Vermentino 'Albablu' Campo alle Comete 2024
Der Vermentino "Albablu" Campo alle Comete 2021 ist ein Vermentino von der Küste von Livorno, aus der Gegend von Bolgheri, die für ihre Rotweine bekannt ist: kurz gesagt, außergewöhnlich. Es handelt sich um einen intensiven Weißwein mit fruchtigen Aromen von Grapefruit und Apfel sowie faszinierenden floralen Anklängen von Mimose. Er zeigt eine gewisse Mineralität und ist angenehm vollmundig im Mund, wo Frische und Aromatik lange anhalten. Ein Wein, der jung getrunken werden sollte, passend zu einer Pasta mit Fischsauce
Der Vermentino "Albablu" von Campo alle Comete entsteht in Bolgheri in der Toskana aus dem Projekt des Weinguts Feudi di San Gregorio, ihre Arbeitsphilosophie und Erfahrung außerhalb des kampanischen Gebiets zu exportieren, um Produkte zu schaffen, die tief mit der Tradition und der Geschichte des Ortes in Einklang stehen und die Unterschrift der Familie Capaldo tragen. Die Weinberge befinden sich in Castagneto Carducci, einem wunderbaren Gebiet, das schon immer für die Produktion von Weinen von sublime Qualität prädestiniert ist.
Die Trauben des Vermentino "Albablu" von Campo alle Comete werden in Weinbergen in der Nähe des Tyrrhenischen Meeres angebaut, umgeben von den schönen toskanischen Hügeln, die wie ein Amphitheater angeordnet sind, um eine Landschaft von unvergleichlicher Schönheit zu schaffen. Das Klima ist durch besonders kalte Winter gekennzeichnet, die durch Winde vom Meer beeinflusst werden, und im Sommer werden die hohen Temperaturen durch den maritimen Einfluss gemildert, sodass sie nicht übermäßig hoch und schwül sind. Die Sonnenexposition ist ausgezeichnet und gewährleistet eine optimale Reifung der Trauben. Nach der Ernte erfolgt eine alkoholische Gärung in Stahl und eine kurze Lagerung auf der Feinhefe. Reift einige Monate in Stahl und zwei Monate in der Flasche.
Die Farbe des Vermentino "Albablu" von Campo alle Comete zeigt sich in einem hellen Gelb, das fast ins weißliche Papier tendiert, mit zarten grünen Reflexen. Die Aromen erinnern an Grapefruit, weiße Blumen und mineralische Noten im Abgang; am Gaumen ist er ausgewogen, aromatisch mit einer ausgeprägten Salzigkeit und Mineralität im Abgang. Er passt perfekt zu Fisch- und Meeresfrüchte-Vorspeisen, ebenso wie zu Risottos mit Meeresfrüchten; interessant auch zu gegrilltem Fisch, Sushi und Sashimi, aber auch zu weißem Fleisch. Ein hervorragendes Produkt, das man bei sommerlichen Grillabenden am Meer bei Sonnenuntergang genießen sollte, um alle authentischen Aromen des toskanischen Landes zu kosten.