Der Vin Jaune ist der Symbolwein des französischen Jura und berühmt für sein einzigartiges und unverwechselbares Profil. Er wird ausschließlich aus Savagnin Trauben hergestellt und reift mindestens sechs Jahre und drei Monate unter einer Hefeschicht in nicht vollständig gefüllten Fässern, was an den Stil des Sherrys erinnert, jedoch ohne Aufspritung. Er besitzt eine intensive goldgelbe Farbe und komplexe Aromen von Curry, Walnüssen, Gewürzen, Trockenfrüchten und eleganten oxidativen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll, strukturiert und anhaltend, perfekt zu kräftigen Gerichten, Currys und gereiftem Käse wie Comté. Als enologischer Schatz Frankreichs gilt der Vin Jaune als langlebiger Wein mit großer Persönlichkeit. Entdecken Sie die besten Vin-Jaune-Flaschen auf Callmewine.