Vermentino di Gallura 'Primo' Piero Mancini 2023
Der „Primo“ von Mancini ist ein Vermentino di Gallura, der das sardische Territorium der Gallura mit großer Persönlichkeit zum Ausdruck bringt. Intensive und typische Aromen von Zitrusfrüchten, mediterranem Peeling und gelben Früchten erwarten einen Schluck frisch-pikanter Matrix mit angenehm fruchtigen Reflexen
Das Gold der Gallura: So lässt sich dieser Vermentino „Primo“ beschreiben, ein sardischer Weißwein, der die qualitative Spitze der gesamten Produktion des Weinguts Piero Mancini erreicht. Frisch, mineralisch und samtig-weich – diese Flasche spiegelt die Erwartungen an diese Rebsorte wider, die in Sardinien, genauer gesagt im Terroir der Gallura, einen ihrer natürlichen Lebensräume findet. Doch damit nicht genug: Der Vermentino „Primo“ zeugt auch von einer tiefen Verbundenheit mit seiner Region, die sich im Glas durch deutliche Anklänge an die mediterrane Macchia offenbart.
Das Weingut Piero Mancini keltert diesen Vermentino di Gallura „Primo“ aus der weißen Rebsorte Vermentino, die die Schönheit Sardiniens wie kein anderer verkörpert. Die Trauben werden während der Lese sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren verwendet werden. Die Gärung erfolgt mittels Kryomazerektion in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks. Nach dieser Reifezeit wird er abgefüllt und in den Handel gebracht.
„Primo“ ist ein Vermentino di Gallura DOCG von wunderschöner, strohgelber Farbe. In der Nase entfaltet sich eine Hommage an Sardinien mit Noten mediterraner Macchia , die auf aromatische Frucht- und Gewürznoten treffen. Am Gaumen präsentiert er sich schlank, lebendig und harmonisch mit einem herzhaften, angenehm frischen Geschmack und einem fruchtigen Nachhall. Ein wahrhaft genussvoller, unkomplizierter Weißwein, der perfekt zu Fischgerichten passt.