Don Julio
Don Julio ist eine mexikanische Marke, die seit über 80 Jahren der Herstellung von hochwertigem Tequila im Bundesstaat Jalisco, der unbestrittenen Heimat dieses weltweit bekannten Destillats, gewidmet ist. Die Ursprünge der Brennerei reichen bis ins Jahr 1942 zurück, als der damals siebzehnjährige Don Julio Gonzalez, bewaffnet mit Leidenschaft und Entschlossenheit, mit der Produktion von Tequila mit Unterstützung eines lokalen Unternehmers begann. So entstand die Brennerei La Primavera, die auf dem Hochland von Jalisco gelegen ist und von Don Julios Wunsch geleitet wird, einen großartigen Tequila zu produzieren. 40 Jahre lang widmete er sich dem Anbau von Agave und der Tequila-Produktion und engagierte sich mit Liebe um jede Pflanze. Im Laufe seiner langen Tätigkeit wurde Don Julio von 3 Generationen der Familie Jimador begleitet, geschickten Anbauern und Erntehelfern von Agave. Heute gehört die Marke Don Julio, die die wertvollste Marke im Bereich Tequila darstellt, zu Diageo, einer wichtigen britischen Unternehmensgruppe im Bereich Getränke.
Die Tequila von Don Julio stammen ausschließlich aus blauer AgaveWeber, der auf dem Hochland von Jalisco angebaut wird, wo die Höhe fast 2.000 Meter über dem Meeresspiegel erreicht und die Böden vulkanisch-tonhaltig und reich an Mineralien sind. Das Klima der Region ist ziemlich extrem, geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten, was optimal für den Anbau von Agave ist. Jede Pflanze wird von Hand geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht hat, und wird dann gereinigt, um den zuckerhaltigen Kern, die sogenannte piña, zu gewinnen. Diese wird dann in Backöfen aus Ziegeln gekocht und anschließend gemahlen, um den zuckerreichen Saft zu extrahieren, der einige Tage lang einer alkoholischen Fermentation unterzogen wird. Es folgt die doppelte Destillation des Fermentierten in Destillierkolben und schließlich, in den Versionen Añejo oder Reposado, die Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern.
Die Tequilas der Marke Don Julio werden geschätzt für die hohe Qualität und die bemerkenswerte Typizität, die das Ergebnis der Erfahrung und Leidenschaft sind, auf denen die Brennerei basiert. Die Auswahl umfasst Tequilas in den Versionen Blanco,Reposado, Añejo sowie einige limitierte Editionen, die alle in der Lage sind, die herausragenden Merkmale der Kategorie hervorzuheben.
Don Julio ist eine mexikanische Marke, die seit über 80 Jahren der Herstellung von hochwertigem Tequila im Bundesstaat Jalisco, der unbestrittenen Heimat dieses weltweit bekannten Destillats, gewidmet ist. Die Ursprünge der Brennerei reichen bis ins Jahr 1942 zurück, als der damals siebzehnjährige Don Julio Gonzalez, bewaffnet mit Leidenschaft und Entschlossenheit, mit der Produktion von Tequila mit Unterstützung eines lokalen Unternehmers begann. So entstand die Brennerei La Primavera, die auf dem Hochland von Jalisco gelegen ist und von Don Julios Wunsch geleitet wird, einen großartigen Tequila zu produzieren. 40 Jahre lang widmete er sich dem Anbau von Agave und der Tequila-Produktion und engagierte sich mit Liebe um jede Pflanze. Im Laufe seiner langen Tätigkeit wurde Don Julio von 3 Generationen der Familie Jimador begleitet, geschickten Anbauern und Erntehelfern von Agave. Heute gehört die Marke Don Julio, die die wertvollste Marke im Bereich Tequila darstellt, zu Diageo, einer wichtigen britischen Unternehmensgruppe im Bereich Getränke.
Die Tequila von Don Julio stammen ausschließlich aus blauer AgaveWeber, der auf dem Hochland von Jalisco angebaut wird, wo die Höhe fast 2.000 Meter über dem Meeresspiegel erreicht und die Böden vulkanisch-tonhaltig und reich an Mineralien sind. Das Klima der Region ist ziemlich extrem, geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten, was optimal für den Anbau von Agave ist. Jede Pflanze wird von Hand geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht hat, und wird dann gereinigt, um den zuckerhaltigen Kern, die sogenannte piña, zu gewinnen. Diese wird dann in Backöfen aus Ziegeln gekocht und anschließend gemahlen, um den zuckerreichen Saft zu extrahieren, der einige Tage lang einer alkoholischen Fermentation unterzogen wird. Es folgt die doppelte Destillation des Fermentierten in Destillierkolben und schließlich, in den Versionen Añejo oder Reposado, die Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern.
Die Tequilas der Marke Don Julio werden geschätzt für die hohe Qualität und die bemerkenswerte Typizität, die das Ergebnis der Erfahrung und Leidenschaft sind, auf denen die Brennerei basiert. Die Auswahl umfasst Tequilas in den Versionen Blanco,Reposado, Añejo sowie einige limitierte Editionen, die alle in der Lage sind, die herausragenden Merkmale der Kategorie hervorzuheben.
