Höhle Mont Blanc de Morgex und La Salle
Das Weingut Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle liegt im Aostatal am Fuße des Mont Blanc. Zusammen mit dem Weingut St. Jodern in Visperterminen im Kanton Wallis bewirtschaftet es die höchstgelegenen Weinberge Europas , die sich bis auf 1.100 Meter über dem Meeresspiegel erstrecken. Früher lag die Weinproduktion in den Händen lokaler Winzer, die kleine Güter oder einzelne Parzellen bewirtschafteten. Dank des Engagements von Pfarrer Don Bougeat aus Morgex schlossen sich die Winzer der Region zur „Association de Vioulteurs“ zusammen, aus der 1983 das Weingut Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, später Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, hervorging. Heute zählt das Weingut 80 Mitglieder und produziert jährlich 140.000 Flaschen.
Die Weinberge von Morgex und La Salle sind mit einer in der Region heimischen Rebsorte bepflanzt, die sich als widerstandsfähig gegenüber den schwierigen klimatischen Bedingungen der Höhenlage erwiesen hat. Prié Blanc hat einen sehr kurzen Wachstumszyklus. Er keimt spät, wodurch das Risiko von Spätfrösten minimiert wird, und reift früh, um Frühschnee zu vermeiden. Die Reben wachsen zwischen 900 und 1100 Metern Höhe auf steinigen Böden und werden durch Terrassierung und Trockenmauern bewirtschaftet. Dies ist ein anspruchsvoller Weinbau mit manueller Bearbeitung des gesamten Weinbergs, geringen Erträgen und hohen Bewirtschaftungskosten. Nur die Beharrlichkeit und Leidenschaft von Winzern, die an das raue Leben in den Bergen gewöhnt sind, konnten diese unwirtliche Umgebung in einen grünen Weinberg verwandeln.
Die Weine von La Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle sind Kinder dieses Terroirs und verkörpern dessen wahrhaftigstes und authentischstes Wesen. Die Reben wurden mit jahrhundertealter Geduld dem Berg abgerungen und zeugen vom Engagement des Menschen und seiner Verbundenheit mit der Natur. Diese Weißweine bringen den typischen Charakter von Bergweinen zum Ausdruck. Das kühle, aber im Sommer sehr sonnige Klima zeichnet sich durch erhebliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus, die die Entwicklung intensiver Düfte und Aromen von außergewöhnlicher Ausdruckskraft und Finesse begünstigen. Dank seines delikaten Charakters eignet sich Prié Blanc auch hervorragend für die Schaumweinherstellung nach der klassischen Methode, und La Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle produziert einige der interessantesten Schaumweine aus autochthonen Rebsorten Italiens.
Das Weingut Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle liegt im Aostatal am Fuße des Mont Blanc. Zusammen mit dem Weingut St. Jodern in Visperterminen im Kanton Wallis bewirtschaftet es die höchstgelegenen Weinberge Europas , die sich bis auf 1.100 Meter über dem Meeresspiegel erstrecken. Früher lag die Weinproduktion in den Händen lokaler Winzer, die kleine Güter oder einzelne Parzellen bewirtschafteten. Dank des Engagements von Pfarrer Don Bougeat aus Morgex schlossen sich die Winzer der Region zur „Association de Vioulteurs“ zusammen, aus der 1983 das Weingut Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, später Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, hervorging. Heute zählt das Weingut 80 Mitglieder und produziert jährlich 140.000 Flaschen.
Die Weinberge von Morgex und La Salle sind mit einer in der Region heimischen Rebsorte bepflanzt, die sich als widerstandsfähig gegenüber den schwierigen klimatischen Bedingungen der Höhenlage erwiesen hat. Prié Blanc hat einen sehr kurzen Wachstumszyklus. Er keimt spät, wodurch das Risiko von Spätfrösten minimiert wird, und reift früh, um Frühschnee zu vermeiden. Die Reben wachsen zwischen 900 und 1100 Metern Höhe auf steinigen Böden und werden durch Terrassierung und Trockenmauern bewirtschaftet. Dies ist ein anspruchsvoller Weinbau mit manueller Bearbeitung des gesamten Weinbergs, geringen Erträgen und hohen Bewirtschaftungskosten. Nur die Beharrlichkeit und Leidenschaft von Winzern, die an das raue Leben in den Bergen gewöhnt sind, konnten diese unwirtliche Umgebung in einen grünen Weinberg verwandeln.
Die Weine von La Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle sind Kinder dieses Terroirs und verkörpern dessen wahrhaftigstes und authentischstes Wesen. Die Reben wurden mit jahrhundertealter Geduld dem Berg abgerungen und zeugen vom Engagement des Menschen und seiner Verbundenheit mit der Natur. Diese Weißweine bringen den typischen Charakter von Bergweinen zum Ausdruck. Das kühle, aber im Sommer sehr sonnige Klima zeichnet sich durch erhebliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus, die die Entwicklung intensiver Düfte und Aromen von außergewöhnlicher Ausdruckskraft und Finesse begünstigen. Dank seines delikaten Charakters eignet sich Prié Blanc auch hervorragend für die Schaumweinherstellung nach der klassischen Methode, und La Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle produziert einige der interessantesten Schaumweine aus autochthonen Rebsorten Italiens.
