Château Quintus
Château Quintus ist ein wunderschönes Domaine in Saint-Émilion. Es produziert hervorragende Weine, die in die Tradition der wichtigsten Weingüter des Bordeaux-Gebiets passen. Der Name des Anwesens geht auf eine alte Gewohnheit der gallorömischen Bevölkerung zurück, die den ersten Sohn Quintus nannte. Domaine Clarence Dillon wollte dieser Tradition huldigen und nannte das Anwesen Château Quintus. Es handelt sich um einen historisch reichen Ort, der einst Sitz einer römischen Festung und später eines Turms war, der zur Überwachung und Verteidigung eines strategisch wichtigen Gebiets für den intensiven Seehandel diente.
Das Gebiet von Saint-Émilion ist ein legendärer Ort für alle Liebhaber großer Weine. Die geeigneten Böden und das milde, stets belüftete Klima, dank der Nähe des großen Mündungsgebiets der Gironde und des Atlantischen Ozeans, bilden seit Jahrhunderten einen idealen Lebensraum für den Anbau
roter Trauben, insbesondere Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Es handelt sich um ein Gebiet von außergewöhnlicher Schönheit und Anziehungskraft, das das ursprüngliche Gesicht eines wunderbaren Weinbergs mit prestigeträchtigen Châteaux bewahren konnte. Aufgrund dieser Eigenschaften wurde das Gebiet 1999 in das UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen, als authentisches Beispiel einer historischen Weinlandschaft.Château Quintus produziert drei verschiedene Etiketten: Château Quintus, Le Dragon de Quintus und Saint-Émilion de Quintus, die alle unter der Aufsicht und Erfahrung des Teams von Domaine Clarence Dillon hergestellt werden. Die Merlot- und Cabernet-Franc-Weinberge werden unkrautfrei gehalten und hochdicht mit Reben pro Hektar gepflanzt, um eine geringe Produktion pro Pflanze und eine hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Lese erfolgt manuell, mit Auswahl der Trauben im Weinberg und anschließend am Sortiertisch. Die Gärungen erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit sehr sanften und zarten Extraktionen. Für die
Reifungen werden in französischen Eichenfässern durchgeführt, mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Hölzer, um eine perfekte Reifung der Weine zu erreichen, harmonisch und ausgewogen.Château Quintus ist ein wunderschönes Domaine in Saint-Émilion. Es produziert hervorragende Weine, die in die Tradition der wichtigsten Weingüter des Bordeaux-Gebiets passen. Der Name des Anwesens geht auf eine alte Gewohnheit der gallorömischen Bevölkerung zurück, die den ersten Sohn Quintus nannte. Domaine Clarence Dillon wollte dieser Tradition huldigen und nannte das Anwesen Château Quintus. Es handelt sich um einen historisch reichen Ort, der einst Sitz einer römischen Festung und später eines Turms war, der zur Überwachung und Verteidigung eines strategisch wichtigen Gebiets für den intensiven Seehandel diente.
Das Gebiet von Saint-Émilion ist ein legendärer Ort für alle Liebhaber großer Weine. Die geeigneten Böden und das milde, stets belüftete Klima, dank der Nähe des großen Mündungsgebiets der Gironde und des Atlantischen Ozeans, bilden seit Jahrhunderten einen idealen Lebensraum für den Anbau
roter Trauben, insbesondere Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Es handelt sich um ein Gebiet von außergewöhnlicher Schönheit und Anziehungskraft, das das ursprüngliche Gesicht eines wunderbaren Weinbergs mit prestigeträchtigen Châteaux bewahren konnte. Aufgrund dieser Eigenschaften wurde das Gebiet 1999 in das UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen, als authentisches Beispiel einer historischen Weinlandschaft.Château Quintus produziert drei verschiedene Etiketten: Château Quintus, Le Dragon de Quintus und Saint-Émilion de Quintus, die alle unter der Aufsicht und Erfahrung des Teams von Domaine Clarence Dillon hergestellt werden. Die Merlot- und Cabernet-Franc-Weinberge werden unkrautfrei gehalten und hochdicht mit Reben pro Hektar gepflanzt, um eine geringe Produktion pro Pflanze und eine hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Lese erfolgt manuell, mit Auswahl der Trauben im Weinberg und anschließend am Sortiertisch. Die Gärungen erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit sehr sanften und zarten Extraktionen. Für die
Reifungen werden in französischen Eichenfässern durchgeführt, mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Hölzer, um eine perfekte Reifung der Weine zu erreichen, harmonisch und ausgewogen.