Aberfeldy
Aberfeldy ist eine Brennerei in den südlichen Highlands Schottlands, im Herzen des Landes am Ufer des Flusses Tay. Sie wurde 1896 von dem renommierten Unternehmen John Dewar & Sons gegründet und ist seither das Hauptproduktionszentrum für die Malt Whiskys, die die Grundlage des berühmten Dewar’s White Label bilden. Aufgrund der hohen Qualität und des guten Rufs unter Kennern wurde 1999 die erste eigenständige Abfüllung, ein 12 Jahre gereifter Single Malt, auf den Markt gebracht, gefolgt von längeren Reifezeiten.
Die Aberfeldy-Destillerie nutzt das Wasser des mineral- und goldreichen Bachs Pitlie Burn, der bereits im 19. Jahrhundert von einer stillgelegten Destillerie verwendet wurde. 1973 wurde die Produktion durch den Bau zweier neuer Brennblasen verdoppelt. Alte, traditionelle Verfahren , die 1896 von den Gründern John und Tommy Dewar eingeführt wurden, werden noch heute angewendet, beispielsweise die sehr langsame Würzegärung in Holzfässern. Die Würze für den Single Malt 12 Years gärt beispielsweise 70 Stunden lang.
Aberfeldy Whiskys sind Single Malts, die die intensive und traditionelle Seele der Highlands bewahren. Ihr Stil zeichnet sich durch Fülle und Intensität aus, erkennbar an deutlichen Noten von Honig, Früchten und edlen Hölzern. Kenner schätzen diesen Stil, denn er zeugt von den wertvollsten Eigenschaften, die seit Jahrzehnten die Grundlage für die Kreation berühmter Blends bilden und nun in ihrer vollen Qualität genossen werden können. Die zahlreichen offiziellen Auszeichnungen bestätigen die Exzellenz der gesamten Produktion, die sich einen Platz im Olymp der großen schottischen Highland-Whiskys gesichert hat.
Aberfeldy ist eine Brennerei in den südlichen Highlands Schottlands, im Herzen des Landes am Ufer des Flusses Tay. Sie wurde 1896 von dem renommierten Unternehmen John Dewar & Sons gegründet und ist seither das Hauptproduktionszentrum für die Malt Whiskys, die die Grundlage des berühmten Dewar’s White Label bilden. Aufgrund der hohen Qualität und des guten Rufs unter Kennern wurde 1999 die erste eigenständige Abfüllung, ein 12 Jahre gereifter Single Malt, auf den Markt gebracht, gefolgt von längeren Reifezeiten.
Die Aberfeldy-Destillerie nutzt das Wasser des mineral- und goldreichen Bachs Pitlie Burn, der bereits im 19. Jahrhundert von einer stillgelegten Destillerie verwendet wurde. 1973 wurde die Produktion durch den Bau zweier neuer Brennblasen verdoppelt. Alte, traditionelle Verfahren , die 1896 von den Gründern John und Tommy Dewar eingeführt wurden, werden noch heute angewendet, beispielsweise die sehr langsame Würzegärung in Holzfässern. Die Würze für den Single Malt 12 Years gärt beispielsweise 70 Stunden lang.
Aberfeldy Whiskys sind Single Malts, die die intensive und traditionelle Seele der Highlands bewahren. Ihr Stil zeichnet sich durch Fülle und Intensität aus, erkennbar an deutlichen Noten von Honig, Früchten und edlen Hölzern. Kenner schätzen diesen Stil, denn er zeugt von den wertvollsten Eigenschaften, die seit Jahrzehnten die Grundlage für die Kreation berühmter Blends bilden und nun in ihrer vollen Qualität genossen werden können. Die zahlreichen offiziellen Auszeichnungen bestätigen die Exzellenz der gesamten Produktion, die sich einen Platz im Olymp der großen schottischen Highland-Whiskys gesichert hat.
