Fantinel
Das Weingut Fantinel ist ein Koloss des italienischen Weins, denn es repräsentiert, neben den großen Dimensionen von über 300 Hektar Weinbergen und der bemerkenswerten Produktion, die sich auch auf internationale Märkte ausdehnt, ein Symbol und eine Fahne des friulanischen Weinbaus. Die Geschichte beginnt mit Mario Paron, einem Liebhaber von Essen und Wein, bekannt als einer der wichtigsten Gastronomen der Region, der 1969 beschließt, seine ersten Weinberge im Collio zu kaufen, um eine eigene Produktion zu starten und so das Abenteuer Fantinel einzuleiten. Es vergingen nur wenige Jahre, und das Projekt wurde ein Erfolg, indem neue Flächen in der Gegend von Grave erworben wurden und das Weingut zu einer der repräsentativsten und prestigeträchtigsten Realitäten des Gebiets wurde, eine wahre „Botschafterin der friulanischen Weinbaukunst“. Heute leitet die dritte Generation, vertreten durch Marco, Stefano und Mariaelena, das große Anwesen und setzt mit einem Hauch von Innovation den Weg fort, der in der Vergangenheit von Mario mit Leidenschaft und Tradition geebnet wurde.
öko-nachhaltiger Ansatz und mit großem Respekt für die Zyklen der Natur in einem sehr malerischen und einzigartigen Landschaftsrahmen, der sich zwischen den Gebieten Grave, Collio und Prosecco erstreckt. Die Böden sind einzigartig und genießen ein sehr günstiges Mikroklima, das es den autochthonen Reben ermöglicht, Trauben voller Aromen und Geschmäcker hervorzubringen. Dank der Innovation konnte in modernste technologische Lösungen sowohl im Weinberg, durch sorgfältige klonale Forschungen im Labor und neue Bewässerungssysteme, als auch im Weinkeller mit modernen temperaturregulierten Edelstahltanks und sorgfältig ausgewählten edlen Holzfässern investiert werden.Die Schaumweinproduktion, die nach der Methode Charmat-Martinotti hergestellt wird, erhält große Anerkennung in Italien und im Ausland und gehört zu den am meisten geschätzten Modellen für die hohe Qualität und Präzision. Darüber hinaus gibt es eine zweite (in Anzahl, nicht in Bedeutung) Produktion von stillen Weinen im Collio, die darauf abzielt, die typischsten Sorten des Ortes zu fördern und die zur Kollektion gehört
Das Weingut Fantinel ist ein Koloss des italienischen Weins, denn es repräsentiert, neben den großen Dimensionen von über 300 Hektar Weinbergen und der bemerkenswerten Produktion, die sich auch auf internationale Märkte ausdehnt, ein Symbol und eine Fahne des friulanischen Weinbaus. Die Geschichte beginnt mit Mario Paron, einem Liebhaber von Essen und Wein, bekannt als einer der wichtigsten Gastronomen der Region, der 1969 beschließt, seine ersten Weinberge im Collio zu kaufen, um eine eigene Produktion zu starten und so das Abenteuer Fantinel einzuleiten. Es vergingen nur wenige Jahre, und das Projekt wurde ein Erfolg, indem neue Flächen in der Gegend von Grave erworben wurden und das Weingut zu einer der repräsentativsten und prestigeträchtigsten Realitäten des Gebiets wurde, eine wahre „Botschafterin der friulanischen Weinbaukunst“. Heute leitet die dritte Generation, vertreten durch Marco, Stefano und Mariaelena, das große Anwesen und setzt mit einem Hauch von Innovation den Weg fort, der in der Vergangenheit von Mario mit Leidenschaft und Tradition geebnet wurde.
öko-nachhaltiger Ansatz und mit großem Respekt für die Zyklen der Natur in einem sehr malerischen und einzigartigen Landschaftsrahmen, der sich zwischen den Gebieten Grave, Collio und Prosecco erstreckt. Die Böden sind einzigartig und genießen ein sehr günstiges Mikroklima, das es den autochthonen Reben ermöglicht, Trauben voller Aromen und Geschmäcker hervorzubringen. Dank der Innovation konnte in modernste technologische Lösungen sowohl im Weinberg, durch sorgfältige klonale Forschungen im Labor und neue Bewässerungssysteme, als auch im Weinkeller mit modernen temperaturregulierten Edelstahltanks und sorgfältig ausgewählten edlen Holzfässern investiert werden.Die Schaumweinproduktion, die nach der Methode Charmat-Martinotti hergestellt wird, erhält große Anerkennung in Italien und im Ausland und gehört zu den am meisten geschätzten Modellen für die hohe Qualität und Präzision. Darüber hinaus gibt es eine zweite (in Anzahl, nicht in Bedeutung) Produktion von stillen Weinen im Collio, die darauf abzielt, die typischsten Sorten des Ortes zu fördern und die zur Kollektion gehört
