Château Margaux
Château Margaux verkörpert die Spitze der großen Weine des Médoc . Seine Geschichte ist eng mit der Frankreichs verwoben. Von 1152 bis 1453 stand die Region Aquitanien unter englischer Herrschaft, und Bordeaux-Weine wurden zu Lieblingen des englischen Hofes. Der Handel blühte auf, und der Weinbau, der in dieser Gegend bereits seit der Römerzeit praktiziert wurde, erlebte eine Blütezeit. 1572 erwarb die Familie de Lestonnac die Ländereien der Mothe de Margaux und begann damit, ein wahres Weingut zu schaffen. Das Anwesen wurde vollständig umstrukturiert; der Getreideanbau wurde aufgegeben, um sich ausschließlich dem Weinbau zu widmen. Ende des 17. Jahrhunderts umfasste das Gut Château Margaux bereits 265 Hektar, von denen etwa ein Drittel den Weinbergen gewidmet war – eine Aufteilung, die bis heute praktisch unverändert geblieben ist.
Das Weingut Château Margaux verfügt dank außergewöhnlicher Boden- und Klimabedingungen über eines der besten Terroirs im gesamten Médoc. Das Klima ist sehr hell und besonders günstig, da die ausgedehnte Gironde-Mündung und die Nähe zum Meer die Temperaturen mildern, das Risiko von Spätfrösten verringern und eine hervorragende Reifung gewährleisten. Die Böden bestehen überwiegend aus alluvialen Ablagerungen von Kieseln und Kies , die auf tieferen Schichten aus Kalkstein und Lehm ruhen. Es handelt sich um sehr durchlässige und eher karge Böden, die sich ideal für den Qualitätsweinbau und insbesondere für die traditionellen Rotweinsorten dieser Region eignen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc.
Die Reben werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei die Besonderheiten der einzelnen Parzellen besonders berücksichtigt werden, um deren Potenzial optimal zu entfalten. Das Weingut kann zudem auf einen wertvollen Bestand an alten Reben zurückgreifen, der konstant hochwertige Trauben liefert. Die Pflanzdichte ist mit 10.000 Rebstöcken pro Hektar sehr hoch. Dadurch werden die Pflanzen gezwungen, tief in den Boden einzudringen, um die notwendigen Nährstoffe zu finden, und es wird angeregt, wenige, aber qualitativ hochwertige Trauben zu produzieren – selbst bei der Grünlese. Um die Böden nicht zu verdichten und sie locker und lebendig zu erhalten, werden die Rebzeilen mit Pferden bearbeitet . Die Gärung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in konischen Holzfässern. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern.
Château Margaux verkörpert die Spitze der großen Weine des Médoc . Seine Geschichte ist eng mit der Frankreichs verwoben. Von 1152 bis 1453 stand die Region Aquitanien unter englischer Herrschaft, und Bordeaux-Weine wurden zu Lieblingen des englischen Hofes. Der Handel blühte auf, und der Weinbau, der in dieser Gegend bereits seit der Römerzeit praktiziert wurde, erlebte eine Blütezeit. 1572 erwarb die Familie de Lestonnac die Ländereien der Mothe de Margaux und begann damit, ein wahres Weingut zu schaffen. Das Anwesen wurde vollständig umstrukturiert; der Getreideanbau wurde aufgegeben, um sich ausschließlich dem Weinbau zu widmen. Ende des 17. Jahrhunderts umfasste das Gut Château Margaux bereits 265 Hektar, von denen etwa ein Drittel den Weinbergen gewidmet war – eine Aufteilung, die bis heute praktisch unverändert geblieben ist.
Das Weingut Château Margaux verfügt dank außergewöhnlicher Boden- und Klimabedingungen über eines der besten Terroirs im gesamten Médoc. Das Klima ist sehr hell und besonders günstig, da die ausgedehnte Gironde-Mündung und die Nähe zum Meer die Temperaturen mildern, das Risiko von Spätfrösten verringern und eine hervorragende Reifung gewährleisten. Die Böden bestehen überwiegend aus alluvialen Ablagerungen von Kieseln und Kies , die auf tieferen Schichten aus Kalkstein und Lehm ruhen. Es handelt sich um sehr durchlässige und eher karge Böden, die sich ideal für den Qualitätsweinbau und insbesondere für die traditionellen Rotweinsorten dieser Region eignen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc.
Die Reben werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei die Besonderheiten der einzelnen Parzellen besonders berücksichtigt werden, um deren Potenzial optimal zu entfalten. Das Weingut kann zudem auf einen wertvollen Bestand an alten Reben zurückgreifen, der konstant hochwertige Trauben liefert. Die Pflanzdichte ist mit 10.000 Rebstöcken pro Hektar sehr hoch. Dadurch werden die Pflanzen gezwungen, tief in den Boden einzudringen, um die notwendigen Nährstoffe zu finden, und es wird angeregt, wenige, aber qualitativ hochwertige Trauben zu produzieren – selbst bei der Grünlese. Um die Böden nicht zu verdichten und sie locker und lebendig zu erhalten, werden die Rebzeilen mit Pferden bearbeitet . Die Gärung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in konischen Holzfässern. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern.
