Demerara
Demerara Distillers ist stolz auf seinen unvergleichlichen Rum aus der Republik Guyana. Dank Christoph Kolumbus begann in Guyana kurz nach der Entdeckung Amerikas der Anbau von Zuckerrohr, dessen Raffination der Welt den exzellenten Rum beschert. Das Gebiet von Demerara ist besonders fruchtbar, da es vom Rio Demerara, einem der längsten Flüsse der Welt, durchflossen wird. An seinen Ufern wird eine der besten Zuckerrohrsorten der Welt angebaut, was den in dieser Region produzierten Rum zu einer einzigartigen Kategorie in der vielfältigen und komplexen Welt der Spirituosen macht.
Trotz einer dreihundertjährigen Tradition ist Demerara Distillers eine vergleichsweise junge Brennerei, entstanden aus dem Zusammenschluss verschiedener Brennereien und Zuckerrohrproduzenten der Region. Die verwendeten Brennblasen (darunter zwölf kontinuierliche und diskontinuierliche!) sind Originale, die vor Jahrhunderten in verschiedenen Brennereien im Einsatz waren und sich noch immer in einwandfreiem Zustand befinden. So verleiht beispielsweise die doppelte hölzerne Pot Still (Versailles) dem Rum einen vollmundigen Charakter und reiche Aromen; die hölzerne Coffey Still (bekannt als Enmore) garantiert fruchtige Aromen und einen Rum mit mittlerem Körper; schließlich produziert die französische Savalle Still (Albion) einen Rum, der von leicht bis kräftig reicht. Demerara Distillers verfügt zudem über den weltweit größten Bestand an Rum, der älter als zwölf Jahre ist.
Unter den Produkten verdient der „Demerara – Velier“ besondere Erwähnung. Velier ist weltweit das einzige Unternehmen, das dank der engen Freundschaft zwischen Luca Gargano und Yesu Persaud, dem Vorsitzenden von Demerara, die alten Fässer der Destillerie aufspüren und auswählen kann. Diese „Originalabfüllungen“ sind Selektionen von Rums aus einzelnen Brennblasen von Demerara, meist in limitierter Auflage und in voller Stärke abgefüllt. Sie gelten als die besten Ausprägungen des im tropischen Klima Guyanas gereiften Rums. Ein unverzichtbarer Rum für Liebhaber und Sammler weltweit.
Demerara Distillers ist stolz auf seinen unvergleichlichen Rum aus der Republik Guyana. Dank Christoph Kolumbus begann in Guyana kurz nach der Entdeckung Amerikas der Anbau von Zuckerrohr, dessen Raffination der Welt den exzellenten Rum beschert. Das Gebiet von Demerara ist besonders fruchtbar, da es vom Rio Demerara, einem der längsten Flüsse der Welt, durchflossen wird. An seinen Ufern wird eine der besten Zuckerrohrsorten der Welt angebaut, was den in dieser Region produzierten Rum zu einer einzigartigen Kategorie in der vielfältigen und komplexen Welt der Spirituosen macht.
Trotz einer dreihundertjährigen Tradition ist Demerara Distillers eine vergleichsweise junge Brennerei, entstanden aus dem Zusammenschluss verschiedener Brennereien und Zuckerrohrproduzenten der Region. Die verwendeten Brennblasen (darunter zwölf kontinuierliche und diskontinuierliche!) sind Originale, die vor Jahrhunderten in verschiedenen Brennereien im Einsatz waren und sich noch immer in einwandfreiem Zustand befinden. So verleiht beispielsweise die doppelte hölzerne Pot Still (Versailles) dem Rum einen vollmundigen Charakter und reiche Aromen; die hölzerne Coffey Still (bekannt als Enmore) garantiert fruchtige Aromen und einen Rum mit mittlerem Körper; schließlich produziert die französische Savalle Still (Albion) einen Rum, der von leicht bis kräftig reicht. Demerara Distillers verfügt zudem über den weltweit größten Bestand an Rum, der älter als zwölf Jahre ist.
Unter den Produkten verdient der „Demerara – Velier“ besondere Erwähnung. Velier ist weltweit das einzige Unternehmen, das dank der engen Freundschaft zwischen Luca Gargano und Yesu Persaud, dem Vorsitzenden von Demerara, die alten Fässer der Destillerie aufspüren und auswählen kann. Diese „Originalabfüllungen“ sind Selektionen von Rums aus einzelnen Brennblasen von Demerara, meist in limitierter Auflage und in voller Stärke abgefüllt. Sie gelten als die besten Ausprägungen des im tropischen Klima Guyanas gereiften Rums. Ein unverzichtbarer Rum für Liebhaber und Sammler weltweit.
