Damoiseau
Damoiseau ist ein Rumhersteller, der die traditionelle Handwerkskunst des Agricole-Rums in den Mittelpunkt stellt. Die Familie, nach der die Marke benannt ist, besitzt sie seit 1942 und setzt auf die Destillerie Bellevue im grünen Herzen von Le Moule auf Guadeloupe, umgeben von zwei alten Windmühlen. Diese Rumsorten erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit, nicht nur in Frankreich. Hoch geschätzt für die Qualität ihrer Rohstoffe – reiner Saft aus einheimischem Zuckerrohr –, gelten sie als Symbol für höchste Qualität des historischen karibischen Agricole-Rums. Der Saft (Vesou) wird in kontinuierlichen Brennblasen destilliert und reift anschließend in Holzfässern. Dadurch verliert er seinen anfänglich hohen Alkoholgehalt und entwickelt ein verfeinertes Aroma mit süßen und würzigen Noten. Die edlen Rums Vieux reifen mehrere Jahre in Fässern, in denen zuvor Bourbon lagerte. Dies verleiht den subtilen Nuancen eine interessante Komplexität und Aromenvielfalt. Die Brennerei hat ihre Ursprünge im späten neunzehnten Jahrhundert und ist zu einem Wahrzeichen der Kunst des Agricole-Rums geworden.
Damoiseau ist ein Rumhersteller, der die traditionelle Handwerkskunst des Agricole-Rums in den Mittelpunkt stellt. Die Familie, nach der die Marke benannt ist, besitzt sie seit 1942 und setzt auf die Destillerie Bellevue im grünen Herzen von Le Moule auf Guadeloupe, umgeben von zwei alten Windmühlen. Diese Rumsorten erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit, nicht nur in Frankreich. Hoch geschätzt für die Qualität ihrer Rohstoffe – reiner Saft aus einheimischem Zuckerrohr –, gelten sie als Symbol für höchste Qualität des historischen karibischen Agricole-Rums. Der Saft (Vesou) wird in kontinuierlichen Brennblasen destilliert und reift anschließend in Holzfässern. Dadurch verliert er seinen anfänglich hohen Alkoholgehalt und entwickelt ein verfeinertes Aroma mit süßen und würzigen Noten. Die edlen Rums Vieux reifen mehrere Jahre in Fässern, in denen zuvor Bourbon lagerte. Dies verleiht den subtilen Nuancen eine interessante Komplexität und Aromenvielfalt. Die Brennerei hat ihre Ursprünge im späten neunzehnten Jahrhundert und ist zu einem Wahrzeichen der Kunst des Agricole-Rums geworden.
