Ca' La Bionda
In der Gemeinde Marano di Valpolicella, im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets , liegt das familiengeführte Weingut Ca' La Bionda. Dessen Produktionsphilosophie basiert auf Werten wie Regionalität und Nachhaltigkeit. Das Weingut wurde 1902 von Pietro Castellani gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Alessandro und Nicola geführt. Alessandro ist für die Önologie, Nicola für den Agronomischen Bereich zuständig. 2008 gehörte das Weingut zu den Gründungsmitgliedern der FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), dem Verband unabhängiger italienischer Winzer. Dieser vereint Kleinproduzenten, die den gesamten Produktionsprozess – vom Anbau der Trauben bis zum Verkauf der Flaschen – selbst kontrollieren.
Das Weingut Ca' La Bionda umfasst insgesamt 29 Hektar, die hauptsächlich dem Weinbau gewidmet sind, insbesondere den traditionellen Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus (zertifiziert seit 2016). Die Reben wachsen an Hangterrassen mit reichhaltigem Kalk-, Lehm- und Felsboden. Die Höhenlage variiert zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, die Ausrichtung ist Ost-Südost. Im Weinkeller erfolgt die Gärung spontan in temperaturkontrollierten Stahltanks. Die Reifung der Weine findet anschließend ebenfalls in Stahltanks statt, während die Weine mit mehr Struktur und Prestige in großen Eichenfässern ausgebaut werden. Der Amarone della Valpolicella reift mehrere Monate lang in Holzkisten unter kontrollierten Bedingungen.
Das Weingut Ca' La Bionda ist rein Rossista-orientiert und umfasst alle wichtigen Appellationen des Valpolicella-Gebiets, von Valpolicella Classico über Ripasso und Recioto bis hin zu Amarone. Es handelt sich um Interpretationen mit typischer und traditioneller Note , die den önologischen Charakter des Marano-Tals authentisch zum Ausdruck bringen.
In der Gemeinde Marano di Valpolicella, im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets , liegt das familiengeführte Weingut Ca' La Bionda. Dessen Produktionsphilosophie basiert auf Werten wie Regionalität und Nachhaltigkeit. Das Weingut wurde 1902 von Pietro Castellani gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Alessandro und Nicola geführt. Alessandro ist für die Önologie, Nicola für den Agronomischen Bereich zuständig. 2008 gehörte das Weingut zu den Gründungsmitgliedern der FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), dem Verband unabhängiger italienischer Winzer. Dieser vereint Kleinproduzenten, die den gesamten Produktionsprozess – vom Anbau der Trauben bis zum Verkauf der Flaschen – selbst kontrollieren.
Das Weingut Ca' La Bionda umfasst insgesamt 29 Hektar, die hauptsächlich dem Weinbau gewidmet sind, insbesondere den traditionellen Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus (zertifiziert seit 2016). Die Reben wachsen an Hangterrassen mit reichhaltigem Kalk-, Lehm- und Felsboden. Die Höhenlage variiert zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, die Ausrichtung ist Ost-Südost. Im Weinkeller erfolgt die Gärung spontan in temperaturkontrollierten Stahltanks. Die Reifung der Weine findet anschließend ebenfalls in Stahltanks statt, während die Weine mit mehr Struktur und Prestige in großen Eichenfässern ausgebaut werden. Der Amarone della Valpolicella reift mehrere Monate lang in Holzkisten unter kontrollierten Bedingungen.
Das Weingut Ca' La Bionda ist rein Rossista-orientiert und umfasst alle wichtigen Appellationen des Valpolicella-Gebiets, von Valpolicella Classico über Ripasso und Recioto bis hin zu Amarone. Es handelt sich um Interpretationen mit typischer und traditioneller Note , die den önologischen Charakter des Marano-Tals authentisch zum Ausdruck bringen.
