Cascina Boccaccio
Cascina Boccaccio ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in Tagliolo Monferrato, Provinz Alessandria. Wir befinden uns im südöstlichen Teil des piemontesischen Alto Monferrato , unweit von Genua. Hier widmet sich Roberto Porciello, der Inhaber des Weinguts, der Kreation von Weinen, die die Geschichte des Terroirs von Ovada erzählen. Unterstützt wird er dabei von seiner Frau Ileana. Cascina Boccaccio ist ein junges Unternehmen, dessen Geschichte jedoch bis in die Antike zurückreicht, genauer gesagt ins Jahr 1875, als Robertos Urgroßvater Celso den Grundstein für das heutige Weingut legte. Die Weine der Cascina, in denen natürlich der Dolcetto den Löwenanteil ausmacht, der gerade in Ovada interessante qualitative Höhepunkte erreicht, sind sinnlich, warm und energiegeladen und, was sehr wichtig ist, "gastronomisch", das heißt, sie eignen sich hervorragend für jede Art von Kombination, selbst für Gerichte, die nach aufwendigen Rezepten zubereitet wurden.
Die Weinberge von Cascina Boccaccio erstrecken sich über eine Fläche von rund 7 Hektar. Die Hauptrebsorte, die auf knapp der Hälfte der Gesamtfläche des Weinguts angebaut wird, ist Dolcetto, der hier sein volles Potenzial entfaltet. Zwischen den Rebzeilen wachsen weitere weiße und rote Rebsorten wie Pinot Bianco und Barbera. Im Weinberg werden die Prinzipien des ökologischen Landbaus befolgt, um die Umwelt und die Bedürfnisse der Verbraucher zu respektieren und stets gesunde und reife Trauben zu ernten, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Diese Philosophie wird auch im Weinkeller fortgeführt, wo menschliche Eingriffe so gering wie möglich gehalten werden, um den natürlichen Prozessen während der Weinlese so weit wie möglich zu folgen.
Aus den Mauern der Cascina Boccaccio entstehen jedes Jahr sechs Weine, die die Besonderheiten dieser Region des piemontesischen Monferrato eindrucksvoll repräsentieren . Der Dolcetto nimmt dabei eine herausragende Stellung ein und wird von Roberto mit gleich vier verschiedenen Weinen vinifiziert. Der „Celso“, ein Wein, der dem Großvater gewidmet ist, der den Grundstein für die heutige erfolgreiche Produktion legte, ist ein romantischer Einstieg in das Sortiment des Weinguts.
Cascina Boccaccio ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in Tagliolo Monferrato, Provinz Alessandria. Wir befinden uns im südöstlichen Teil des piemontesischen Alto Monferrato , unweit von Genua. Hier widmet sich Roberto Porciello, der Inhaber des Weinguts, der Kreation von Weinen, die die Geschichte des Terroirs von Ovada erzählen. Unterstützt wird er dabei von seiner Frau Ileana. Cascina Boccaccio ist ein junges Unternehmen, dessen Geschichte jedoch bis in die Antike zurückreicht, genauer gesagt ins Jahr 1875, als Robertos Urgroßvater Celso den Grundstein für das heutige Weingut legte. Die Weine der Cascina, in denen natürlich der Dolcetto den Löwenanteil ausmacht, der gerade in Ovada interessante qualitative Höhepunkte erreicht, sind sinnlich, warm und energiegeladen und, was sehr wichtig ist, "gastronomisch", das heißt, sie eignen sich hervorragend für jede Art von Kombination, selbst für Gerichte, die nach aufwendigen Rezepten zubereitet wurden.
Die Weinberge von Cascina Boccaccio erstrecken sich über eine Fläche von rund 7 Hektar. Die Hauptrebsorte, die auf knapp der Hälfte der Gesamtfläche des Weinguts angebaut wird, ist Dolcetto, der hier sein volles Potenzial entfaltet. Zwischen den Rebzeilen wachsen weitere weiße und rote Rebsorten wie Pinot Bianco und Barbera. Im Weinberg werden die Prinzipien des ökologischen Landbaus befolgt, um die Umwelt und die Bedürfnisse der Verbraucher zu respektieren und stets gesunde und reife Trauben zu ernten, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Diese Philosophie wird auch im Weinkeller fortgeführt, wo menschliche Eingriffe so gering wie möglich gehalten werden, um den natürlichen Prozessen während der Weinlese so weit wie möglich zu folgen.
Aus den Mauern der Cascina Boccaccio entstehen jedes Jahr sechs Weine, die die Besonderheiten dieser Region des piemontesischen Monferrato eindrucksvoll repräsentieren . Der Dolcetto nimmt dabei eine herausragende Stellung ein und wird von Roberto mit gleich vier verschiedenen Weinen vinifiziert. Der „Celso“, ein Wein, der dem Großvater gewidmet ist, der den Grundstein für die heutige erfolgreiche Produktion legte, ist ein romantischer Einstieg in das Sortiment des Weinguts.
