Prum J. J.

Das Weingut JJ Prüm ist eine der bekanntesten und geschichtsträchtigsten Marken der Region Mosel. Die Heimat der größten Rieslinge der Welt, kann diese Gegend im Westen Deutschlands auf eine alte Tradition im Weinbau zurückblicken. Gegründet im 1. Jahrhundert v. Chr. hatte die Stadt Augusta Treverorum, das heutige Trier, bereits zur Römerzeit Weinberge zur Versorgung der Legionen. Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Weinbaukultur stets weitergegeben und heute verkörpert JJ Prüm die beste Exzellenz im Zeichen der Tradition. Die Palette seiner Weine wird von Kennern für den klassischen Stil geschätzt, der die perfekte Interaktion zwischen einer edlen Rebsorte und einem hochwertigen Terroir zur Geltung bringt.

Der Fluss Mosel fließt nordöstlich in den Rhein und zeichnet auf etwa 250 Kilometern einen geschwungenen Verlauf mit vielen Schleifen. Mit den Tälern seiner Hauptzuflüsse, der Saar und dem Ruwer, bildet die Mosel ein Anbaugebiet von etwa 8.700 Hektar, das von über 5000 Winzern bewirtschaftet wird. Die Weinberge befinden sich an den steilen Ufern des , die nach Süden ausgerichtet sind, ermöglichen eine hervorragende Sonneneinstrahlung und Reifung der Trauben. Mehr als die Hälfte der Weinberge in der Region Mosel befindet sich auf Böden mit einer Neigung von 30 bis 70 Grad, die Terrassierungen erfordern, die von Trockenmauern gestützt werden, sowie mühsame Handarbeiten. Die Böden bestehen überwiegend aus Schiefer, was sie sehr durchlässig, arm und steinig macht. Das Klima ist kalt und kontinental, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die dunkle Farbe des Steins spielt eine wertvolle Rolle. Der Schiefer erwärmt sich tagsüber in der Sonne und gibt nachts Wärme ab, wodurch die strengen Nachttemperaturen gemildert werden.