Vouvray Sec 'Au Bois des Dames' Maison Foucher 2021
Der Vouvray Sec "Au Bois des Dames" des französischen Weinguts Maison Foucher ist ein Weißwein auf Basis von Chenin Blanc, der im Loiretal geerntet wird. Die Reben befinden sich auf kalkhaltigen Böden, während die Weinbereitung und Reifung vollständig in Stahltanks stattfindet. Die Farbe ist blass strohgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen und die freigesetzten Aromen erinnern an exotische Früchte, Aprikose, Pfirsich und Wildblumen. Der Geschmack ist ausgewogen, ausgewogen, frisch, fruchtig und mit exotischen Reflexen auch zum Schluss
Der Vouvray Sec „Au Bois des Dames“ von Maison Foucher entsteht im Gebiet der Appellation Touraine, im Herzen des Loire-Tals, in einer der wichtigsten und berühmtesten Weinregionen Frankreichs. Die Hauptrebsorte der Region ist Chenin Blanc, eine alte weiße Traube, die durch ein Profil von lebhafter Frische gekennzeichnet ist und eine klare und essentielle Ausdruckskraft bietet. Das besonders kühle Klima ermöglicht es der Rebsorte, langsam zu reifen und fruchtige Aromen von außergewöhnlicher Finesse und Eleganz zu entwickeln, die durch eine mineralische und salzige Note, typisch für das Terroir, gekennzeichnet sind. Es ist ein straffer und vertikaler Weißwein, der für diejenigen geeignet ist, die trockene Weine mit großer Frische bevorzugen.
Der Vouvray Sec „Au Bois des Dames“ entsteht in einem historischen Weingut, das seit über einem Jahrhundert hervorragende Weine im Loire-Tal produziert. Maison Foucher bewirtschaftet zahlreiche hochwertige Parzellen in den wichtigsten Appellationen der Region und stellt eine Reihe von Etiketten her, die ein präzises Bild der verschiedenen Nuancen des Terroirs vermitteln. Die Chenin Blanc-Weinberge von Vouvray sind auf hauptsächlich kalkhaltigen Böden der Region Reugny angebaut, die dem Wein ein Profil von extremer Finesse und Eleganz verleihen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift einige Monate in Stahltanks und vollendet die Verfeinerung in der Flasche.
Der Vouvray Sec „Au Bois des Dames“ von Maison Foucher ist der typische Ausdruck der Weine des Gebiets. Er ist ein Weißwein, der denjenigen gewidmet ist, die Spannung der Harmonie vorziehen, lineare Frische fruchtiger Weichheit. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden hellgelben Farbe und strahlenden Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von blumigen Aromen von Zitrusblüten, Noten von Zitronenschale, Aromen von Grapefruit, Granny Smith Apfel, weißem Pfirsich, Aprikose, Anklängen von tropischen Früchten und leichten jodhaltigen Nuancen. Der Schluck ist klar und vertikal, mit einer zarten und duftenden Frucht, dominiert von zitrusartigen Empfindungen, die zu einem salzigen, trockenen Finale mit lebhafter zitrischer Frische führen.