Chazalettes
In Turin, der Hauptstadt des Piemont und einem der wichtigsten Kulturzentren Italiens, befindet sich das Weingut Chazalettes, Hersteller edler Wermuts, die die traditionsreiche Geschichte der Region bewahren. Clément Chazalettes gründete das Weingut 1876, nachdem er sechzehn Jahre zuvor Savoyen verlassen und sich in Turin niedergelassen hatte. In den folgenden Jahren erlangte Chazalettes mit seinen Wermuts, Bitters und Likören weltweite Bekanntheit, die auch vom Haus Savoyen sehr geschätzt wurden. Tatsächlich verlieh Margarete von Savoyen Chazalettes 1907 ein königliches Patent und das Recht, das Wappen des Königshauses zu verwenden. Die zweite Blütezeit des Weinguts begann jedoch erst 2016, als Giovanni Chazalettes, Urenkel des Gründers, die Tradition mit Hilfe des wertvollen Familienrezeptbuchs und des reichen Familienarchivs wieder aufnahm. Chazalettes ist eines der Gründungshäuser des Wermutinstituts Turin, dessen Ziel es ist, die Qualität und Identität dieses traditionsreichen aromatisierten Weins zu bewahren, der 2017 als geografische Angabe anerkannt wurde.
Chazalettes Wermut wird aus hochwertigen Weiß- und Rotweinen nach dem alten Rezept von Clément Chazalettes hergestellt. Diese Basisweine werden mit zahlreichen Kräutern wie Beifuß, Zitrusfrüchten, Majoran, Enzian, Bohnenkraut, Ambrette, Kardamom, Rhabarber und Koriander aromatisiert, teils aus dem Piemont, teils aus anderen Regionen.
Die Manufaktur Chazalettes bietet drei Hauptsorten Wermut an: Vermouth di Torino Rosso 'Della Regina', Vermouth di Torino Bianco 'Della Regina' und Vermouth di Torino Extra Dry. Die ersten beiden sind Königin Margarete von Savoyen gewidmet, die Chazalettes das königliche Patent verlieh, während der dritte an das Originalrezept des Firmengründers Clément Chazalettes erinnert. Alle drei verbindet jedoch eine faszinierende Geschichte , die den uralten Geschmack des Turiner Wermuts wiederaufleben lässt.
In Turin, der Hauptstadt des Piemont und einem der wichtigsten Kulturzentren Italiens, befindet sich das Weingut Chazalettes, Hersteller edler Wermuts, die die traditionsreiche Geschichte der Region bewahren. Clément Chazalettes gründete das Weingut 1876, nachdem er sechzehn Jahre zuvor Savoyen verlassen und sich in Turin niedergelassen hatte. In den folgenden Jahren erlangte Chazalettes mit seinen Wermuts, Bitters und Likören weltweite Bekanntheit, die auch vom Haus Savoyen sehr geschätzt wurden. Tatsächlich verlieh Margarete von Savoyen Chazalettes 1907 ein königliches Patent und das Recht, das Wappen des Königshauses zu verwenden. Die zweite Blütezeit des Weinguts begann jedoch erst 2016, als Giovanni Chazalettes, Urenkel des Gründers, die Tradition mit Hilfe des wertvollen Familienrezeptbuchs und des reichen Familienarchivs wieder aufnahm. Chazalettes ist eines der Gründungshäuser des Wermutinstituts Turin, dessen Ziel es ist, die Qualität und Identität dieses traditionsreichen aromatisierten Weins zu bewahren, der 2017 als geografische Angabe anerkannt wurde.
Chazalettes Wermut wird aus hochwertigen Weiß- und Rotweinen nach dem alten Rezept von Clément Chazalettes hergestellt. Diese Basisweine werden mit zahlreichen Kräutern wie Beifuß, Zitrusfrüchten, Majoran, Enzian, Bohnenkraut, Ambrette, Kardamom, Rhabarber und Koriander aromatisiert, teils aus dem Piemont, teils aus anderen Regionen.
Die Manufaktur Chazalettes bietet drei Hauptsorten Wermut an: Vermouth di Torino Rosso 'Della Regina', Vermouth di Torino Bianco 'Della Regina' und Vermouth di Torino Extra Dry. Die ersten beiden sind Königin Margarete von Savoyen gewidmet, die Chazalettes das königliche Patent verlieh, während der dritte an das Originalrezept des Firmengründers Clément Chazalettes erinnert. Alle drei verbindet jedoch eine faszinierende Geschichte , die den uralten Geschmack des Turiner Wermuts wiederaufleben lässt.
