Ferghettina
Die Schaumweinrealität Ferghettina ist ein herausragendes Weingut im Weinbaugebiet Franciacorta, das durch eine umweltfreundliche Qualitätsproduktion aufgewertet wird. Alles begann mit Roberto Gatti, einem Nachkommen einer Familie von Landwirten und Winzern, der nach einer langen Erfahrung als Kellermeister und Weinbergverwalter in einem bekannten Weingut der Franciacorta 1991 einen persönlichen Weg mit seiner Frau Andreina einschlug, indem er zunächst 4 Hektar Weinberge in Erbusco übernahm. In den folgenden Jahren erlebte das Weingut eine schrittweise Erweiterung in Bezug auf den Weinberg und die Modernisierung der Einrichtungen und Maschinen und etablierte sich im Weinbaukontext des Gebiets. Der Name Ferghettina stammt von dem Toponym, auf dem das Weingut steht, in der Gemeinde Adro, und heute sind auch Laura und Matteo, die Kinder von Roberto und Andreina, beide Absolventen der Önologie, an der Leitung beteiligt.
sowie Chardonnay und Pinot Noir, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Barbera und Pinot Blanc, alle Sorten, die für die stillen Weine verwendet werden. Die Weinberge sind auf 11 verschiedene Gemeinden des Gebiets verteilt, in Höhenlagen von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel auf moränischen Böden. Nach der Ernte werden die Trauben sanft im Ganzen gepresst und die anschließenden Fermentationen finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Nach der Schaumweinbereitung nach der klassischen Methode folgt eine Reifung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe, und die Weine werden schließlich mit niedrigen Dosierungen vermarktet. Auch die Wahl, die Flasche mit quadrischem Boden zu verwenden, die entworfen wurde, um die Vorteile der Autolyse der Hefen während der langen sur lie-Aufenthalte maximal zu nutzen, ist sehr interessant.unter der Bezeichnung Curtefranca.Die Schaumweinrealität Ferghettina ist ein herausragendes Weingut im Weinbaugebiet Franciacorta, das durch eine umweltfreundliche Qualitätsproduktion aufgewertet wird. Alles begann mit Roberto Gatti, einem Nachkommen einer Familie von Landwirten und Winzern, der nach einer langen Erfahrung als Kellermeister und Weinbergverwalter in einem bekannten Weingut der Franciacorta 1991 einen persönlichen Weg mit seiner Frau Andreina einschlug, indem er zunächst 4 Hektar Weinberge in Erbusco übernahm. In den folgenden Jahren erlebte das Weingut eine schrittweise Erweiterung in Bezug auf den Weinberg und die Modernisierung der Einrichtungen und Maschinen und etablierte sich im Weinbaukontext des Gebiets. Der Name Ferghettina stammt von dem Toponym, auf dem das Weingut steht, in der Gemeinde Adro, und heute sind auch Laura und Matteo, die Kinder von Roberto und Andreina, beide Absolventen der Önologie, an der Leitung beteiligt.
sowie Chardonnay und Pinot Noir, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Barbera und Pinot Blanc, alle Sorten, die für die stillen Weine verwendet werden. Die Weinberge sind auf 11 verschiedene Gemeinden des Gebiets verteilt, in Höhenlagen von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel auf moränischen Böden. Nach der Ernte werden die Trauben sanft im Ganzen gepresst und die anschließenden Fermentationen finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Nach der Schaumweinbereitung nach der klassischen Methode folgt eine Reifung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe, und die Weine werden schließlich mit niedrigen Dosierungen vermarktet. Auch die Wahl, die Flasche mit quadrischem Boden zu verwenden, die entworfen wurde, um die Vorteile der Autolyse der Hefen während der langen sur lie-Aufenthalte maximal zu nutzen, ist sehr interessant.unter der Bezeichnung Curtefranca.
