Capovilla
Vittorio Capovilla wird von vielen als einer der besten Destillateure der Welt anerkannt. Vittorio, der zuerst als Mechaniker emigrierte und dann als Techniker in einem der größten Unternehmen für Weinbauprodukte arbeitete, beschloss vor dreißig Jahren, sich ganz der Destillation zu widmen. Um dies zu tun, wählt er seine größte Leidenschaft: die Früchte. Er beginnt, unermüdlich und manisch nach den unterschiedlichsten vom Aussterben bedrohten Obstsorten zu suchen: von Rumänien bis zum Vesuv, von der Val Venosta bis zur Champagne.
Technik und Leidenschaft im Dienste der Natur, um das Beste aus jeder Frucht herauszuholen. Die Suche nach Reinheit führt Vittorio zur Erkenntnis, dass er immer die besten Früchte suchen muss, da nur aus diesen ein absolut einzigartiger Schnaps gewonnen werden kann. Heute versucht er, die Früchte, mit denen er seine unglaublichen Destillate produziert, direkt auf den Feldern seiner Brennerei anzubauen, die in drei verschiedene Parzellen unterteilt sind. Vier Hektar eigene Anbauflächen, auf denen die Früchte manuell, eins nach dem anderen, nur dann ausgewählt werden, wenn der richtige Reifegrad erreicht ist: Dieser hochwertige Produktionsprozess macht die Destillate von Capovilla einzigartig in ihrer Art, in der Lage, natürliche Aromen, die längst verloren gegangen sind, freizusetzen.
manuell, eins nach dem anderen, nur wenn der richtige Reifegrad erreicht ist: Dieser hochwertige Produktionsprozess macht die Destillate von Capovilla einzigartig in ihrer Art, die in der Lage sind, natürliche Aromen, die längst verloren gegangen sind, freizusetzen. Vittorio hat die Exzellenz der Rohstoffe und die Reinheit der Destillate zu seinem Lebenszweck gemacht. Das Ergebnis sind reine Grappen und Destillate, für echte Kenner.Wir können ohne Zweifel die Worte von Veronelli, seinem großen Freund und Bewunderer, bestätigen, der ihn als „den edelsten der Edlen unter den Destillateuren“ bezeichnete: wirklich einzigartig in seiner Art.
Vittorio Capovilla wird von vielen als einer der besten Destillateure der Welt anerkannt. Vittorio, der zuerst als Mechaniker emigrierte und dann als Techniker in einem der größten Unternehmen für Weinbauprodukte arbeitete, beschloss vor dreißig Jahren, sich ganz der Destillation zu widmen. Um dies zu tun, wählt er seine größte Leidenschaft: die Früchte. Er beginnt, unermüdlich und manisch nach den unterschiedlichsten vom Aussterben bedrohten Obstsorten zu suchen: von Rumänien bis zum Vesuv, von der Val Venosta bis zur Champagne.
Technik und Leidenschaft im Dienste der Natur, um das Beste aus jeder Frucht herauszuholen. Die Suche nach Reinheit führt Vittorio zur Erkenntnis, dass er immer die besten Früchte suchen muss, da nur aus diesen ein absolut einzigartiger Schnaps gewonnen werden kann. Heute versucht er, die Früchte, mit denen er seine unglaublichen Destillate produziert, direkt auf den Feldern seiner Brennerei anzubauen, die in drei verschiedene Parzellen unterteilt sind. Vier Hektar eigene Anbauflächen, auf denen die Früchte manuell, eins nach dem anderen, nur dann ausgewählt werden, wenn der richtige Reifegrad erreicht ist: Dieser hochwertige Produktionsprozess macht die Destillate von Capovilla einzigartig in ihrer Art, in der Lage, natürliche Aromen, die längst verloren gegangen sind, freizusetzen.
manuell, eins nach dem anderen, nur wenn der richtige Reifegrad erreicht ist: Dieser hochwertige Produktionsprozess macht die Destillate von Capovilla einzigartig in ihrer Art, die in der Lage sind, natürliche Aromen, die längst verloren gegangen sind, freizusetzen. Vittorio hat die Exzellenz der Rohstoffe und die Reinheit der Destillate zu seinem Lebenszweck gemacht. Das Ergebnis sind reine Grappen und Destillate, für echte Kenner.Wir können ohne Zweifel die Worte von Veronelli, seinem großen Freund und Bewunderer, bestätigen, der ihn als „den edelsten der Edlen unter den Destillateuren“ bezeichnete: wirklich einzigartig in seiner Art.
