Fedellos do Couto
Die Ribeira Sacra ist der wilde und unberührte Kontext, der Fedellos do Couto empfängt, ein junges, handwerkliches Weingut, das darauf abzielt, den besonderen Ausdruck des Terroirs hervorzuheben. In dieser Weinbauregion im östlichen Galizien bauen seit 2017 die madrilenischen Winzer Curro Bareño und Jesús Olivares 7 Hektar Weinberge an und stellen sich den fast vertikalen Hängen, die dieses Gebiet zu einem der schwierigsten der gesamten Weinlandschaft der Welt machen. Die weinbauliche Tradition dieses Landes ist sehr alt und reicht bis zur Zeit der Herrschaft des antiken Rom zurück. Was die Etymologie des Namens betrifft, so bedeutet der galizische Begriff „Fedellos“ „schalkhaft“, während „Couto“ den Ort bezeichnet, an dem das Weingut seine ersten Flaschen produziert hat.
Charakterisiert durch ein eher kontinental-mediterranes als atlantisches Klima, das durch hohe tägliche Temperaturschwankungen und die ständige Präsenz von Brisen gekennzeichnet ist, ist die Ribeira Sacra bekannt als einer der unzugänglichsten Weinbauregionen. Tatsächlich haben die steilen Hügel
die sich über enge Schluchten erstrecken, die von Flüssen durchzogen werden, haben vor Jahrhunderten die Schaffung von Terrassen, die „bancadas“ genannt werden, erzwungen. Die von Curro und Jesús angebauten Rebsorten sind die typischen der Region, wie Mencia, Bastardo (Trousseau), Godello, Doña Blanca, Albariño, Treixadura und Lado, und bestehen aus Reben, die zwischen 30 und 75 Jahren alt sind, die sich zwischen 350 und 700 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Auch die pedologischen Merkmale sind sehr variabel, mit Böden aus Granit, Schiefer und Kalkstein. Im Weingut versucht man, den Ausdruck des Territoriums zu unterstützen, mit langen spontanen Fermentationen und Reifungen in Beton oder alten französischen Eichenfässern.Der große Reichtum an Rebsorten, Böden, Mikroklimata, Höhenlagen und Ausrichtungen, die die Parzellen von Fedellos de Couto auszeichnen, ist die Grundlage für das sublime Gleichgewicht ihrer Weine. Obwohl es sich um eines der hochwertigsten Weingüter der Ribeira Sacra handelt, wurden die Etiketten von Fedellos do Couto aufgrund ihres unkonventionellen Stils vom Konsortium abgelehnt und daher der Herkunftsbezeichnung beraubt.
Frische, Mineralität und Charakter sind die Attribute, die ihre Weinpalette am besten beschreiben.Die Ribeira Sacra ist der wilde und unberührte Kontext, der Fedellos do Couto empfängt, ein junges, handwerkliches Weingut, das darauf abzielt, den besonderen Ausdruck des Terroirs hervorzuheben. In dieser Weinbauregion im östlichen Galizien bauen seit 2017 die madrilenischen Winzer Curro Bareño und Jesús Olivares 7 Hektar Weinberge an und stellen sich den fast vertikalen Hängen, die dieses Gebiet zu einem der schwierigsten der gesamten Weinlandschaft der Welt machen. Die weinbauliche Tradition dieses Landes ist sehr alt und reicht bis zur Zeit der Herrschaft des antiken Rom zurück. Was die Etymologie des Namens betrifft, so bedeutet der galizische Begriff „Fedellos“ „schalkhaft“, während „Couto“ den Ort bezeichnet, an dem das Weingut seine ersten Flaschen produziert hat.
Charakterisiert durch ein eher kontinental-mediterranes als atlantisches Klima, das durch hohe tägliche Temperaturschwankungen und die ständige Präsenz von Brisen gekennzeichnet ist, ist die Ribeira Sacra bekannt als einer der unzugänglichsten Weinbauregionen. Tatsächlich haben die steilen Hügel
die sich über enge Schluchten erstrecken, die von Flüssen durchzogen werden, haben vor Jahrhunderten die Schaffung von Terrassen, die „bancadas“ genannt werden, erzwungen. Die von Curro und Jesús angebauten Rebsorten sind die typischen der Region, wie Mencia, Bastardo (Trousseau), Godello, Doña Blanca, Albariño, Treixadura und Lado, und bestehen aus Reben, die zwischen 30 und 75 Jahren alt sind, die sich zwischen 350 und 700 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Auch die pedologischen Merkmale sind sehr variabel, mit Böden aus Granit, Schiefer und Kalkstein. Im Weingut versucht man, den Ausdruck des Territoriums zu unterstützen, mit langen spontanen Fermentationen und Reifungen in Beton oder alten französischen Eichenfässern.Der große Reichtum an Rebsorten, Böden, Mikroklimata, Höhenlagen und Ausrichtungen, die die Parzellen von Fedellos de Couto auszeichnen, ist die Grundlage für das sublime Gleichgewicht ihrer Weine. Obwohl es sich um eines der hochwertigsten Weingüter der Ribeira Sacra handelt, wurden die Etiketten von Fedellos do Couto aufgrund ihres unkonventionellen Stils vom Konsortium abgelehnt und daher der Herkunftsbezeichnung beraubt.
Frische, Mineralität und Charakter sind die Attribute, die ihre Weinpalette am besten beschreiben.
