Enzo Boglietti
Enzo Boglietti ist ein piemontesischer Winzer, der mit seinen Söhnen ein traditionsreiches Familienweingut führt. Er produziert Weine, die den authentischen Charakter der Langhe widerspiegeln. Das Weingut ist noch recht jung, hat sich aber dank sorgfältiger und gewissenhafter Arbeit im Weinberg und im Keller bereits einen Namen gemacht. Der Kern des Guts besteht aus den ursprünglichen wenigen Hektar, die sich in den Lagen Brunate, Roscaleto, Boiolo, Bricco del Dente und Fossati, alle in der Gemeinde La Morra, befinden. Bis Anfang der 1990er-Jahre war das Weingut ein Mischbetrieb, und die Trauben wurden an andere Weingüter verkauft. Erst 1991 begann Enzo Boglietti, im Bewusstsein des Wertes seiner Weine, seinen eigenen Wein herzustellen und abzufüllen.
Dank der Ratschläge anderer Winzer der Region begann Enzo Boglietti, den Weinberg qualitätsorientiert zu bewirtschaften. Er reduzierte die Erträge durch Ausdünnung der Reben, um die Aromenkonzentration zu verbessern. Der Weinkeller wurde mit Edelstahltanks für die Gärung sowie Barriques, französischen Eichenfässern und großen Fässern aus slawonischer Eiche für die Reifung ausgestattet. Im Laufe der Jahre wuchs das Weingut stetig und umfasst heute 22 Hektar mit hochwertigen Weinbergen in den Gemeindegebieten Barolo, Monforte, Roddino, Serralunga und Sinio. Die agronomische Bewirtschaftung basiert auf der sorgfältigen Beobachtung der einzelnen Weinberge, um deren Eigenschaften und Bedürfnisse besser zu verstehen. Ziel dieses Prozesses ist die Verbesserung des Niveaus der Weine der Cru-Lagen Brunate, Case Nere, Fossati und Boiolo aus der Gemeinde La Morra sowie Arione aus der Gemeinde Serralunga d'Alba.
In den Weinbergen werden die Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes angewendet. Dabei kommen organische Produkte zum Einsatz, die die Natur respektieren und die Artenvielfalt schützen. Die Rebzeilen sind begrünt, und es werden ausschließlich organische Düngemittel verwendet. Seit 2017 ist das Weingut biozertifiziert und hat damit seinen Weg zu mehr Nachhaltigkeit konsequent fortgesetzt. Die Reben sind hochdicht gepflanzt und tragen nur wenige Trauben pro Pflanze. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit kleinen Kisten, um die Trauben nicht zu beschädigen. Die Vinifizierung erfolgt auf einfache Weise mit geringen Mengen Schwefeldioxid und minimaler Klärung und Filtration, um die Integrität der Weine zu bewahren. Das Ergebnis all dieser Sorgfalt ist eine Reihe von Reben, die unkompliziert und den Traditionen des Terroirs treu sind und die Charakteristika jeder Lage und jedes Weinbergs transparent interpretieren.
Enzo Boglietti ist ein piemontesischer Winzer, der mit seinen Söhnen ein traditionsreiches Familienweingut führt. Er produziert Weine, die den authentischen Charakter der Langhe widerspiegeln. Das Weingut ist noch recht jung, hat sich aber dank sorgfältiger und gewissenhafter Arbeit im Weinberg und im Keller bereits einen Namen gemacht. Der Kern des Guts besteht aus den ursprünglichen wenigen Hektar, die sich in den Lagen Brunate, Roscaleto, Boiolo, Bricco del Dente und Fossati, alle in der Gemeinde La Morra, befinden. Bis Anfang der 1990er-Jahre war das Weingut ein Mischbetrieb, und die Trauben wurden an andere Weingüter verkauft. Erst 1991 begann Enzo Boglietti, im Bewusstsein des Wertes seiner Weine, seinen eigenen Wein herzustellen und abzufüllen.
Dank der Ratschläge anderer Winzer der Region begann Enzo Boglietti, den Weinberg qualitätsorientiert zu bewirtschaften. Er reduzierte die Erträge durch Ausdünnung der Reben, um die Aromenkonzentration zu verbessern. Der Weinkeller wurde mit Edelstahltanks für die Gärung sowie Barriques, französischen Eichenfässern und großen Fässern aus slawonischer Eiche für die Reifung ausgestattet. Im Laufe der Jahre wuchs das Weingut stetig und umfasst heute 22 Hektar mit hochwertigen Weinbergen in den Gemeindegebieten Barolo, Monforte, Roddino, Serralunga und Sinio. Die agronomische Bewirtschaftung basiert auf der sorgfältigen Beobachtung der einzelnen Weinberge, um deren Eigenschaften und Bedürfnisse besser zu verstehen. Ziel dieses Prozesses ist die Verbesserung des Niveaus der Weine der Cru-Lagen Brunate, Case Nere, Fossati und Boiolo aus der Gemeinde La Morra sowie Arione aus der Gemeinde Serralunga d'Alba.
In den Weinbergen werden die Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes angewendet. Dabei kommen organische Produkte zum Einsatz, die die Natur respektieren und die Artenvielfalt schützen. Die Rebzeilen sind begrünt, und es werden ausschließlich organische Düngemittel verwendet. Seit 2017 ist das Weingut biozertifiziert und hat damit seinen Weg zu mehr Nachhaltigkeit konsequent fortgesetzt. Die Reben sind hochdicht gepflanzt und tragen nur wenige Trauben pro Pflanze. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit kleinen Kisten, um die Trauben nicht zu beschädigen. Die Vinifizierung erfolgt auf einfache Weise mit geringen Mengen Schwefeldioxid und minimaler Klärung und Filtration, um die Integrität der Weine zu bewahren. Das Ergebnis all dieser Sorgfalt ist eine Reihe von Reben, die unkompliziert und den Traditionen des Terroirs treu sind und die Charakteristika jeder Lage und jedes Weinbergs transparent interpretieren.
