Der Vigna Pedale von der Cantina Torrevento ist einer dieser Rotweine, die keine Vorstellung benötigen, ein Rotwein, der es allein geschafft hat, die außergewöhnlichen Potenziale des Nero di Troia und des Terroirs von Castel del Monte zu repräsentieren, eine raue und wilde Gegend im Herzen der nordwestlichen Murgia, in einem Land, das die Cantina Torrevento so beschreibt: „wo die Geschichte der Menschen mit den Farben der Natur verschmilzt“.

Hier ist das Klima trocken und arid und die bemerkenswerte Präsenz von Stein wird durch die sanften Konturen der Hügel und die gleichmäßig angeordneten Kulturen gemildert, die die authentischsten Früchte der Leidenschaft, Hingabe und Mühe des Menschen sind. Wir befinden uns im bevorzugten Land des Nero di Troia, einer alten und einheimischen Rebsorte, die Torrevento mit seinem Vigna Pedale wieder ins Rampenlicht gerückt hat. Eine schwer zu zähmende Rebsorte, eine bizarre und kantige, raue und stürmische Rebsorte. Die Familie Liantonio hat jedoch an ihn geglaubt und aus einem 6 Hektar großen Buschweinberg das Projekt Vigna Pedale ins Leben gerufen; ein vollumfängliches Projekterfolgreiches Projekt, das die Aufmerksamkeit der wichtigsten italienischen und ausländischen Weinführer auf sich gezogen hat.

Eine sehr lange Mazeration und eine Reifung von 8 Monaten in Stahl und 12 Monaten in großen Fässern verleihen dem Vigna Pedale Struktur und Eleganz, Weichheit und Balance. Ein reiner Nero di Troia mit großer Persönlichkeit, bei dem die Frucht in der ersten Phase der Verkostung die Szene beherrscht, mit Noten von Amarena und Brombeeren, die dann von würzigen Nuancen von Kardamom, schwarzem Pfeffer und Nelken gemildert werden. Die Tannine sind vorhanden und spürbar, aber die Fähigkeit von Torrevento bestand auch darin, sie zu mildern, sie weich und fein zu machen, sie zu perfekten Reisebegleitern zu machen. Vigna Pedale und Torrevento, eine wahre Gewinnerkombination. Ein perfekter Magnum für große Anlässe!

Vigna Pedale Riserva Magnum Torrevento 2017

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen