Bosco Falconeria
Sechzig Kilometer von Palermo entfernt, in den Hügeln mit Blick auf den Golf von Castellammare, liegt das sizilianische Weingut Bosco Falconeria, das seit 1933 typische und regionaltypische Weine produziert. Damals umfasste das Weingut zwölf Hektar, die hauptsächlich mit Reben bepflanzt waren, und nicht weniger als sieben Weinlesehecken, sogenannte „Palmenti“, die während der Weinlese zum Einsatz kamen. Verschiedene Umstände führten in den folgenden Jahrzehnten zu einer teilweisen Vernachlässigung des Weinguts, bis es in den 1970er Jahren als Sommerresidenz restauriert wurde. In den darauffolgenden Jahren wurden die landwirtschaftlichen Aktivitäten wieder aufgenommen, und 1989 stellte Bosco Falconeria offiziell auf ökologischen Landbau um und distanzierte sich damit vom konventionellen Anbau, um die Umwelt und die Artenvielfalt zu schützen. Heute widmet sich das Weingut der Produktion von Wein, Olivenöl und Essig sowie dem Anbau von Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten und ist somit ein vielseitiger landwirtschaftlicher Betrieb.
Das Weingut Bosco Falconeria umfasst 17 Hektar Land, die nicht nur dem Weinbau, sondern auch zahlreichen anderen Pflanzenarten wie Pfirsich, Mandel, Zitrone, Birne, Mispel, Avocado, Feige, Pistazie, Erdbeere, Grapefruit und vielen mehr gewidmet sind und so eine artenreiche Umwelt fördern. Die Bewirtschaftung erfolgt seit über 30 Jahren ökologisch nach dem Prinzip der „ Reduktionslandwirtschaft “, das synthetische chemische Produkte durch organische ersetzt und gleichzeitig den Eingriff in die Bodenbearbeitung drastisch reduziert. Angebaut werden die Rebsorten Nero d’Avola und Catarratto in den Untersorten Common und Extra Lucido. Diese Trauben wachsen in den Hügeln auf 250 Metern Höhe auf roten, kalkhaltigen Böden mittlerer Textur. Für die Weinherstellung werden ausschließlich Edelstahltanks verwendet, und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die Aromen des fertigen Weins zu bewahren.
Zu den Weinen des Weinguts Bosco Falconeria gehören der frische und unkomplizierte Weißwein Catarratto, der komplexe Orange Wine 'Falco Peregrino' und der fruchtige Rotwein Nero d'Avola – allesamt angenehme und authentische Interpretationen .
Sechzig Kilometer von Palermo entfernt, in den Hügeln mit Blick auf den Golf von Castellammare, liegt das sizilianische Weingut Bosco Falconeria, das seit 1933 typische und regionaltypische Weine produziert. Damals umfasste das Weingut zwölf Hektar, die hauptsächlich mit Reben bepflanzt waren, und nicht weniger als sieben Weinlesehecken, sogenannte „Palmenti“, die während der Weinlese zum Einsatz kamen. Verschiedene Umstände führten in den folgenden Jahrzehnten zu einer teilweisen Vernachlässigung des Weinguts, bis es in den 1970er Jahren als Sommerresidenz restauriert wurde. In den darauffolgenden Jahren wurden die landwirtschaftlichen Aktivitäten wieder aufgenommen, und 1989 stellte Bosco Falconeria offiziell auf ökologischen Landbau um und distanzierte sich damit vom konventionellen Anbau, um die Umwelt und die Artenvielfalt zu schützen. Heute widmet sich das Weingut der Produktion von Wein, Olivenöl und Essig sowie dem Anbau von Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten und ist somit ein vielseitiger landwirtschaftlicher Betrieb.
Das Weingut Bosco Falconeria umfasst 17 Hektar Land, die nicht nur dem Weinbau, sondern auch zahlreichen anderen Pflanzenarten wie Pfirsich, Mandel, Zitrone, Birne, Mispel, Avocado, Feige, Pistazie, Erdbeere, Grapefruit und vielen mehr gewidmet sind und so eine artenreiche Umwelt fördern. Die Bewirtschaftung erfolgt seit über 30 Jahren ökologisch nach dem Prinzip der „ Reduktionslandwirtschaft “, das synthetische chemische Produkte durch organische ersetzt und gleichzeitig den Eingriff in die Bodenbearbeitung drastisch reduziert. Angebaut werden die Rebsorten Nero d’Avola und Catarratto in den Untersorten Common und Extra Lucido. Diese Trauben wachsen in den Hügeln auf 250 Metern Höhe auf roten, kalkhaltigen Böden mittlerer Textur. Für die Weinherstellung werden ausschließlich Edelstahltanks verwendet, und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die Aromen des fertigen Weins zu bewahren.
Zu den Weinen des Weinguts Bosco Falconeria gehören der frische und unkomplizierte Weißwein Catarratto, der komplexe Orange Wine 'Falco Peregrino' und der fruchtige Rotwein Nero d'Avola – allesamt angenehme und authentische Interpretationen .
