Belcolle
Bel Colle wurde in den 90er Jahren in Verduno, auf den Hügeln des Barolo, gegründet, mit dem Ziel, die autochthonen Rebsorten der Langhe zu fördern. Unter der Leitung des Önologen Paolo Torchio hat sich das Weingut als Referenzpunkt für die Produktion von sauberen und eleganten Weinen etabliert und wurde zum ersten italienischen Produzenten von Verduno Pelaverga. Im Jahr 2015 ging das Eigentum an die Familie Bosio über, die das Weingut erweitert hat, indem sie die Produktion auf die qualitativ hochwertigeren Ausdrücke konzentrierte. Heute wird das Weingut von Luca Bosio geleitet, der die neue Generation repräsentiert, und Mario Albrito, einem Veteranen mit über 40 Jahren Erfahrung in den Langhe. Das Unternehmen bewirtschaftet 10 Hektar Weinberg, verteilt auf Verduno, die Langhe und das Astigiano, und umfasst prestigeträchtige geografische Erwähnungen des Barolo.
Die Arbeitsweise von Belcolle basiert auf biologischem, nachhaltigem Weinbau und einem önologischen Ansatz, der die Eingriffe während der Vinifikation minimiert. Die Weinberge werden manuell bearbeitet unter Verwendung von biologischen Verbindungen und Präparaten, jedoch werden keine systemischen Behandlungen oder Herbizide eingesetzt, während die Düngung organisch ist und die Zwischenreihen mit Leguminosen begrünt werden, die, einmal umgegraben, den Boden bereichern. Der Kampf gegen schädliche Insekten erfolgt durch feromonale Fangfallen zur sexuellen Verwirrung und durch farbige Fallen, um den Einsatz von Pestiziden auf ein Minimum zu reduzieren. Die Ernte erfolgt manuell, ebenso wie alle Arbeiten im Grünen. Im Weinkeller erfolgt die Traubenpressung sanft, die Mazerationen sind ausgewogen und die Fermentationen erfolgen mit ausgewählten einheimischen Hefen aus der Region. Die Reifung erfolgt in Fässern über längere Zeiträume, in Übereinstimmung mit der Tradition der Langhe, mit dem Ziel, die sortentypischen Eigenschaften jeder Rebsorte zu bewahren.
mit Leguminosen begrünt, die, einmal umgegraben, den Boden bereichern. Der Kampf gegen schädliche Insekten erfolgt durch feromonale Fangfallen zur sexuellen Verwirrung und durch farbige Fallen, um den Einsatz von Pestiziden auf ein Minimum zu reduzieren. Die Ernte erfolgt manuell, ebenso wie alle Arbeiten im Grünen. Im Weinkeller erfolgt die Traubenpressung sanft, die Mazerationen sind ausgewogen und die Fermentationen erfolgen mit ausgewählten einheimischen Hefen aus der Region. Die Reifung erfolgt in Fässern über längere Zeiträume, in Übereinstimmung mit der Tradition der Langhe, mit dem Ziel, die sortentypischen Eigenschaften jeder Rebsorte zu bewahren.Nascetta, Favorita und Arneis, sowie Barbaresco, Barbera und Alta Langa, alle Ausdruck des Zusammenhangs zwischen Rebsorte und Terroir.Bel Colle wurde in den 90er Jahren in Verduno, auf den Hügeln des Barolo, gegründet, mit dem Ziel, die autochthonen Rebsorten der Langhe zu fördern. Unter der Leitung des Önologen Paolo Torchio hat sich das Weingut als Referenzpunkt für die Produktion von sauberen und eleganten Weinen etabliert und wurde zum ersten italienischen Produzenten von Verduno Pelaverga. Im Jahr 2015 ging das Eigentum an die Familie Bosio über, die das Weingut erweitert hat, indem sie die Produktion auf die qualitativ hochwertigeren Ausdrücke konzentrierte. Heute wird das Weingut von Luca Bosio geleitet, der die neue Generation repräsentiert, und Mario Albrito, einem Veteranen mit über 40 Jahren Erfahrung in den Langhe. Das Unternehmen bewirtschaftet 10 Hektar Weinberg, verteilt auf Verduno, die Langhe und das Astigiano, und umfasst prestigeträchtige geografische Erwähnungen des Barolo.
Die Arbeitsweise von Belcolle basiert auf biologischem, nachhaltigem Weinbau und einem önologischen Ansatz, der die Eingriffe während der Vinifikation minimiert. Die Weinberge werden manuell bearbeitet unter Verwendung von biologischen Verbindungen und Präparaten, jedoch werden keine systemischen Behandlungen oder Herbizide eingesetzt, während die Düngung organisch ist und die Zwischenreihen mit Leguminosen begrünt werden, die, einmal umgegraben, den Boden bereichern. Der Kampf gegen schädliche Insekten erfolgt durch feromonale Fangfallen zur sexuellen Verwirrung und durch farbige Fallen, um den Einsatz von Pestiziden auf ein Minimum zu reduzieren. Die Ernte erfolgt manuell, ebenso wie alle Arbeiten im Grünen. Im Weinkeller erfolgt die Traubenpressung sanft, die Mazerationen sind ausgewogen und die Fermentationen erfolgen mit ausgewählten einheimischen Hefen aus der Region. Die Reifung erfolgt in Fässern über längere Zeiträume, in Übereinstimmung mit der Tradition der Langhe, mit dem Ziel, die sortentypischen Eigenschaften jeder Rebsorte zu bewahren.
mit Leguminosen begrünt, die, einmal umgegraben, den Boden bereichern. Der Kampf gegen schädliche Insekten erfolgt durch feromonale Fangfallen zur sexuellen Verwirrung und durch farbige Fallen, um den Einsatz von Pestiziden auf ein Minimum zu reduzieren. Die Ernte erfolgt manuell, ebenso wie alle Arbeiten im Grünen. Im Weinkeller erfolgt die Traubenpressung sanft, die Mazerationen sind ausgewogen und die Fermentationen erfolgen mit ausgewählten einheimischen Hefen aus der Region. Die Reifung erfolgt in Fässern über längere Zeiträume, in Übereinstimmung mit der Tradition der Langhe, mit dem Ziel, die sortentypischen Eigenschaften jeder Rebsorte zu bewahren.Nascetta, Favorita und Arneis, sowie Barbaresco, Barbera und Alta Langa, alle Ausdruck des Zusammenhangs zwischen Rebsorte und Terroir.
