Esmeralda Garcia
Die Bodega Esmeralda Garcia ist eine kleine handwerkliche Realität, die in der Nähe von Segovia, einer Stadt nördlich von Madrid, im Herzen Spaniens ansässig ist. Sie stammt aus einer Familie aus der Rueda, einer der bekanntesten Regionen der Iberischen Halbinsel für die Produktion großer, duftender und aromatischer Weißweine, und Esmeralda Garcia entschied sich bald, der Weinbau zu widmen. Nach dem Abschluss ihres Studiums der Önologie arbeitete sie in verschiedenen Weingütern und sammelte wertvolle Erfahrungen, bis sie beschloss, sich selbstständig zu machen und ein persönliches Projekt zu starten. Der Wunsch, einen echten Wein zu produzieren, und die große Liebe zu ihrem Land und zur Geschichte des Weinbaus in Spanien führten sie zu mutigen und faszinierenden Entscheidungen, die bald durch den Erfolg ihrer leidenschaftlichen Arbeit belohnt wurden.
Um ihr Anwesen zu schaffen, entschied sich Esmeralda Garcia, auf alte Weinberge in der Region Segovia zurückzugreifen. Es handelt sich um alte Parzellen, die auf sandigen Böden kultiviert werden und ein Erbe von ultrahundertjährigen Reben, die noch auf eigener Wurzel erzogen werden, bewahrt haben.franco. Präphylloxera-Reben von Verdejo, die zwischen 130 und 200 Jahre alt sind, von alten Biotypen, die nur wenige Trauben pro Pflanze produzieren, aber von absolut außergewöhnlicher Qualität. Die Anwesenheit von sandigen Böden, in denen die Phylloxera nicht überleben kann, hat dieses Gebiet vor der Verwüstung bewahrt, die gegen Ende des 19. Jahrhunderts den europäischen Weinberg fast vollständig zerstörte.
Das Anwesen befindet sich in einer Höhe von über 900 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet, das durch ein typisch kontinentales, heißes und trockenes Klima gekennzeichnet ist, aber mit guter Belüftung und erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Das Anwesen erstreckt sich über eine Gesamtfläche von etwa fünf Hektar, die mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet werden, im vollen Respekt der Natur, ohne den Einsatz von Chemikalien. Die einzelnen Parzellen werden separat vinifiziert, um die Nuancen eines großen Terroirs hervorzuheben und zu würdigen. Die Philosophie von Esmeralda Garcia basiert auf einer leichten Önologie, die das Rohmaterial mit sanften Vinifikationen respektiert, die darauf abzielen, das Glas mit demErgebnis von Pflanzen zu füllen, die wahre Denkmäler des Weinbaus sind. Ihre Weine besitzen den Charme der Vergangenheit und ermöglichen es, den authentischen und alten Geschmack einer großen Rebsorte in ihrer maximalen sortentypischen Ausdruckskraft zu genießen.
Die Bodega Esmeralda Garcia ist eine kleine handwerkliche Realität, die in der Nähe von Segovia, einer Stadt nördlich von Madrid, im Herzen Spaniens ansässig ist. Sie stammt aus einer Familie aus der Rueda, einer der bekanntesten Regionen der Iberischen Halbinsel für die Produktion großer, duftender und aromatischer Weißweine, und Esmeralda Garcia entschied sich bald, der Weinbau zu widmen. Nach dem Abschluss ihres Studiums der Önologie arbeitete sie in verschiedenen Weingütern und sammelte wertvolle Erfahrungen, bis sie beschloss, sich selbstständig zu machen und ein persönliches Projekt zu starten. Der Wunsch, einen echten Wein zu produzieren, und die große Liebe zu ihrem Land und zur Geschichte des Weinbaus in Spanien führten sie zu mutigen und faszinierenden Entscheidungen, die bald durch den Erfolg ihrer leidenschaftlichen Arbeit belohnt wurden.
Um ihr Anwesen zu schaffen, entschied sich Esmeralda Garcia, auf alte Weinberge in der Region Segovia zurückzugreifen. Es handelt sich um alte Parzellen, die auf sandigen Böden kultiviert werden und ein Erbe von ultrahundertjährigen Reben, die noch auf eigener Wurzel erzogen werden, bewahrt haben.franco. Präphylloxera-Reben von Verdejo, die zwischen 130 und 200 Jahre alt sind, von alten Biotypen, die nur wenige Trauben pro Pflanze produzieren, aber von absolut außergewöhnlicher Qualität. Die Anwesenheit von sandigen Böden, in denen die Phylloxera nicht überleben kann, hat dieses Gebiet vor der Verwüstung bewahrt, die gegen Ende des 19. Jahrhunderts den europäischen Weinberg fast vollständig zerstörte.
Das Anwesen befindet sich in einer Höhe von über 900 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet, das durch ein typisch kontinentales, heißes und trockenes Klima gekennzeichnet ist, aber mit guter Belüftung und erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Das Anwesen erstreckt sich über eine Gesamtfläche von etwa fünf Hektar, die mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet werden, im vollen Respekt der Natur, ohne den Einsatz von Chemikalien. Die einzelnen Parzellen werden separat vinifiziert, um die Nuancen eines großen Terroirs hervorzuheben und zu würdigen. Die Philosophie von Esmeralda Garcia basiert auf einer leichten Önologie, die das Rohmaterial mit sanften Vinifikationen respektiert, die darauf abzielen, das Glas mit demErgebnis von Pflanzen zu füllen, die wahre Denkmäler des Weinbaus sind. Ihre Weine besitzen den Charme der Vergangenheit und ermöglichen es, den authentischen und alten Geschmack einer großen Rebsorte in ihrer maximalen sortentypischen Ausdruckskraft zu genießen.
