Domaine Thomas & Fils
Das Weingut Domaine Thomas et Fils ist ein traditionsreiches Anwesen in der berühmten Region Sancerre. Es liegt in Verdigny, im Herzen eines der bekanntesten Gebiete des Loiretals und nur wenige Kilometer nordöstlich von Sancerre. Dies ist die sogenannte „Zentrale Loire“, der östliche Teil des Loiretals, mitten in Frankreich. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1670 zurück und wurde über 13 Generationen von Winzern bis zu Julien geführt, der es seit 2005 leitet. Über die Jahrhunderte ist es dem Weingut gelungen, eine familiäre Atmosphäre und die alten Traditionen eines der renommiertesten Weinbaugebiete Frankreichs zu bewahren.
Der Erfolg von Domaine Thomas & Fils basiert auf einer überlieferten Expertise, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde und stets darauf ausgerichtet war, Weine zu erzeugen, die die wahre Essenz und den starken Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen. Das Weingut umfasst eine Gesamtfläche von 16 Hektar, die sich durch sehr geeignete Böden und ein kühles, kontinentales Klima auszeichnen. Die Böden des Verdigny-Gebiets bestehen aus Weißerde und Kieselsteinen. Diese Weißerde ist ein Kimmeridge-Mergel, der aus Kalksteinbänken mit Tonanteilen besteht und sich im Jura vor etwa 145 Millionen Jahren gebildet hat. Die noch älteren Böden des Caillottes-Gebiets bestehen aus kompakten, weißen Kalksteinkieseln. Diese Böden sind sehr gut durchlässig und mineralreich und eignen sich hervorragend für weiße Rebsorten, insbesondere für den Sauvignon Blanc, der sich hier mit außergewöhnlicher Finesse und Frische entfaltet.
Die Weinberge der Domaine Thomas & Fils werden ohne den Einsatz chemischer Produkte und mit größtem Respekt vor dem Boden bewirtschaftet. Zwischen den Rebzeilen werden biodynamische Prinzipien angewendet, um ein Gleichgewicht der Reben zu gewährleisten und ihre natürlichen Abwehrkräfte gegen Schädlinge zu stärken. Behandlungen erfolgen ausschließlich mit Schwefel, Kupfer und biodynamischen Mitteln , um die Vitalität und Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten. Dieser Ansatz wurde aus Rücksicht auf die Umwelt gewählt und ermöglicht es den Reben, den Charakter des Terroirs zu entfalten und authentische Weine hervorzubringen. Die Philosophie der Domaine ist auf die Herstellung von Qualitätsweinen aus erstklassigen Trauben ausgerichtet. Die Arbeit des Winzers beschränkt sich auf die schonende Verarbeitung der Trauben zu Wein. Im Keller werden Spontangärung und natürliche Hefen eingesetzt, um den Charakter des außergewöhnlichen Terroirs zu bewahren und zu verfeinern .
Das Weingut Domaine Thomas et Fils ist ein traditionsreiches Anwesen in der berühmten Region Sancerre. Es liegt in Verdigny, im Herzen eines der bekanntesten Gebiete des Loiretals und nur wenige Kilometer nordöstlich von Sancerre. Dies ist die sogenannte „Zentrale Loire“, der östliche Teil des Loiretals, mitten in Frankreich. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1670 zurück und wurde über 13 Generationen von Winzern bis zu Julien geführt, der es seit 2005 leitet. Über die Jahrhunderte ist es dem Weingut gelungen, eine familiäre Atmosphäre und die alten Traditionen eines der renommiertesten Weinbaugebiete Frankreichs zu bewahren.
Der Erfolg von Domaine Thomas & Fils basiert auf einer überlieferten Expertise, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde und stets darauf ausgerichtet war, Weine zu erzeugen, die die wahre Essenz und den starken Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen. Das Weingut umfasst eine Gesamtfläche von 16 Hektar, die sich durch sehr geeignete Böden und ein kühles, kontinentales Klima auszeichnen. Die Böden des Verdigny-Gebiets bestehen aus Weißerde und Kieselsteinen. Diese Weißerde ist ein Kimmeridge-Mergel, der aus Kalksteinbänken mit Tonanteilen besteht und sich im Jura vor etwa 145 Millionen Jahren gebildet hat. Die noch älteren Böden des Caillottes-Gebiets bestehen aus kompakten, weißen Kalksteinkieseln. Diese Böden sind sehr gut durchlässig und mineralreich und eignen sich hervorragend für weiße Rebsorten, insbesondere für den Sauvignon Blanc, der sich hier mit außergewöhnlicher Finesse und Frische entfaltet.
Die Weinberge der Domaine Thomas & Fils werden ohne den Einsatz chemischer Produkte und mit größtem Respekt vor dem Boden bewirtschaftet. Zwischen den Rebzeilen werden biodynamische Prinzipien angewendet, um ein Gleichgewicht der Reben zu gewährleisten und ihre natürlichen Abwehrkräfte gegen Schädlinge zu stärken. Behandlungen erfolgen ausschließlich mit Schwefel, Kupfer und biodynamischen Mitteln , um die Vitalität und Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten. Dieser Ansatz wurde aus Rücksicht auf die Umwelt gewählt und ermöglicht es den Reben, den Charakter des Terroirs zu entfalten und authentische Weine hervorzubringen. Die Philosophie der Domaine ist auf die Herstellung von Qualitätsweinen aus erstklassigen Trauben ausgerichtet. Die Arbeit des Winzers beschränkt sich auf die schonende Verarbeitung der Trauben zu Wein. Im Keller werden Spontangärung und natürliche Hefen eingesetzt, um den Charakter des außergewöhnlichen Terroirs zu bewahren und zu verfeinern .
