Château de Ferrand
Chateau de Ferrand ist ein altes Anwesen in Saint-Émilion, das seit über 300 Jahren typische Rotweine der Region produziert. Die Gründung des Chateau geht auf das Jahr 1702 zurück, als der vielseitige Elie de Bétoulaud das Anwesen errichtete, um seiner ästhetischen Seele zu frönen und seinem geliebten König Louis XIV, einem großen Liebhaber der Künste und insbesondere der Literatur, zu huldigen, genau wie Elie, Anwalt, Dichter, Philanthrop, Höfling und visionärer Stadtplaner. Da er keinen direkten Erben hatte, hinterließ Elie de Bétoulaud nach seinem Tod das Anwesen seinen Urenkeln durch einen Dichterwettbewerb. Der Marquis von Mons wird das Erbe weitergeben, das bis 1978 an die folgenden Generationen weitergegeben wurde, als das Eigentum an Baron Bich, dem berühmten Industriellen und Erfinder des BIC-Stifts, überging. Heute wird das Anwesen von der Tochter des Barons, Pauline Bich Chandon-Moët, zusammen mit ihrem Ehemann Philippe Chandon-Moët, einem Nachkommen der bedeutenden Familie Chandon, geleitet. Im Jahr 2012 wurde Chateau de Ferrand zu einem Saint-Émilion Grand Cru Classé, Anerkennung der Arbeit zur Wiederherstellung der Weinberge und Modernisierung des Weinkellers, die von den Eheleuten Chandon-Moët durchgeführt wurde.
Das Anwesen Chateau de Ferrand kultiviert an den lehmig-kalkhaltigen Hängen von Saint-Hippolyte, 100 Meter über dem Meeresspiegel, die traditionellen Rebsorten der Region, nämlich Merlot und Cabernet Franc, mit einem kleinen Anteil an Cabernet Sauvignon. Die Weinberge sind unter den höchsten der gesamten Weinregion Saint-Émilion und blicken auf den Fluss Dordogne, dessen Verlauf das Mikroklima der Gegend stark beeinflusst. Chateau de Ferrand engagiert sich für den Schutz der Umweltgesundheit, ein Ziel, das durch die Annahme nachhaltiger agronomischer Praktiken verfolgt wird, und widmet 10 Hektar Land Bäumen, Wiesen und alten Holundersträuchern, um so die Biodiversität zu bewahren. Im Weinkeller werden die verschiedenen Sorten und Parzellen separat vinifiziert und 14-18 Monate in französischen Eichenfässern gereift, bevor sie verschnitten werden, ein entscheidender Schritt zur Bestimmung des Gleichgewichts und des Stils des Chateau.
So entstehen die beiden Etiketten von Chateau de Ferrand: 'Le Different', das sogenannte "zweite Wein", und der Saint-Émilion Grand Cru Classé, die Spitzenflasche des Weinguts. Diese eleganten Interpretationen spiegeln den weichen und gleichzeitig frischen Charakter des Gebiets wider.
Chateau de Ferrand ist ein altes Anwesen in Saint-Émilion, das seit über 300 Jahren typische Rotweine der Region produziert. Die Gründung des Chateau geht auf das Jahr 1702 zurück, als der vielseitige Elie de Bétoulaud das Anwesen errichtete, um seiner ästhetischen Seele zu frönen und seinem geliebten König Louis XIV, einem großen Liebhaber der Künste und insbesondere der Literatur, zu huldigen, genau wie Elie, Anwalt, Dichter, Philanthrop, Höfling und visionärer Stadtplaner. Da er keinen direkten Erben hatte, hinterließ Elie de Bétoulaud nach seinem Tod das Anwesen seinen Urenkeln durch einen Dichterwettbewerb. Der Marquis von Mons wird das Erbe weitergeben, das bis 1978 an die folgenden Generationen weitergegeben wurde, als das Eigentum an Baron Bich, dem berühmten Industriellen und Erfinder des BIC-Stifts, überging. Heute wird das Anwesen von der Tochter des Barons, Pauline Bich Chandon-Moët, zusammen mit ihrem Ehemann Philippe Chandon-Moët, einem Nachkommen der bedeutenden Familie Chandon, geleitet. Im Jahr 2012 wurde Chateau de Ferrand zu einem Saint-Émilion Grand Cru Classé, Anerkennung der Arbeit zur Wiederherstellung der Weinberge und Modernisierung des Weinkellers, die von den Eheleuten Chandon-Moët durchgeführt wurde.
Das Anwesen Chateau de Ferrand kultiviert an den lehmig-kalkhaltigen Hängen von Saint-Hippolyte, 100 Meter über dem Meeresspiegel, die traditionellen Rebsorten der Region, nämlich Merlot und Cabernet Franc, mit einem kleinen Anteil an Cabernet Sauvignon. Die Weinberge sind unter den höchsten der gesamten Weinregion Saint-Émilion und blicken auf den Fluss Dordogne, dessen Verlauf das Mikroklima der Gegend stark beeinflusst. Chateau de Ferrand engagiert sich für den Schutz der Umweltgesundheit, ein Ziel, das durch die Annahme nachhaltiger agronomischer Praktiken verfolgt wird, und widmet 10 Hektar Land Bäumen, Wiesen und alten Holundersträuchern, um so die Biodiversität zu bewahren. Im Weinkeller werden die verschiedenen Sorten und Parzellen separat vinifiziert und 14-18 Monate in französischen Eichenfässern gereift, bevor sie verschnitten werden, ein entscheidender Schritt zur Bestimmung des Gleichgewichts und des Stils des Chateau.
So entstehen die beiden Etiketten von Chateau de Ferrand: 'Le Different', das sogenannte "zweite Wein", und der Saint-Émilion Grand Cru Classé, die Spitzenflasche des Weinguts. Diese eleganten Interpretationen spiegeln den weichen und gleichzeitig frischen Charakter des Gebiets wider.
