Château Le Puy
Das Château le Puy ist eine wahre Bordeaux-Weindynastie , deren Geschichte 1610 begann und die nun in der 15. Generation geführt wird. Seit über vier Jahrhunderten steht die Familie Amoreau an der Spitze des Weinguts. Sie hat das Terroir von Le Puy, das auf dem Hochplateau am rechten Ufer der Dordogne liegt und der zweithöchste geodätische Punkt im Département Gironde ist, stets mit Treue und Respekt behandelt. Die Appellation „Le Puy“ bedeutet so viel wie „Hügelspitze“ und wurde dem Ort bereits in der Römerzeit gegeben. Von Anfang an verband die Familie Amoreau den Weinbau mit Nebenerwerbszweigen wie dem Weizenanbau und Berufen als Schmied, Weber und Küfer. Die Leidenschaft für den Weinbau stand jedoch immer im Mittelpunkt, und jede Generation hat Verbesserungen vorgenommen und dabei stets den Respekt vor dem Terroir bewiesen. Das heutige Weingutsgebäude wurde 1830 erbaut, und bereits 1868 stellte Barthélemy Amoreau die Notwendigkeit von Schwefeldioxid in der Önologie infrage. 1924 verbot Jean Amoreau den Einsatz synthetischer Chemikalien in den Weinbergen, und 1964 gehörte das Château zu den ersten in ganz Bordeaux, die eine Bio-Zertifizierung erhielten. 1990 stellten Jean-Pierre und Pascal Amoreau, ganz im Sinne ihres Vorfahren Barthélemy, die ersten schwefelfreien Weine her. Die Anwendung biodynamischer Anbaumethoden, die Aufstellung von Bienenhäusern, die Nutzung von Agroforstwirtschaft und die drastische Reduzierung des Wasserverbrauchs bilden das Fundament der nachhaltigen Philosophie des Weinguts Amoreau.
Die Weinberge von Château le Puy, die sich über mehr als 50 Hektar erstrecken, sind den Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère und Sémillon vorbehalten. Diese werden nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus kultiviert. Derselbe authentische Ansatz wird auch im Weinkeller verfolgt: Die minimalistische Önologie basiert auf spontaner Gärung in offenen Zementtanks und dem Verzicht auf Zusatzstoffe und önologische Hilfsmittel. Für die Reifung werden Barriques und große, mehrfach befüllte Fässer verwendet, sodass das Holz die Reinheit des Weins nicht beeinträchtigt.
Das Ergebnis ist eine handwerkliche und authentische Produktion, die die ehrlichste und aufrichtigste Seite von Bordeaux zum Ausdruck bringt. Jedes Etikett spiegelt den unverwechselbaren Stil von Château le Puy wider, das Ergebnis von über 400 Jahren Erfahrung im nachhaltigen Weinbau.
Das Château le Puy ist eine wahre Bordeaux-Weindynastie , deren Geschichte 1610 begann und die nun in der 15. Generation geführt wird. Seit über vier Jahrhunderten steht die Familie Amoreau an der Spitze des Weinguts. Sie hat das Terroir von Le Puy, das auf dem Hochplateau am rechten Ufer der Dordogne liegt und der zweithöchste geodätische Punkt im Département Gironde ist, stets mit Treue und Respekt behandelt. Die Appellation „Le Puy“ bedeutet so viel wie „Hügelspitze“ und wurde dem Ort bereits in der Römerzeit gegeben. Von Anfang an verband die Familie Amoreau den Weinbau mit Nebenerwerbszweigen wie dem Weizenanbau und Berufen als Schmied, Weber und Küfer. Die Leidenschaft für den Weinbau stand jedoch immer im Mittelpunkt, und jede Generation hat Verbesserungen vorgenommen und dabei stets den Respekt vor dem Terroir bewiesen. Das heutige Weingutsgebäude wurde 1830 erbaut, und bereits 1868 stellte Barthélemy Amoreau die Notwendigkeit von Schwefeldioxid in der Önologie infrage. 1924 verbot Jean Amoreau den Einsatz synthetischer Chemikalien in den Weinbergen, und 1964 gehörte das Château zu den ersten in ganz Bordeaux, die eine Bio-Zertifizierung erhielten. 1990 stellten Jean-Pierre und Pascal Amoreau, ganz im Sinne ihres Vorfahren Barthélemy, die ersten schwefelfreien Weine her. Die Anwendung biodynamischer Anbaumethoden, die Aufstellung von Bienenhäusern, die Nutzung von Agroforstwirtschaft und die drastische Reduzierung des Wasserverbrauchs bilden das Fundament der nachhaltigen Philosophie des Weinguts Amoreau.
Die Weinberge von Château le Puy, die sich über mehr als 50 Hektar erstrecken, sind den Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère und Sémillon vorbehalten. Diese werden nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus kultiviert. Derselbe authentische Ansatz wird auch im Weinkeller verfolgt: Die minimalistische Önologie basiert auf spontaner Gärung in offenen Zementtanks und dem Verzicht auf Zusatzstoffe und önologische Hilfsmittel. Für die Reifung werden Barriques und große, mehrfach befüllte Fässer verwendet, sodass das Holz die Reinheit des Weins nicht beeinträchtigt.
Das Ergebnis ist eine handwerkliche und authentische Produktion, die die ehrlichste und aufrichtigste Seite von Bordeaux zum Ausdruck bringt. Jedes Etikett spiegelt den unverwechselbaren Stil von Château le Puy wider, das Ergebnis von über 400 Jahren Erfahrung im nachhaltigen Weinbau.
