weinberg zur Flasche ermöglicht. Im Glas drücken die Weine Dynamik und geschmackliche Transparenz aus. Es sind lebendige, lesbare Weine, die nie konstruiert sind und Authentizität und Rhythmus bevorzugen. Jeder Jahrgang ist eine authentische Ausdrucksform der Leidenschaft, des Territoriums und des Engagements im Weinberg.

Im Weinkeller verfolgt die Königin des Quartuccio einen minimalistischen Ansatz: spontane Fermentationen mit einheimischen Hefen, keine Zusatzstoffe, natürliche Dekantierungen und Filtrationen nur wenn unbedingt notwendig. Das Ziel ist es, den Most ohne Zwang zu begleiten, die Trauben bereits im Weinberg sorgfältig zu bearbeiten, um jeden korrigierenden Eingriff auf ein Minimum zu beschränken. Die kleine Produktionsskala wird zu einem Wert, da sie ständige Beobachtung, Experimentierung und klare Rückverfolgbarkeit vom Weinberg zur Flasche ermöglicht. Im Glas drücken die Weine Dynamik und geschmackliche Transparenz aus. Es sind lebendige, lesbare Weine, die nie konstruiert sind und Authentizität und Rhythmus bevorzugen. Jeder Jahrgang ist eine authentische Ausdrucksform der Leidenschaft, des Territoriums und des Engagements im Weinberg.