Ekfraseis
Das Weingut Ekfraseis ist eine bemerkenswerte Institution in der Weinwelt. Es wurde 2013 in der Nähe von Chandria im zypriotischen Bezirk Limassol gegründet. Die Initiative dazu ging vom Winzer Christos Vassiliades aus, der ein ambitioniertes und mutiges Projekt verwirklichen wollte. Nach seinem Önologiestudium in Griechenland und den USA beschloss er, sein eigenes Weingut zu gründen, um sein Land und die altehrwürdige Weintradition Zyperns zu bereichern. Das Weingut liegt im Herzen der höchstgelegenen Bergregion Zyperns, am Fuße des Madari-Gebirges, auf über 4.000 Metern Höhe . Es verfügt über die höchstgelegenen Weinberge Europas und zählt zu den höchstgelegenen der Welt.
In der Region Chandria hat der Weinbau eine lange Tradition und ist seit jeher Teil der lokalen Bräuche und der tiefen Verbundenheit mit dem Land. Das Gebiet am Fuße des Madari-Gebirges zeichnet sich durch eine felsige Landschaft aus, die sich dennoch hervorragend für den Weinbau eignet. Das Weingut liegt auf 4.200 Metern Höhe und umfasst 15 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche kleine Parzellen in der Nähe der Bergdörfer Chandria, Kyperounta, Lagoudera und Saranti. Sechzig Prozent der angebauten Reben sind autochthone Sorten, insbesondere Mavro, Maratheftiko und Xynisteri. Es handelt sich um etwa 70 Jahre alte Reben , die noch immer als Buschreben an oft sehr steilen Hängen gezogen werden. Die restlichen 40 Prozent der Weinberge sind mit internationalen Rebsorten bepflanzt, die sich besonders gut an diese extremen Bedingungen angepasst haben: Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Mourvèdre, Pinot Noir und Sauvignon Blanc.
Das Weingut profitiert von ganz besonderen Bedingungen: Das milde Höhenklima verlängert den Wachstumszyklus der Reben. Die Lese findet im Herbst statt, in einer kühlen Periode mit starken Temperaturschwankungen , was die Entwicklung intensiver Aromen und den Erhalt einer hohen Säure begünstigt. Die steinigen, steilen und sehr gut drainierten Böden halten die Erträge auf natürliche Weise zurück und bringen Trauben mit reichhaltigen, konzentrierten Aromen hervor. Die exzellenten Trauben werden schonend und mit größter Sorgfalt vinifiziert, um ihre sortentypischen Merkmale und den einzigartigen Terroircharakter zu bewahren. Christos Vassiliades verfolgt die Philosophie, das Potenzial dieses Bergweinbaus im Herzen des Mittelmeers optimal zu nutzen. Seine Weine sind frisch, elegant, mit duftenden Früchten und einer intensiven Geschmackstiefe.
Das Weingut Ekfraseis ist eine bemerkenswerte Institution in der Weinwelt. Es wurde 2013 in der Nähe von Chandria im zypriotischen Bezirk Limassol gegründet. Die Initiative dazu ging vom Winzer Christos Vassiliades aus, der ein ambitioniertes und mutiges Projekt verwirklichen wollte. Nach seinem Önologiestudium in Griechenland und den USA beschloss er, sein eigenes Weingut zu gründen, um sein Land und die altehrwürdige Weintradition Zyperns zu bereichern. Das Weingut liegt im Herzen der höchstgelegenen Bergregion Zyperns, am Fuße des Madari-Gebirges, auf über 4.000 Metern Höhe . Es verfügt über die höchstgelegenen Weinberge Europas und zählt zu den höchstgelegenen der Welt.
In der Region Chandria hat der Weinbau eine lange Tradition und ist seit jeher Teil der lokalen Bräuche und der tiefen Verbundenheit mit dem Land. Das Gebiet am Fuße des Madari-Gebirges zeichnet sich durch eine felsige Landschaft aus, die sich dennoch hervorragend für den Weinbau eignet. Das Weingut liegt auf 4.200 Metern Höhe und umfasst 15 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche kleine Parzellen in der Nähe der Bergdörfer Chandria, Kyperounta, Lagoudera und Saranti. Sechzig Prozent der angebauten Reben sind autochthone Sorten, insbesondere Mavro, Maratheftiko und Xynisteri. Es handelt sich um etwa 70 Jahre alte Reben , die noch immer als Buschreben an oft sehr steilen Hängen gezogen werden. Die restlichen 40 Prozent der Weinberge sind mit internationalen Rebsorten bepflanzt, die sich besonders gut an diese extremen Bedingungen angepasst haben: Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Mourvèdre, Pinot Noir und Sauvignon Blanc.
Das Weingut profitiert von ganz besonderen Bedingungen: Das milde Höhenklima verlängert den Wachstumszyklus der Reben. Die Lese findet im Herbst statt, in einer kühlen Periode mit starken Temperaturschwankungen , was die Entwicklung intensiver Aromen und den Erhalt einer hohen Säure begünstigt. Die steinigen, steilen und sehr gut drainierten Böden halten die Erträge auf natürliche Weise zurück und bringen Trauben mit reichhaltigen, konzentrierten Aromen hervor. Die exzellenten Trauben werden schonend und mit größter Sorgfalt vinifiziert, um ihre sortentypischen Merkmale und den einzigartigen Terroircharakter zu bewahren. Christos Vassiliades verfolgt die Philosophie, das Potenzial dieses Bergweinbaus im Herzen des Mittelmeers optimal zu nutzen. Seine Weine sind frisch, elegant, mit duftenden Früchten und einer intensiven Geschmackstiefe.
