Barranco Oscuro
Im Herzen Andalusiens, im kleinen Ort Cadiar, befindet sich die Bodega Barranco Oscuro, ein landwirtschaftlicher Betrieb im Besitz von Manuel Valenzuela. Manuel, geboren 1943 in Marchal, ist der vorletzte von 9 Geschwistern und wird von seiner bescheidenen Familie mit vielen Opfern nach Guadix geschickt, wo er ein Diplom erlangt und dann nach Madrid geht, um Chemieexperte zu werden.
Das hektische Leben der Stadt ist nichts für ihn und nach vielen Abenteuern beschließt er, in die Ruhe des Landes zurückzukehren. Ende 1979, nachdem er Rosa geheiratet hat, erfüllt er zusammen mit seinem Freund George seinen Traum und zieht in die Alpujarra von Granada in die Serra Contraviesa, wo er das Anwesen Barranco Oscuro in 1368 Metern Höhe kauft. Dieses große Landhaus wurde Ende des 19. Jahrhunderts erbaut und dominierte ein Gelände von über 100 Hektar, das größtenteils mit Weinreben bepflanzt war und über einen riesigen, sehr gut organisierten Keller verfügte.
Die Ankunft der Reblaus hatte jedoch jede Aktivität gestoppt und alle Reben zerstört, die durch Mandelbäume ersetzt worden waren. Manuel unternimmt eine Reise, bevor er mit dem Weinbau beginnt,an den Küsten des Mittelmeers, um sich fortzubilden und das notwendige Wissen zu erwerben, um mit dem biologischen Anbau zu beginnen, der in diesen Gegenden völlig unbekannt war.
Die angebauten Rebsorten sind die typischen der Contraveisa wie Tempranillo, Garnacha, Pedro Ximenez, zu denen Manuel 1984 die erste internationale Rebsorte hinzufügt: Cabernet Sauvignon. Diese Weinberge, die eine Fläche von 12 Hektar haben, sind die höchsten in Europa, und sie haben trockene, schieferarme Böden mit geringen Niederschlägen und werden ganz natürlich bewirtschaftet. Auch im Keller sind alle chemischen Eingriffe verboten, um ökologisch-biologische Weine mit einzigartigem und unverwechselbarem Geschmack zu produzieren, die aus dem Ehrgeiz eines Mannes entstanden sind, der seinen Traum verwirklichen wollte.
Im Herzen Andalusiens, im kleinen Ort Cadiar, befindet sich die Bodega Barranco Oscuro, ein landwirtschaftlicher Betrieb im Besitz von Manuel Valenzuela. Manuel, geboren 1943 in Marchal, ist der vorletzte von 9 Geschwistern und wird von seiner bescheidenen Familie mit vielen Opfern nach Guadix geschickt, wo er ein Diplom erlangt und dann nach Madrid geht, um Chemieexperte zu werden.
Das hektische Leben der Stadt ist nichts für ihn und nach vielen Abenteuern beschließt er, in die Ruhe des Landes zurückzukehren. Ende 1979, nachdem er Rosa geheiratet hat, erfüllt er zusammen mit seinem Freund George seinen Traum und zieht in die Alpujarra von Granada in die Serra Contraviesa, wo er das Anwesen Barranco Oscuro in 1368 Metern Höhe kauft. Dieses große Landhaus wurde Ende des 19. Jahrhunderts erbaut und dominierte ein Gelände von über 100 Hektar, das größtenteils mit Weinreben bepflanzt war und über einen riesigen, sehr gut organisierten Keller verfügte.
Die Ankunft der Reblaus hatte jedoch jede Aktivität gestoppt und alle Reben zerstört, die durch Mandelbäume ersetzt worden waren. Manuel unternimmt eine Reise, bevor er mit dem Weinbau beginnt,an den Küsten des Mittelmeers, um sich fortzubilden und das notwendige Wissen zu erwerben, um mit dem biologischen Anbau zu beginnen, der in diesen Gegenden völlig unbekannt war.
Die angebauten Rebsorten sind die typischen der Contraveisa wie Tempranillo, Garnacha, Pedro Ximenez, zu denen Manuel 1984 die erste internationale Rebsorte hinzufügt: Cabernet Sauvignon. Diese Weinberge, die eine Fläche von 12 Hektar haben, sind die höchsten in Europa, und sie haben trockene, schieferarme Böden mit geringen Niederschlägen und werden ganz natürlich bewirtschaftet. Auch im Keller sind alle chemischen Eingriffe verboten, um ökologisch-biologische Weine mit einzigartigem und unverwechselbarem Geschmack zu produzieren, die aus dem Ehrgeiz eines Mannes entstanden sind, der seinen Traum verwirklichen wollte.
