Brugal
Die familiengeführte Brennerei Brugal ist einer der bekanntesten und geschätztesten Rumhersteller der gesamten Karibik. Dieses Anwesen wurde 1888 von André Brugal Montaner in Puerto Plata, Dominikanische Republik, gegründet und wird heute von der fünften Generation der Familie Brugal geleitet. Im Laufe der Jahrzehnte haben die verschiedenen Generationen die Techniken und das Wissen zur Rumproduktion weitergegeben und die heutige stilistische Exzellenz erreicht. Darüber hinaus widmet sich die Brennerei Brugal nicht nur der Herstellung von feinstem Rum, sondern engagiert sich auch sozial mit der Brugal-Stiftung, einer Wohltätigkeitsorganisation, die das Wohl der Gemeinschaft in der Dominikanischen Republik fördert.
Die Produktion des Rums der Brennerei Brugal beginnt mit dem Anbau von lokalem Zuckerrohr, aus dem eine dunkle und sehr süße Melasse gewonnen wird, die einer doppelten Destillation unterzogen wird. Die anschließenden Reifungsperioden sind sehr lang und finden in französischen oder amerikanischen Eichenfässern statt, die oft zuvor in "Reifung von Bourbon oder Sherry. Die Auswahl der Fässer ist ein entscheidender Moment in der Produktion der Rums von Brugal, und diese werden basierend auf der Holzart, dem Alter und der Herkunft ausgewählt. Darüber hinaus sind die Reifungsräume stark vom tropischen Klima der Dominikanischen Republik beeinflusst, ein sehr wichtiger Faktor, um dem Rum Charakter zu verleihen.
Ein Symbol der Rums von Brugal ist das charakteristische Netz, das die Flaschen schützt und bereits 1940 eingeführt wurde. Es handelt sich um überraschend reine und leichte Rums, die von den Maestros Roneros hergestellt werden, um die unverwechselbaren Aromen, die durch die hochwertigen Hölzer während der Reifung entstehen, zu betonen, ein entscheidender Schritt im Stil der Rums von Brugal. Dank ihres bemerkenswerten Gleichgewichts sind diese Destillate sehr vielseitig und können pur genossen oder zur Herstellung von exotischen und kreativen Cocktails mit einzigartigem Geschmack verwendet werden, wie dem Rum Negroni, dem Rum Old Fashioned oder dem Rum Manhattan.
Die familiengeführte Brennerei Brugal ist einer der bekanntesten und geschätztesten Rumhersteller der gesamten Karibik. Dieses Anwesen wurde 1888 von André Brugal Montaner in Puerto Plata, Dominikanische Republik, gegründet und wird heute von der fünften Generation der Familie Brugal geleitet. Im Laufe der Jahrzehnte haben die verschiedenen Generationen die Techniken und das Wissen zur Rumproduktion weitergegeben und die heutige stilistische Exzellenz erreicht. Darüber hinaus widmet sich die Brennerei Brugal nicht nur der Herstellung von feinstem Rum, sondern engagiert sich auch sozial mit der Brugal-Stiftung, einer Wohltätigkeitsorganisation, die das Wohl der Gemeinschaft in der Dominikanischen Republik fördert.
Die Produktion des Rums der Brennerei Brugal beginnt mit dem Anbau von lokalem Zuckerrohr, aus dem eine dunkle und sehr süße Melasse gewonnen wird, die einer doppelten Destillation unterzogen wird. Die anschließenden Reifungsperioden sind sehr lang und finden in französischen oder amerikanischen Eichenfässern statt, die oft zuvor in "Reifung von Bourbon oder Sherry. Die Auswahl der Fässer ist ein entscheidender Moment in der Produktion der Rums von Brugal, und diese werden basierend auf der Holzart, dem Alter und der Herkunft ausgewählt. Darüber hinaus sind die Reifungsräume stark vom tropischen Klima der Dominikanischen Republik beeinflusst, ein sehr wichtiger Faktor, um dem Rum Charakter zu verleihen.
Ein Symbol der Rums von Brugal ist das charakteristische Netz, das die Flaschen schützt und bereits 1940 eingeführt wurde. Es handelt sich um überraschend reine und leichte Rums, die von den Maestros Roneros hergestellt werden, um die unverwechselbaren Aromen, die durch die hochwertigen Hölzer während der Reifung entstehen, zu betonen, ein entscheidender Schritt im Stil der Rums von Brugal. Dank ihres bemerkenswerten Gleichgewichts sind diese Destillate sehr vielseitig und können pur genossen oder zur Herstellung von exotischen und kreativen Cocktails mit einzigartigem Geschmack verwendet werden, wie dem Rum Negroni, dem Rum Old Fashioned oder dem Rum Manhattan.
