La Mesma
Das Weingut La Mesma ist die Idee einer Mutter, die sich in dem kleinen Ort Monterotondo bei Gavi nicht mit dem Gedanken anfreunden wollte, ein Haus ohne einen einzigen Weinstock zu besitzen. 2001 beschloss sie daher, gemeinsam mit ihren Töchtern Reben anzupflanzen. Die Leidenschaft von Paola, Francesca und Anna entfachte sich schnell auf den Hektar, die sich nach und nach vergrößerten und 2004 mit dem Kauf des Weinguts Bella Alleanza zu einem voll funktionsfähigen Weingut wurden. Es war nicht länger nur ein Hobby im Weinberg – und das war es auch nie gewesen –, denn der Wunsch zu lernen, das Engagement und die gemeinsame Anstrengung ließen die drei Rosina-Schwestern sofort ein völlig neues Abenteuer in der Welt der Reben beginnen.
Gavi ist der herausragendste Vertreter dieser Rebsorte, dem La Mesma in seinen vielfältigsten Interpretationen viel Raum gibt. Die Verarbeitung der Cortese-Trauben erfolgt auf originellste, unkonventionelle und unvoreingenommene Weise. Das Weingut wird seit 2016 vollständig biologisch bewirtschaftet. Dabei werden schonende Anbaumethoden mit ständiger Präsenz im Weinberg angewendet, ohne Unkraut zu jäten, chemische Düngemittel oder Antibiotika einzusetzen. Dies erhält die Langlebigkeit und Biodiversität der Reben. Die Trauben, die von bis zu 50 Jahre alten Reben stammen, werden in der Regel von Hand gelesen, schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Die Ausbaumethode variiert je nach gewünschtem Stil, erfolgt aber im Allgemeinen über sechs Monate im Stahltank. Bei den Schaumweinen findet eine Flaschengärung statt, während der Gavi, im Falle des „Indi“, durch alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen aus dem Vorteig hergestellt wird und spontan gärt.
Die Weißweine von La Mesma zeichnen sich dadurch aus, dass sie alle Charakteristika der Cortese-Trauben in Gavi-Sorten vereinen – mit ganz unterschiedlichen Persönlichkeiten, aber identischer Herkunft. Die Leidenschaft für das Land ist der Kern der Kreativität dieser drei Frauen. Von Genua aus gelangten sie eher zufällig in die ländliche Gegend des Alto Monferrato und entwickelten schließlich eine Lebensphilosophie, die sie dazu bewegt, die Umwelt konsequent zu schützen, unter anderem durch den Einsatz einer Photovoltaikanlage, die das gesamte Weingut autark macht. Diese Gedanken, die in dieser Landschaft voller Wälder, Insekten und Wildtiere entstehen, helfen uns zu verstehen, was im Leben wirklich zählt und was unbedingt bewahrt werden muss.
Das Weingut La Mesma ist die Idee einer Mutter, die sich in dem kleinen Ort Monterotondo bei Gavi nicht mit dem Gedanken anfreunden wollte, ein Haus ohne einen einzigen Weinstock zu besitzen. 2001 beschloss sie daher, gemeinsam mit ihren Töchtern Reben anzupflanzen. Die Leidenschaft von Paola, Francesca und Anna entfachte sich schnell auf den Hektar, die sich nach und nach vergrößerten und 2004 mit dem Kauf des Weinguts Bella Alleanza zu einem voll funktionsfähigen Weingut wurden. Es war nicht länger nur ein Hobby im Weinberg – und das war es auch nie gewesen –, denn der Wunsch zu lernen, das Engagement und die gemeinsame Anstrengung ließen die drei Rosina-Schwestern sofort ein völlig neues Abenteuer in der Welt der Reben beginnen.
Gavi ist der herausragendste Vertreter dieser Rebsorte, dem La Mesma in seinen vielfältigsten Interpretationen viel Raum gibt. Die Verarbeitung der Cortese-Trauben erfolgt auf originellste, unkonventionelle und unvoreingenommene Weise. Das Weingut wird seit 2016 vollständig biologisch bewirtschaftet. Dabei werden schonende Anbaumethoden mit ständiger Präsenz im Weinberg angewendet, ohne Unkraut zu jäten, chemische Düngemittel oder Antibiotika einzusetzen. Dies erhält die Langlebigkeit und Biodiversität der Reben. Die Trauben, die von bis zu 50 Jahre alten Reben stammen, werden in der Regel von Hand gelesen, schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Die Ausbaumethode variiert je nach gewünschtem Stil, erfolgt aber im Allgemeinen über sechs Monate im Stahltank. Bei den Schaumweinen findet eine Flaschengärung statt, während der Gavi, im Falle des „Indi“, durch alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen aus dem Vorteig hergestellt wird und spontan gärt.
Die Weißweine von La Mesma zeichnen sich dadurch aus, dass sie alle Charakteristika der Cortese-Trauben in Gavi-Sorten vereinen – mit ganz unterschiedlichen Persönlichkeiten, aber identischer Herkunft. Die Leidenschaft für das Land ist der Kern der Kreativität dieser drei Frauen. Von Genua aus gelangten sie eher zufällig in die ländliche Gegend des Alto Monferrato und entwickelten schließlich eine Lebensphilosophie, die sie dazu bewegt, die Umwelt konsequent zu schützen, unter anderem durch den Einsatz einer Photovoltaikanlage, die das gesamte Weingut autark macht. Diese Gedanken, die in dieser Landschaft voller Wälder, Insekten und Wildtiere entstehen, helfen uns zu verstehen, was im Leben wirklich zählt und was unbedingt bewahrt werden muss.
