Favaro Benito

Das Weingut Benito Favaro wurde 1992 gegründet. Das kleine Weingut ist seit jeher in Familienbesitz und wird heute von Camillo Favaro geleitet, der im Weinberg von Benito, seiner Schwester Elena und ihrem Mann Claudio unterstützt wird. Camillos Vater Benito hatte vor 15 Jahren die Vision, dieses wunderbare Abenteuer zu beginnen. Die sorgfältige Pflege der Weinberge war schon immer das Herzstück unserer Marke. In Piverone, in der Serra, den größten Moränenhügeln Europas, bietet sich eine atemberaubende Landschaft: Der nahegelegene See von Piverone, der durch seine Wärmeregulierung geschützt ist, und die wilden Wälder bilden einen Kontrast zu den vielen angelegten Terrassen. Hier besitzt und bewirtschaftet das Weingut seine Weinberge mit Leidenschaft und Liebe. Für die Reben der Sorte Erbaluce, Symbol dieser wunderschönen Landschaft, bevorzugt das Weingut die traditionelle Pergola. Bei der Bewirtschaftung des Weinbergs hat man stets versucht, Moden zu vermeiden: Hier regieren Tradition und gesunder Menschenverstand. Deshalb wird immer mit Bedacht gehandelt und nur dann eingegriffen, wenn es unbedingt notwendig ist. Der Boden besteht aus Kieselsteinen und Lehm, die dem Wein Frische verleihen, während die südliche Ausrichtung und die Höhenlage der Reben zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel den Charakter prägen. All diese Faktoren sind entscheidend für die Entstehung komplexer Weine mit starker Persönlichkeit und natürlichem Geschmack. Es klingt wie ein Märchen, ist aber die einfache Geschichte einer Familie, die mit Leidenschaft Wein keltert und an ihre Heimat glaubt.