Edradour
Die Edradour-Destillerie ist bekannt als eine der kleinsten Destillerien Schottlands mit einer Produktion von nur 18 Fässern pro Woche (etwa 100.000 Liter pro Jahr). Traditionell wird sie von nur drei Männern betrieben, die jeden Produktionsschritt in reiner Handarbeit durchführen – ohne Computer oder moderne Technologie. Edradour liegt in der Nähe von Pitlochry in Perthshire, in den Highlands, unweit der Ruinen der Abtei Lindores. Dort wurde 1494 die älteste bekannte Aquavit -Bestellung – der Name, den Whisky heute trägt – urkundlich erwähnt.
Die Brennerei wurde 1825 von acht ortsansässigen Bauern unter dem Namen Glenforres illegal gegründet, 1837 legalisiert und in Edradour umbenannt, abgeleitet vom gälischen Eadar Dhà Dhobhar , was „zwischen zwei Flüssen“ bedeutet. Während der amerikanischen Prohibition war Edradour Bestandteil der Mischung „House of Lords“, einem der beliebtesten Schmuggelwhiskys.
Die Brennerei, die nach wie vor mit ihren zwei kleinen Kupferbrennblasen ausgestattet ist, produziert heute eine breite Palette an Abfüllungen und zählt sicherlich zu den vielfältigsten Single Malts weltweit. Dies ist dem besonderen Hobby von Andrew Symington, dem Inhaber der Brennerei und wahren Liebhaber der Whisky-Reifung in europäischen Fässern, zu verdanken. Die Brennerei besitzt in der Tat eine große Auswahl an wertvollen Fässern, von Burgunder über Sauternes bis hin zu Porto und Pedro Ximénez. Edradour ist ein wahrhaft traditioneller Highland Single Malt Whisky – ein Muss für alle, die der Philosophie „Klein, aber fein“ folgen.
Die Edradour-Destillerie ist bekannt als eine der kleinsten Destillerien Schottlands mit einer Produktion von nur 18 Fässern pro Woche (etwa 100.000 Liter pro Jahr). Traditionell wird sie von nur drei Männern betrieben, die jeden Produktionsschritt in reiner Handarbeit durchführen – ohne Computer oder moderne Technologie. Edradour liegt in der Nähe von Pitlochry in Perthshire, in den Highlands, unweit der Ruinen der Abtei Lindores. Dort wurde 1494 die älteste bekannte Aquavit -Bestellung – der Name, den Whisky heute trägt – urkundlich erwähnt.
Die Brennerei wurde 1825 von acht ortsansässigen Bauern unter dem Namen Glenforres illegal gegründet, 1837 legalisiert und in Edradour umbenannt, abgeleitet vom gälischen Eadar Dhà Dhobhar , was „zwischen zwei Flüssen“ bedeutet. Während der amerikanischen Prohibition war Edradour Bestandteil der Mischung „House of Lords“, einem der beliebtesten Schmuggelwhiskys.
Die Brennerei, die nach wie vor mit ihren zwei kleinen Kupferbrennblasen ausgestattet ist, produziert heute eine breite Palette an Abfüllungen und zählt sicherlich zu den vielfältigsten Single Malts weltweit. Dies ist dem besonderen Hobby von Andrew Symington, dem Inhaber der Brennerei und wahren Liebhaber der Whisky-Reifung in europäischen Fässern, zu verdanken. Die Brennerei besitzt in der Tat eine große Auswahl an wertvollen Fässern, von Burgunder über Sauternes bis hin zu Porto und Pedro Ximénez. Edradour ist ein wahrhaft traditioneller Highland Single Malt Whisky – ein Muss für alle, die der Philosophie „Klein, aber fein“ folgen.
