Domaine de Saint Amand
Das Weingut Domaine de Saint Amand liegt in Cambes, wenige Kilometer südlich von Bordeaux, am rechten Ufer der Garonne. Es ist ein traditionelles, familiengeführtes Weingut, das ein kleines, aber besonders wertvolles Anwesen bewirtschaftet. Die Lage in einer wunderschönen Hügellandschaft bietet optimale Bedingungen und eine hervorragende Terroirqualität. Seit 2018 leitet die junge Winzerin Sarah Simon das Weingut. Dank ihrer Expertise und Leidenschaft führt sie den Betrieb mit großer Sorgfalt. Ihr Ziel ist es, den besten Traditionen des Terroirs treu zu bleiben und weiterhin hochwertige Weine mit handwerklichem Charakter und Liebe zum Detail zu erzeugen.
Das Weingut profitiert von besonders günstigen Boden- und Klimabedingungen. Es liegt in einer der schönsten Gegenden der Region südlich von Bordeaux, die seit jeher für ihre exzellente Weinproduktion bekannt ist. Dank des milden und gemäßigten Klimas, das durch die Garonne begünstigt wird, gedeihen hier seit Jahrtausenden Reben. Der Fluss wirkt als natürlicher Temperaturregulator, indem er die Sommerhitze und insbesondere die Frühjahrskälte abmildert und so Frostgefahr mindert. Die Böden sind sehr geeignet, karg und gut durchlässig – ideal für einen hochwertigen Weinbau mit geringen Hektarerträgen. Sie sind überwiegend alluvialen Ursprungs und entstanden durch die Überflutung des alten Garonne-Flusses. Die Böden sind reich an Kies, Geröll und Sand und ruhen auf tiefen, vorwiegend kalkhaltigen Lehmschichten.
Sarah Simon bewirtschaftet einen Weinberg mit einer Gesamtfläche von 3,2 Hektar – ein kleiner Garten im Vergleich zu den großen Anwesen der klassischen Bordeaux-Châteaus. Die Bewirtschaftung erfolgt unter strikter Berücksichtigung der Umwelt und der natürlichen Artenvielfalt des Standorts. Seit 2020 ist das Weingut HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale – Stufe 3) und befindet sich seit 2012 auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung . Angebaut werden die traditionellen Rebsorten der Region, wobei der Schwerpunkt bei den Rotweinen auf Merlot und Malbec liegt. Die Weißweine werden aus der klassischen Cuvée von Sauvignon Blanc und Sémillon gekeltert.
Das Weingut Domaine de Saint Amand liegt in Cambes, wenige Kilometer südlich von Bordeaux, am rechten Ufer der Garonne. Es ist ein traditionelles, familiengeführtes Weingut, das ein kleines, aber besonders wertvolles Anwesen bewirtschaftet. Die Lage in einer wunderschönen Hügellandschaft bietet optimale Bedingungen und eine hervorragende Terroirqualität. Seit 2018 leitet die junge Winzerin Sarah Simon das Weingut. Dank ihrer Expertise und Leidenschaft führt sie den Betrieb mit großer Sorgfalt. Ihr Ziel ist es, den besten Traditionen des Terroirs treu zu bleiben und weiterhin hochwertige Weine mit handwerklichem Charakter und Liebe zum Detail zu erzeugen.
Das Weingut profitiert von besonders günstigen Boden- und Klimabedingungen. Es liegt in einer der schönsten Gegenden der Region südlich von Bordeaux, die seit jeher für ihre exzellente Weinproduktion bekannt ist. Dank des milden und gemäßigten Klimas, das durch die Garonne begünstigt wird, gedeihen hier seit Jahrtausenden Reben. Der Fluss wirkt als natürlicher Temperaturregulator, indem er die Sommerhitze und insbesondere die Frühjahrskälte abmildert und so Frostgefahr mindert. Die Böden sind sehr geeignet, karg und gut durchlässig – ideal für einen hochwertigen Weinbau mit geringen Hektarerträgen. Sie sind überwiegend alluvialen Ursprungs und entstanden durch die Überflutung des alten Garonne-Flusses. Die Böden sind reich an Kies, Geröll und Sand und ruhen auf tiefen, vorwiegend kalkhaltigen Lehmschichten.
Sarah Simon bewirtschaftet einen Weinberg mit einer Gesamtfläche von 3,2 Hektar – ein kleiner Garten im Vergleich zu den großen Anwesen der klassischen Bordeaux-Châteaus. Die Bewirtschaftung erfolgt unter strikter Berücksichtigung der Umwelt und der natürlichen Artenvielfalt des Standorts. Seit 2020 ist das Weingut HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale – Stufe 3) und befindet sich seit 2012 auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung . Angebaut werden die traditionellen Rebsorten der Region, wobei der Schwerpunkt bei den Rotweinen auf Merlot und Malbec liegt. Die Weißweine werden aus der klassischen Cuvée von Sauvignon Blanc und Sémillon gekeltert.
