Château Haut-Brion
Château Haut-Brion zählt zu den führenden Namen der renommierten Bordeaux-Weinszene und hat mit seinen vielseitigen, gehaltvollen und eleganten Weinen maßgeblich zu deren Weiterentwicklung beigetragen. Aufgrund seines Prestiges und seiner Bedeutung wurde das Weingut 1855 in der berühmten Bordeaux-Klassifizierung neben anderen traditionsreichen Weingütern wie Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux und Château Mouton-Rothschild zu den fünf Premier Grands Crus gezählt. Château Haut-Brion liegt in Pessac, unweit des Stadtzentrums von Bordeaux, und ist damit das einzige Premier Grand Cru-Weingut außerhalb des Médoc. Als Beweis für die außergewöhnliche Berufung der Weinberge des Schlosses pflanzten die Römer bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. die ersten Reben, während Château Haut-Brion im Jahr 1521 als erstes Grundstück in ganz Bordeaux nach seinem Terroir und nicht nach dem Namen des Besitzers benannt wurde.
Im Département Pessac-Léognan, am linken Ufer der Garonne, erstrecken sich die gut 50 Hektar Weinberge des Weinguts Château Haut-Brion. Sie wachsen auf charakteristischen Böden, die reich an kleinen Quarzkieseln sind, lokal als „Graves“ bekannt. Neben diesem Kies bestehen die Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und marinen Fossilien. Hier werden die roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot nachhaltig angebaut, ergänzt durch einen kleinen Anteil der weißen Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und entrappt, bevor sie zur temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks gefüllt werden. Nach etwa zwei Wochen Maischestandzeit werden die Trauben abgezogen und die ideale Cuvée kreiert. Die besten Partien sind für Château Haut-Brion bestimmt. Die anschließende Reifung dauert 18-20 Monate und erfolgt in französischen Eichenfässern, die zu 60-80% neu sind.
Château Haut-Brion, das Aushängeschild des gleichnamigen Weinguts, wurde schon mehrfach von zahlreichen weltbekannten Weinkritikern wie Robert Parker und Antonio Galloni mit der höchsten Auszeichnung geehrt, die seine großartige Klasse und Eleganz lobten.
Château Haut-Brion zählt zu den führenden Namen der renommierten Bordeaux-Weinszene und hat mit seinen vielseitigen, gehaltvollen und eleganten Weinen maßgeblich zu deren Weiterentwicklung beigetragen. Aufgrund seines Prestiges und seiner Bedeutung wurde das Weingut 1855 in der berühmten Bordeaux-Klassifizierung neben anderen traditionsreichen Weingütern wie Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux und Château Mouton-Rothschild zu den fünf Premier Grands Crus gezählt. Château Haut-Brion liegt in Pessac, unweit des Stadtzentrums von Bordeaux, und ist damit das einzige Premier Grand Cru-Weingut außerhalb des Médoc. Als Beweis für die außergewöhnliche Berufung der Weinberge des Schlosses pflanzten die Römer bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. die ersten Reben, während Château Haut-Brion im Jahr 1521 als erstes Grundstück in ganz Bordeaux nach seinem Terroir und nicht nach dem Namen des Besitzers benannt wurde.
Im Département Pessac-Léognan, am linken Ufer der Garonne, erstrecken sich die gut 50 Hektar Weinberge des Weinguts Château Haut-Brion. Sie wachsen auf charakteristischen Böden, die reich an kleinen Quarzkieseln sind, lokal als „Graves“ bekannt. Neben diesem Kies bestehen die Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und marinen Fossilien. Hier werden die roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot nachhaltig angebaut, ergänzt durch einen kleinen Anteil der weißen Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und entrappt, bevor sie zur temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks gefüllt werden. Nach etwa zwei Wochen Maischestandzeit werden die Trauben abgezogen und die ideale Cuvée kreiert. Die besten Partien sind für Château Haut-Brion bestimmt. Die anschließende Reifung dauert 18-20 Monate und erfolgt in französischen Eichenfässern, die zu 60-80% neu sind.
Château Haut-Brion, das Aushängeschild des gleichnamigen Weinguts, wurde schon mehrfach von zahlreichen weltbekannten Weinkritikern wie Robert Parker und Antonio Galloni mit der höchsten Auszeichnung geehrt, die seine großartige Klasse und Eleganz lobten.
