Bodegas del Rio
Bodegas Del Rio ist ein andalusisches Weingut, das sich auf die Herstellung des köstlichen Jerez, auch bekannt als Sherry, spezialisiert hat – ein Likörwein, dessen Name von den Engländern geprägt wurde. Viele Jahre lang belieferte die Familie Del Rio als Lagerhalter die großen Weingüter der Region, bevor sie beschloss, ihre eigenen Produkte zu vermarkten. Heute wird das Weingut von den Brüdern Del Rio geleitet, die die Nachfolge ihres Vaters Angel, dem Gründer des Weinguts, angetreten haben.
Die Weinberge von Bodegas Del Rio erstrecken sich über 7 Hektar und liegen nahe der Mündung des Guadalquivir, nur wenige Meter vom Meer entfernt. Dies schafft ideale Bedingungen für den Anbau der Palomino-Fino-Traube, der einzigen Rebsorte des Familienweinguts, die vom warmen und luftigen Mikroklima der Region profitiert. Die Reben befinden sich im Gebiet Miraflores, einer der renommiertesten Lagen von Sanlúcar de Barrameda. Das durch den gleichzeitigen Einfluss von Meer und Fluss entstehende Mikroklima ist perfekt für die Entwicklung der Florhefen. Diese bilden eine Schicht auf der Oberfläche des Weins in den leeren Fässern und schützen ihn so vor unkontrollierter Oxidation. Während der Gärung entwickeln die Hefen zudem charakteristische Aromen. Nach Abschluss der Gärung beginnt die Aufspritung, bei der dem Wein Alkohol zugesetzt wird. Anschließend wird die traditionelle Solera-Methode zur Reifung angewendet. Dabei werden mehrere Holzfässer übereinandergestapelt und die Weine jedes Jahrgangs, vom ältesten bis zum neuesten, miteinander vermengt. Das Ergebnis ist eine Premium-Reserve, die Dutzende verschiedener Jahrgänge enthält.
Eine Spezialität von Bodegas Del Rio ist Manzanilla-Sherry, ein trockener Sherry, der ausschließlich in der Region Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird und zu den renommiertesten innerhalb der Region zählt. Neben Manzanilla produziert die Familie Del Rio auch Jerez in den Stilen Amontillado und Oloroso. Insgesamt zeichnen sich die Weine des Weinguts durch ihren kräftigen, würzigen und maritimen Charakter sowie durch ihre für die Region typischen, ätherischen Aromen aus.
Bodegas Del Rio ist ein andalusisches Weingut, das sich auf die Herstellung des köstlichen Jerez, auch bekannt als Sherry, spezialisiert hat – ein Likörwein, dessen Name von den Engländern geprägt wurde. Viele Jahre lang belieferte die Familie Del Rio als Lagerhalter die großen Weingüter der Region, bevor sie beschloss, ihre eigenen Produkte zu vermarkten. Heute wird das Weingut von den Brüdern Del Rio geleitet, die die Nachfolge ihres Vaters Angel, dem Gründer des Weinguts, angetreten haben.
Die Weinberge von Bodegas Del Rio erstrecken sich über 7 Hektar und liegen nahe der Mündung des Guadalquivir, nur wenige Meter vom Meer entfernt. Dies schafft ideale Bedingungen für den Anbau der Palomino-Fino-Traube, der einzigen Rebsorte des Familienweinguts, die vom warmen und luftigen Mikroklima der Region profitiert. Die Reben befinden sich im Gebiet Miraflores, einer der renommiertesten Lagen von Sanlúcar de Barrameda. Das durch den gleichzeitigen Einfluss von Meer und Fluss entstehende Mikroklima ist perfekt für die Entwicklung der Florhefen. Diese bilden eine Schicht auf der Oberfläche des Weins in den leeren Fässern und schützen ihn so vor unkontrollierter Oxidation. Während der Gärung entwickeln die Hefen zudem charakteristische Aromen. Nach Abschluss der Gärung beginnt die Aufspritung, bei der dem Wein Alkohol zugesetzt wird. Anschließend wird die traditionelle Solera-Methode zur Reifung angewendet. Dabei werden mehrere Holzfässer übereinandergestapelt und die Weine jedes Jahrgangs, vom ältesten bis zum neuesten, miteinander vermengt. Das Ergebnis ist eine Premium-Reserve, die Dutzende verschiedener Jahrgänge enthält.
Eine Spezialität von Bodegas Del Rio ist Manzanilla-Sherry, ein trockener Sherry, der ausschließlich in der Region Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird und zu den renommiertesten innerhalb der Region zählt. Neben Manzanilla produziert die Familie Del Rio auch Jerez in den Stilen Amontillado und Oloroso. Insgesamt zeichnen sich die Weine des Weinguts durch ihren kräftigen, würzigen und maritimen Charakter sowie durch ihre für die Region typischen, ätherischen Aromen aus.
