Bonaccorsi - Valcerasa
Valcerasa di Alice Bonaccorsi ist ein sizilianisches Weingut an den Hängen des Ätna in der Region Randazzo. Seine Geschichte reicht weit zurück. Die Familie Bonaccorsi, die das Weingut noch heute besitzt, hatte bereits 1763 einen Bauernhof in der Gegend von Piedimonte Etneo, genauer gesagt in der Contrada Val Cerasa. Der Name leitet sich vom Valle delle ciliegie (Tal der Kirschen) ab, einer Frucht, die einst in dieser Gegend weit verbreitet war. Die Tradition des Weinbaus wurde über die Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben, bis Alice im Jahr 2000 zusammen mit ihrem Mann Rosario die Leitung des Weinguts übernahm. Das Weingut wurde durch den Erwerb neuer Ländereien in der Contrada Croce Monaci in Randazzo erweitert, und die Bewirtschaftung konzentriert sich seither auf die Produktion von Qualitätsweinen.
Das nördliche Gebiet des Ätna profitiert von einem besonderen Mikroklima, das sich hervorragend für den Weinbau, insbesondere für Rotweinsorten, eignet. Die Nebrodi-Berge schützen die Region vor Störungen und kalten Nordwinden. Das für Sizilien typische mediterrane Klima wird durch die Höhenlage beeinflusst, wodurch es kühler ist und sich vor allem durch deutliche Temperaturunterschiede zwischen heißen, sonnigen Tagen und kalten Nächten auszeichnet. Die Böden bestehen aus Lavaablagerungen ; es handelt sich um sandige und steinige Böden mit wenig organischer Substanz und hohem Mineralstoffgehalt. Ein ganz besonderer Lebensraum, an den sich die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante hervorragend angepasst haben.
Die Weinberge des Weinguts liegen auf einer Höhe zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die 20 Hektar große Anlage ist in mehrere Parzellen unterteilt und befindet sich in der Gemeinde Randazzo, in einer der begehrtesten und renommiertesten Lagen der Appellation Etna. Die Reben werden nach der ältesten Tradition der Region als Buschreben erzogen, was zwar Handarbeit erfordert, aber Trauben von höherer Qualität garantiert. Die Bewirtschaftung ist sehr umweltschonend und folgt den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Zum Schutz des Ökosystems und zur Förderung der natürlichen Artenvielfalt werden ausschließlich Schwefel und Kupfer verwendet.
Valcerasa di Alice Bonaccorsi ist ein sizilianisches Weingut an den Hängen des Ätna in der Region Randazzo. Seine Geschichte reicht weit zurück. Die Familie Bonaccorsi, die das Weingut noch heute besitzt, hatte bereits 1763 einen Bauernhof in der Gegend von Piedimonte Etneo, genauer gesagt in der Contrada Val Cerasa. Der Name leitet sich vom Valle delle ciliegie (Tal der Kirschen) ab, einer Frucht, die einst in dieser Gegend weit verbreitet war. Die Tradition des Weinbaus wurde über die Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben, bis Alice im Jahr 2000 zusammen mit ihrem Mann Rosario die Leitung des Weinguts übernahm. Das Weingut wurde durch den Erwerb neuer Ländereien in der Contrada Croce Monaci in Randazzo erweitert, und die Bewirtschaftung konzentriert sich seither auf die Produktion von Qualitätsweinen.
Das nördliche Gebiet des Ätna profitiert von einem besonderen Mikroklima, das sich hervorragend für den Weinbau, insbesondere für Rotweinsorten, eignet. Die Nebrodi-Berge schützen die Region vor Störungen und kalten Nordwinden. Das für Sizilien typische mediterrane Klima wird durch die Höhenlage beeinflusst, wodurch es kühler ist und sich vor allem durch deutliche Temperaturunterschiede zwischen heißen, sonnigen Tagen und kalten Nächten auszeichnet. Die Böden bestehen aus Lavaablagerungen ; es handelt sich um sandige und steinige Böden mit wenig organischer Substanz und hohem Mineralstoffgehalt. Ein ganz besonderer Lebensraum, an den sich die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante hervorragend angepasst haben.
Die Weinberge des Weinguts liegen auf einer Höhe zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die 20 Hektar große Anlage ist in mehrere Parzellen unterteilt und befindet sich in der Gemeinde Randazzo, in einer der begehrtesten und renommiertesten Lagen der Appellation Etna. Die Reben werden nach der ältesten Tradition der Region als Buschreben erzogen, was zwar Handarbeit erfordert, aber Trauben von höherer Qualität garantiert. Die Bewirtschaftung ist sehr umweltschonend und folgt den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Zum Schutz des Ökosystems und zur Förderung der natürlichen Artenvielfalt werden ausschließlich Schwefel und Kupfer verwendet.
