Contadi Castaldi
Contadi Castaldi ist ein renommiertes und innovatives Weingut in der Franciacorta, das Charme, Experimentierfreude, Modernität und Exzellenz vereint. Es wurde 1987 in Adro gegründet, als Vittorio Moretti, der ehemalige Besitzer des weltberühmten Weinguts Bellavista, beschloss, einen alten Ofen, den er erworben hatte und der mit den Kindheitserinnerungen seiner Frau Mariella verbunden war, in eine Sektproduktionsstätte umzubauen. Die großen Räume und langen Tunnel, die einst zum Brennen von Ziegeln dienten, erwiesen sich als ideal für die Reifung von Schaumweinen, und so wurde dieser umgebaute alte Ofen zu einer der modernsten und innovativsten Produktionsstätten der Region.
Das Weingut Contadi Castaldi ist zwar relativ jung, aber das Ergebnis der langjährigen und tief verwurzelten Leidenschaft der Familie Moretti für Wein, gepaart mit außergewöhnlichem Unternehmergeist. Zu den vielen Vorzügen dieses Weinguts in Franciacorta gehört beispielsweise die Weiterentwicklung des Konzepts des Satèn. Satèn ist die französische Bezeichnung für Brut Blanc de Blancs-Schaumweine, die unter geringerem Druck in der Flasche stehen und dadurch dank ihrer sanften und leichten Perlage besonders seidig und cremig sind. Der Flaggschiffwein des Weinguts gehört, anders als bei anderen Weingütern in Franciacorta, zur Satèn-Rebsorte und trägt den Namen Soul. Dadurch hat sich das Weingut zu einer wichtigen Referenz für den Satèn-Typ entwickelt.
Die Familie Moretti vereint in ihren Franciacorta-Weinen von Contadi Castaldi Qualität, Stil und Tradition – auch dank des innovativen und ansprechenden Flaschendesigns. Das Weingut Contadi Castaldi verfügt über einen weitläufigen Weinbergbestand und rund 7.000 Quadratmeter Produktionsfläche, in der der gesamte Produktionszyklus abläuft, von der Traubenpressung bis zur Flaschenreifung auf der Hefe nach der klassischen Methode. Umfangreiche Investitionen fließen in Forschung und Entwicklung, unterstützt durch Masterstudiengänge im Bereich Weinbau: ein kreatives und innovatives Zentrum, das Talente anzieht und zur ständigen Weiterentwicklung der Produktionstechniken beiträgt. Alle hier erzeugten Weine spiegeln den Charme und den künstlerischen Geist des Unternehmens wider, das sich wie kein anderes in der Franciacorta auf Innovation spezialisiert hat.
Contadi Castaldi ist ein renommiertes und innovatives Weingut in der Franciacorta, das Charme, Experimentierfreude, Modernität und Exzellenz vereint. Es wurde 1987 in Adro gegründet, als Vittorio Moretti, der ehemalige Besitzer des weltberühmten Weinguts Bellavista, beschloss, einen alten Ofen, den er erworben hatte und der mit den Kindheitserinnerungen seiner Frau Mariella verbunden war, in eine Sektproduktionsstätte umzubauen. Die großen Räume und langen Tunnel, die einst zum Brennen von Ziegeln dienten, erwiesen sich als ideal für die Reifung von Schaumweinen, und so wurde dieser umgebaute alte Ofen zu einer der modernsten und innovativsten Produktionsstätten der Region.
Das Weingut Contadi Castaldi ist zwar relativ jung, aber das Ergebnis der langjährigen und tief verwurzelten Leidenschaft der Familie Moretti für Wein, gepaart mit außergewöhnlichem Unternehmergeist. Zu den vielen Vorzügen dieses Weinguts in Franciacorta gehört beispielsweise die Weiterentwicklung des Konzepts des Satèn. Satèn ist die französische Bezeichnung für Brut Blanc de Blancs-Schaumweine, die unter geringerem Druck in der Flasche stehen und dadurch dank ihrer sanften und leichten Perlage besonders seidig und cremig sind. Der Flaggschiffwein des Weinguts gehört, anders als bei anderen Weingütern in Franciacorta, zur Satèn-Rebsorte und trägt den Namen Soul. Dadurch hat sich das Weingut zu einer wichtigen Referenz für den Satèn-Typ entwickelt.
Die Familie Moretti vereint in ihren Franciacorta-Weinen von Contadi Castaldi Qualität, Stil und Tradition – auch dank des innovativen und ansprechenden Flaschendesigns. Das Weingut Contadi Castaldi verfügt über einen weitläufigen Weinbergbestand und rund 7.000 Quadratmeter Produktionsfläche, in der der gesamte Produktionszyklus abläuft, von der Traubenpressung bis zur Flaschenreifung auf der Hefe nach der klassischen Methode. Umfangreiche Investitionen fließen in Forschung und Entwicklung, unterstützt durch Masterstudiengänge im Bereich Weinbau: ein kreatives und innovatives Zentrum, das Talente anzieht und zur ständigen Weiterentwicklung der Produktionstechniken beiträgt. Alle hier erzeugten Weine spiegeln den Charme und den künstlerischen Geist des Unternehmens wider, das sich wie kein anderes in der Franciacorta auf Innovation spezialisiert hat.
