Deville Jean Paul
Das Maison Jean Paul Deville ist eine familiäre Realität, die hochwertige handwerkliche Champagner produziert. Gegründet im Jahr 1968, ist es das Ergebnis der Erfahrung vieler Generationen von Winzern, die diese Böden mit Liebe und Leidenschaft kultiviert haben. Im Laufe des 19. Jahrhunderts beschränkte sich die Familie Deville, die bereits seit fünf Generationen Weinberge in Verzy besitzt, darauf, das Land zu bewirtschaften und die Trauben an die großen Maison in Reims zu verkaufen. 1966 beschloss Jean-Paul Deville, eine Assemblage mit den Weinen seiner Trauben für eine kleine Familienproduktion zu kreieren. Zwei Jahre später kaufte er eine Presse für sein Weingut, um selbst pressen und vinifizieren zu können, und 1968 kamen die ersten Flaschen mit dem Etikett der Maison Jean Paul Deville auf den Markt.
Es war nur der Anfang eines großen Abenteuers in der Welt des Champagners. 1986 wurde eine Rosé-Version geboren und zehn Jahre später ein Blanc de Blancs mit großem Charakter und Struktur, der aus einem Terroir stammt, das traditionell für Pinot Noir geeignet ist. Seit einigen Jahren gehört auch die Tochter Marie-Alice zum Team, die nach dem Abschluss des
Nationaldiplom in Önologie in Reims, unterstützt sie ihren Vater bei der Herstellung der Cuvées. Aus ihrem Talent und ihrer Kreativität entstand die Cuvée Quinte Essences, um die 50 Jahre der Maison zu feiern. Ein Champagner, inspiriert von den ältesten Traditionen des Gebiets, mit einer ungewöhnlichen Assemblage, die neben Pinot Noir, Meunier und Chardonnay auch die alten Sorten der Champagne wie Petit-Meuslier und Arbanne umfasst.
Das Domaine Jean Paul Deville befindet sich im Gebiet der Gemeinde Virzy, einem der 17 Dörfer der Region, die als Grand Cru klassifiziert sind, aufgrund der außergewöhnlichen Qualität seiner Weinberge, die jedes Jahr Trauben von absoluter Exzellenz liefern. Es liegt etwa zwanzig Kilometer südlich der Stadt Reims, in einem Gebiet der Champagne, das berühmt ist für die Produktion hervorragender Pinot Noir. Die Weinberge werden weiterhin nach den alten landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet, mit manueller Bearbeitung und einer manischen Pflege. Das Management basiert auf niedrigen Erträgen, um stets die Qualität zu priorisieren, und die Ernte erfolgt mit einer strengen und sorgfältigen Auswahl der besten
Das Maison Jean Paul Deville ist eine familiäre Realität, die hochwertige handwerkliche Champagner produziert. Gegründet im Jahr 1968, ist es das Ergebnis der Erfahrung vieler Generationen von Winzern, die diese Böden mit Liebe und Leidenschaft kultiviert haben. Im Laufe des 19. Jahrhunderts beschränkte sich die Familie Deville, die bereits seit fünf Generationen Weinberge in Verzy besitzt, darauf, das Land zu bewirtschaften und die Trauben an die großen Maison in Reims zu verkaufen. 1966 beschloss Jean-Paul Deville, eine Assemblage mit den Weinen seiner Trauben für eine kleine Familienproduktion zu kreieren. Zwei Jahre später kaufte er eine Presse für sein Weingut, um selbst pressen und vinifizieren zu können, und 1968 kamen die ersten Flaschen mit dem Etikett der Maison Jean Paul Deville auf den Markt.
Es war nur der Anfang eines großen Abenteuers in der Welt des Champagners. 1986 wurde eine Rosé-Version geboren und zehn Jahre später ein Blanc de Blancs mit großem Charakter und Struktur, der aus einem Terroir stammt, das traditionell für Pinot Noir geeignet ist. Seit einigen Jahren gehört auch die Tochter Marie-Alice zum Team, die nach dem Abschluss des
Nationaldiplom in Önologie in Reims, unterstützt sie ihren Vater bei der Herstellung der Cuvées. Aus ihrem Talent und ihrer Kreativität entstand die Cuvée Quinte Essences, um die 50 Jahre der Maison zu feiern. Ein Champagner, inspiriert von den ältesten Traditionen des Gebiets, mit einer ungewöhnlichen Assemblage, die neben Pinot Noir, Meunier und Chardonnay auch die alten Sorten der Champagne wie Petit-Meuslier und Arbanne umfasst.
Das Domaine Jean Paul Deville befindet sich im Gebiet der Gemeinde Virzy, einem der 17 Dörfer der Region, die als Grand Cru klassifiziert sind, aufgrund der außergewöhnlichen Qualität seiner Weinberge, die jedes Jahr Trauben von absoluter Exzellenz liefern. Es liegt etwa zwanzig Kilometer südlich der Stadt Reims, in einem Gebiet der Champagne, das berühmt ist für die Produktion hervorragender Pinot Noir. Die Weinberge werden weiterhin nach den alten landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet, mit manueller Bearbeitung und einer manischen Pflege. Das Management basiert auf niedrigen Erträgen, um stets die Qualität zu priorisieren, und die Ernte erfolgt mit einer strengen und sorgfältigen Auswahl der besten
